【台南美食-深藍千層蛋糕】推薦度:★★★★1/4☆

1

最近我逢人便說我最愛的兩件事一是吃二是睡,更痛快的是想吃什麼突然就有人送了上來。然後有時想吃的東西不見得馬上能到嘴。年前去了一趟台南行前在粉絲團列了一張兩天一夜的爆食清單,沒想到貼心的林姐在粉絲團看到,居然買了一整盒的「深藍蛋糕」給我真是感心的令人直發抖....。

2

從我開始愛上千層蛋糕後就一直聽人說台南有一家很厲害很厲害的千層蛋糕雖然要價不斐,仍讓喜歡者驅之若騖,一直想嚐卻也一直沒機會到台南,而我又是一個不愛宅配的頑固傢伙,這才一直拖到年前才有幸得以嚐之。

3

深藍的蛋糕盒雖然很簡單卻很貼心好拆好拿,像這樣隨意一折便能將蛋糕橫移著取出,也不必冒著沾到雙手的風險上下去提它。

5

我真的不誇張,這個蛋糕一打開就能聞到蛋皮的香氣混著鮮奶油的氣息,加上極好的金黃、白色糖霜相間,賣相極好極好。

4

從側面看蛋皮呈略為不規則、也不太一樣大小的排列,蛋皮看起來很薄很細很多層,可是鮮奶油好像抹的不夠多,當然這是對我這個鮮奶油控來說,最少和我也很愛的【虎亂吃一通】【市政府站】阪急百貨-塔吉特岩燒千層蛋糕相比是少了許多。

6

你看看、泥看看,數都數不清的層次,這深藍千層蛋糕估計是我吃過最多層的千層蛋類無誤,上看下看左看右看橫看豎看,怎看都很美很誘人。

7

小虎隨手撿了一小片碎掉的蛋皮入口,沒想到其蛋皮香氣居然如此驚人,雖然還是因為鮮奶油多少分了點香氣,但仍是蛋香十足。

8

然後邊邊角角的地方還帶著一點點蛋糕皮微微的焦香很得我心、我味。

9

這千層一入口我便點頭如搗蒜,雖然其鮮奶油沒有像塔吉特那麼纏、綿、過癮,但其滑口度卻一點也不失色,我只能說因為蛋皮很薄所以、即便層層間的鮮奶油沒有抹的很厚,但咀嚼在嘴裡鮮奶油的滑順卻有增無減,同時我發現蛋皮香和鮮奶油的甜是那麼的平衡、微妙,順口的不得了,連著吃完兩塊居然半點不油不甜不膩,甚至還想吃第三塊,這是塔吉特所無法帶來的「不滿足」口感。相較之下塔吉特也許是便宜許多,但它的順口只因為鮮奶油抹的多,但深藍卻是蛋皮和鮮奶油的比例拿捏極好,而且口感札實的不得了,好吃的亂八九糟無誤,下次去台南我一定要再去店裡吃上一吃其他口味。

10

蛋糕裡附了一盒「柳橙口味的果醬」,但老實說我覺得是畫蛇添足..下次懂了,不淋、不沾。

11670838625_a606f8da82_z

深藍咖啡館:位於台南市府連東路55號,TEL:06-2387722,營業時間:08:00 ~ 22:00。

ps:現在新光三越台南小西門b1也有攤子哦

它配網頁http://www.deepblue-cafe.com.tw/shop/pro_all.php


檢視較大的地圖 

更多小虎吃過、寫過的西式甜點-蛋糕、泡芙 (97)

【小虎五四三】

人的生命中必然會出現一些貴人,我想「林姐」無疑便是,她也許沒有告訴我很多,我卻從她身上看到許多、得到許多,部落格也許改變了我的人生,林姐卻讓我改變了個性,也許她會覺得她什麼也沒做,但事情就是微妙的發生了,謝謝林姐,不管是這個千層蛋糕,還是許許多多我說不出的謝意。

↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!

另外為了讓小虎能放心的把遊記通通丟給右上四十五度角女生寫,也為了我能更專心、更多心思的寫出更多食記,就請大家多給右上四十五度角女生一點鼓勵,因為我真心覺得她遊記寫的比較好。

 

創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • myallyalan
  • 真是層次驚人呀,
    光看就好美.
  • 真的好多層...

    小虎 於 2014/01/14 23:48 回覆

  • 樊希
  • 看起來層層分明的千層蛋糕 好好吃的樣子!
    哈 奶油不多剛好和我的胃XD
  • 深藍的應該是我吃過中的千層最不油的,但卻仍相當滑順且札實。

    小虎 於 2014/01/14 23:49 回覆

  •  圓圓
  • 深藍耶
    好享受唷!!!!羨慕
  • 已經享受完了(笑)

    小虎 於 2014/01/14 23:49 回覆

找更多相關文章與討論