【金門-蛋狗蛋香(合泉平價中心)】推薦度:★★★★
金門-蛋狗、蛋香、不知賣三小的雜貨店
去金門的前幾天,當我開始找資料時(當然指的是吃這方面),看到這次能成行最要感謝的建群兄的網誌http://design-forces.blogspot.com/2013/06/traffic.html時,對於這家印象深刻,主要是↓「蛋狗、蛋香」是啥三小呀~~。ps:建群兄那篇金門美食超詳細的,有要去金門的記得收藏。
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所以我們下了飛機連民宿行李都來不及放就直接殺了過來,來到後在「小徑村」找了許久都找不到,還問了當地人才找到這間「雜貨店」。
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如果看看剛牆上牌子寫的幾個大字不解其義,現在看到實物應該會猛然大悟吧,其實就只是排字的問題,就不知道當初是有意還是故意(笑)。
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有時我常說現在台灣賣吃的,好不好吃已然不是最主要的,或者應該說能不能吸引人來才是重點,好不好吃反而變成第二要素,畢竟消費者不上門,再好吃也是白搭。是以「創意」就非常的重要,不管是名字還是食材組合、烹飪方法,也許有些人會覺得「巧令名目」,但現在這個社會是成敗論英雄呀!所以簡單說蛋狗就是蛋餅加熱狗,蛋香則是蛋餅加香腸,難得來一次當然是蛋狗、
蛋香都來一份。
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這張照片要給大家看的不是中間其實很平常的香腸,而是這餅皮的酥。老實說這家雜貨店真的是奇貌不揚,但這蛋餅還真是煎的相當到底,最少在「酥」這個口感打死很多台北所謂的名店,餅中的蛋也煎的極好,有一點熟又不會太熟(但如果可以我希望它再不熟一點,最好咬下會爆蛋黃xd。
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另外值得說上一說的是這香腸,哦,應該說這阿伯很感心,香腸短了一點,他還補了一小截,完全不偷工減料。
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另外這個蛋狗當中的熱狗就顯得更一般般,應該是那種冷凍熱狗解凍的,坦白說小七的可能好吃一點,但因為中間抹的甜辣醬滋味還算不錯,所以吃起來仍是相當美味,就是熱狗的口感略爛了一點。ps:除了創意外,我真覺得阿伯的蛋餅做的極好,我想也是它能在金門越來越紅的原因吧=)
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蛋香蛋狗:金門縣金湖鎮小徑村63號,電話:082-332908(邱良功墓旁),營業時間:週一~週四18: 00-24:00
週五~週日16:00-24:00

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【小虎五四三】

這次的金門之行雖然受到颱風的影響,中間有一天半的時間是狂風暴雨,但小虎和右上還是很拼命的完成了十來間「食記」,在之後的幾個月時間和大家一起分享,這趟的金門行雖然留下很多遺憾,卻也更加深了我們再訪的信念,金門小吃等我們!


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  • Nancy將
  • 由餐點名稱來看真的會吃不出要吃啥ㄟXD
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