【雙連站-大稻程-三元號魯肉飯】推薦度:★★★☆。

這家位於建成圓環旁的老字號魯肉飯,被媒體人孫大偉尊稱為魯肉飯界的武林盟主,更是食尚玩家小組票選台北小吃第一名的店舖。如果你是老台北人一定對他非常熟悉,更甚可能是吃這家魯肉飯長大的。

 

ps:照片右側可以隱約看到的玻璃屋,就是新建的建成圓環,可惜人氣始終無法再次聚集。

三元號地址:台北市重慶北路二段11號。電話:25585685。基本上這條街算是魯肉飯的一級戰區,同路段上就有幾家同樣出名,也同樣從老圓環遷出來的龍緣、龍鳳號、日月號等等,要是你有興趣數一數,連那幾家非專門賣魯肉飯的小吃店加起來應該有七八家之多。更別提後面一條街的寧夏夜市裡還有一張全台連鎖店眾多的鬍鬚張魯肉飯創始店。


有趣的是這一整排魯肉飯不僅味道大異其趣,就連賣的湯品也很不一樣,而三元號主推的湯為魚翅肉庚。至於其他的小菜就顯得大同小異了,不過有點比較特別的是三元號沒賣小虎最愛配魯肉飯的雞卷,先扣十分再說(笑)。

由於拍照的當天,小虎另有行程,只是順路為了拍照才進這家吃過不少次的魯肉飯,所以只點了魯肉飯和其主打湯品(魯翅肉羹)。

↑乍看之下,這碗魯肉飯似乎很鹹,其實入口還算ok,魯肉方面則瘦肉偏多一點,也比較不油,所以挺受女性顧客的喜好。只不過對小虎這種偏愛油油亮亮金黃耀眼魯肉飯的人來說,就顯得不太夠勁。也因此在小虎吃過的數十家魯肉飯中,三元號算是比較少去,也較沒有印象的一家。

話雖如此,這碗魯肉飯仍有相當的功力,魯肉湯汁淋的滿滿的,而且一碗才20元。魯肉雖瘦肉較多,卻絲豪不減其香度,配上算是中上水準的飯,真會讓人一碗接一碗。對狂愛魯肉飯的小虎來說,雖不在小虎前幾名的魯肉飯名單內,卻也算的上是一碗值得推薦之作。

至於這碗魯翅肉庚的評價,老實說可能會在魯肉飯之上,特別是那令人品味再三的湯頭和口感十足的肉庚都可以算是精典之作,最少對極了小虎的胃。至於小菜之中,小虎印象中他的蒜泥白肉很是不錯,有機會再補上照片。

一口塞入嘴裡,筍的脆香、肉庚的嚼勁、再加上魚翅的香甜,真的是一碗好湯。

整體來說,這幾家魯肉飯店,各自擁有死忠粉絲,在網路上也曾引發不小的舌戰,但對小虎而言,好店不怕多不怕比較,況且食物這種東西本來就絕對主觀,愛吃那家就上那家,沒什麼好討論的xd。

 


如果你對更多小虎曾吃過的「魯肉飯」有興趣的話請參閱:【虎口下的魯肉飯列表】

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