【新埔站-向陽晨間飲食館】推薦度:★★★★1/4☆
文章一開頭我要先說明的是我個人不是「薯餅」控，所以一開始聽到有人跟我說板橋有間早餐店的「薯餅塔」在ptt很有名時我是壓根半點興趣也沒有。前些日子意外跑進某個格友的家裡，看到這個薯餅塔的照片，也不知怎地突然很想去嚐嚐看，於是就找了天早起拿著i phone照著路線一步一步走「向陽」光照耀的地方。
查了幾篇食記都說這家店隱藏在巷弄之中不太好找，可小虎看了一下地址沒弄也沒巷實在很難想像會有多難找。不過當我順著漢生西路來到這個岔口頓時明白為什麼他們會說不好找，原因在於漢生西路在這個「三角窗」轉了個彎，加上台灣的道路指標一貫不知在指三小，所以一個不小心可能會直走到「新海路」，其實右邊那條較小的巷子才是「漢生西路」。
靠近三角窗一看角落有一個寫著大大「向陽」兩個草書字體的木製指標。這木牌我個人是很喜歡啦，但我懷疑要不是來找「向陽」的路人是有多少人看的懂「向陽」兩個字，更別是說低頭去看下方的小字進而了解這是一間「早午餐店」的招牌??
經過了剛剛的三角岔路拐了個彎遠遠就看到「向陽」別有風味的「木造看板」。
再湊近一看向陽有一個很是特別的副標叫:「晨間飲食館」，不過網路上好像大家都習慣稱之為「向陽早午餐」。
以早餐店來說算是相當精美的點餐單分為外帶和內用兩種，我沒細看但應該賣的都一樣只是方便老板分清內用還是外帶。
點餐單的上半部其實和一般現下的台式早餐店沒什麼兩樣，中半部則是近幾年才開始流行的「套餐組合」，就不曉得是不是受了「速食店」的影響。
至於下半部就有意思多了，除了種類比較多齊全的飲料外也有幾道挺特別的小點心，比方說此類早餐店少見的「冰火波蘿包」和「葡式蛋塔」這也都有賣，當然也包含了今天我想帶看倌們來「吃」個究竟的「薯餅塔」。
點完餐之後小虎照慣例胡亂在店裡拍了起來，書報雜誌早已是如今早餐店必備的副件，況且「向陽」似乎也有經營下午茶因此這些讓客人消磨時間的閱讀刊物自是少不了。
用餐環境比之一般的傳統早餐店自是好上一些，最少看起來悠閒上許多、也較不會有「油膩」的錯覺。
桌上擺的welcome娃娃和名片吸引了小虎的「鏡頭」因為可愛小虎還刻意加了點「柔焦」效果，看起來是不是更可愛了一些(笑)。
小虎瞎拍的時間應該不會超過五分鐘但令人驚訝的是我點的三樣都送到桌上了(驚)。
冰火波蘿麵包(30元)。外頭的包裝紙以方便食用不沾消費者雙手的前提下折的很用心，讓人看起來就是一整個「舒服」。
不過該死的小虎硬是辜負店家的好意，死命把「冰火波蘿麵包」從舒適的紙袋中拖了出來，不過是說小虎充其量只能算是聽命行事，背後的主謀應該是「看倌們」吧!(指向瑩幕)。
注意看哦!「向陽」的波蘿麵包不是光從烤箱拿出來塞進「奶油」而已，波蘿麵包的裡面兩層還用心的在烤架上「烤」了一下，是以可以清楚的看到麵包的烤痕，就這點在咀嚼的過程中飄散而出的淡淡麵包焦香可以嚐到店家用心的「美味」。
總體來說這個冰火波蘿油有中上的水準，比之「師大夜市」那家可能就差在波蘿麵包上「波蘿」的酥脆，但以此類早餐店非專業的份上著實值得來此順便嚐上一嚐就是了。至於它的味道和口感我想應該大多數的朋友都吃過，就那個味道所以也就不必補充了。
鴛鴦奶茶(30元)本來我對這類早餐店的飲料是從不抱什麼期望，只要喝起來順口別有太過異常的味道、也別太像打翻「糖罐」就行了。但這杯鴛鴦奶茶卻帶著幾份討喜的「咖啡」微苦，當然我不曉得店家是怎沖的，但這「微苦」喝來就是和別人家的「鴛鴦奶茶」不太相同，重點是「它」沒有港式的那般「死甜」，不特別卻蠻好喝的。
「薯餅塔」40元。正格的這薯餅塔光看外型就很吸睛連我這個老頭都感到有想吃的衝動，不過向來討厭「蕃茄醬」和「美奶滋」等乳狀調味料的朋友可能會當場躺下三天醒不過來吧?(笑)
利用這張不同角度的橫切面可以一窺這「 塔」的建築結構，先是兩片「薯餅」外頭包上一層薄的蛋皮，上頭繼續假扮蛋包飯似的擠上交錯的鮮紅「蕃茄醬」、另外不同方向的調味醬是帶著偏多甜味的「黃色芥味醬」。
咬了兩口後我發現這薯餅意外沒出現我「預期」的乾，這讓我好奇的望向其「斷面秀」聰明的看倌應該發現了這「薯餅塔」暗藏的玄機了吧，但因為當時我舌上的味覺多數被上頭「黃、紅」相間醬汁間的巧妙平橫給吸引(這麼多醬但吃來竟一點也不覺得膩，相反的微酸微甜帶點淡淡黃芥未後嗆味的味覺變化簡直是好吃極了，最少也是大大出乎我意外的美味)。再接之而來的驚訝是這「薯餅」竟沒有半點我討厭的「乾」和「油」，多咀嚼上幾口後我猜測這應該是上面偏多醬汁的乳化效果所致，當然還有看倌先知先覺、小虎後知後覺的「伏兵」↓。
約莫吃了一半過後小虎才驚覺這隻「早早埋伏」卻現在才發難的「味覺伏兵」不斷的攻擊我遲頓的「味蕾」，此時我才發現原來口中乳化效果這麼強的主因在於兩薯餅間夾了片「起司」，我的天天天呀~~~~這招也太賤了吧。正格的從這「薯餅塔」上次證明了台灣人對「美食」鑽研和巧思，連這小小的早午餐店都充滿了如此的創意，雖然說這些食材都不算是什麼新鮮「吃」意，但這一組合卻讓人為之驚「舌」，更讓本來討厭「薯餅」的我大大折服。
向陽晨間飲食館:台北縣板橋市漢生西路131號1。電話:02-2256-4349。
【小虎五四三】
其實小虎最近常跟朋友聊起，台灣美食絕絕對對是一把「觀光利器」，要是肯細心去發掘、耐心去找尋、再抱著神農嚐百草的決心去挑戰自己的味蕾。那麼、也許你會發現再小再難找的街頭巷尾其實都隱藏著令人驚豔的「美味」，這些「味道」也許不是「驚天地泣鬼神」，但也總能吃個「拍案叫絕」、「嘆為觀止」，一個不小心更會望著食物「目瞪口呆」、「欲哭無淚」。
也許、或許你(妳)會覺得小虎誇張了點，不過就是薯餅的簡單變化能吃出這麼多的感觸嗎?但事情卻又若然如此，我只能說「台灣」在吃這檔事當真是「博大精深」只是很多台灣人不自知而已。
文章一開頭我要先說明的是我個人不是「薯餅」控，所以一開始聽到有人跟我說板橋有間早餐店的「薯餅塔」在ptt很有名時我是壓根半點興趣也沒有。前些日子意外跑進某個格友的家裡，看到這個薯餅塔的照片，也不知怎地突然很想去嚐嚐看，於是就找了天早起拿著i phone照著路線一步一步走「向陽」光照耀的地方。
查了幾篇食記都說這家店隱藏在巷弄之中不太好找，可小虎看了一下地址沒弄也沒巷實在很難想像會有多難找。不過當我順著漢生西路來到這個岔口頓時明白為什麼他們會說不好找，原因在於漢生西路在這個「三角窗」轉了個彎，加上台灣的道路指標一貫不知在指三小，所以一個不小心可能會直走到「新海路」，其實右邊那條較小的巷子才是「漢生西路」。
靠近三角窗一看角落有一個寫著大大「向陽」兩個草書字體的木製指標。這木牌我個人是很喜歡啦，但我懷疑要不是來找「向陽」的路人是有多少人看的懂「向陽」兩個字，更別是說低頭去看下方的小字進而了解這是一間「早午餐店」的招牌??
經過了剛剛的三角岔路拐了個彎遠遠就看到「向陽」別有風味的「木造看板」。
再湊近一看向陽有一個很是特別的副標叫:「晨間飲食館」，不過網路上好像大家都習慣稱之為「向陽早午餐」。
以早餐店來說算是相當精美的點餐單分為外帶和內用兩種，我沒細看但應該賣的都一樣只是方便老板分清內用還是外帶。
點餐單的上半部其實和一般現下的台式早餐店沒什麼兩樣，中半部則是近幾年才開始流行的「套餐組合」，就不曉得是不是受了「速食店」的影響。
至於下半部就有意思多了，除了種類比較多齊全的飲料外也有幾道挺特別的小點心，比方說此類早餐店少見的「冰火波蘿包」和「葡式蛋塔」這也都有賣，當然也包含了今天我想帶看倌們來「吃」個究竟的「薯餅塔」。
點完餐之後小虎照慣例胡亂在店裡拍了起來，書報雜誌早已是如今早餐店必備的副件，況且「向陽」似乎也有經營下午茶因此這些讓客人消磨時間的閱讀刊物自是少不了。
用餐環境比之一般的傳統早餐店自是好上一些，最少看起來悠閒上許多、也較不會有「油膩」的錯覺。
桌上擺的welcome娃娃和名片吸引了小虎的「鏡頭」因為可愛小虎還刻意加了點「柔焦」效果，看起來是不是更可愛了一些(笑)。
小虎瞎拍的時間應該不會超過五分鐘但令人驚訝的是我點的三樣都送到桌上了(驚)。
冰火波蘿麵包(30元)。外頭的包裝紙以方便食用不沾消費者雙手的前提下折的很用心，讓人看起來就是一整個「舒服」。
不過該死的小虎硬是辜負店家的好意，死命把「冰火波蘿麵包」從舒適的紙袋中拖了出來，不過是說小虎充其量只能算是聽命行事，背後的主謀應該是「看倌們」吧!(指向瑩幕)。
注意看哦!「向陽」的波蘿麵包不是光從烤箱拿出來塞進「奶油」而已，波蘿麵包的裡面兩層還用心的在烤架上「烤」了一下，是以可以清楚的看到麵包的烤痕，就這點在咀嚼的過程中飄散而出的淡淡麵包焦香可以嚐到店家用心的「美味」。
總體來說這個冰火波蘿油有中上的水準，比之「師大夜市」那家可能就差在波蘿麵包上「波蘿」的酥脆，但以此類早餐店非專業的份上著實值得來此順便嚐上一嚐就是了。至於它的味道和口感我想應該大多數的朋友都吃過，就那個味道所以也就不必補充了。
鴛鴦奶茶(30元)本來我對這類早餐店的飲料是從不抱什麼期望，只要喝起來順口別有太過異常的味道、也別太像打翻「糖罐」就行了。但這杯鴛鴦奶茶卻帶著幾份討喜的「咖啡」微苦，當然我不曉得店家是怎沖的，但這「微苦」喝來就是和別人家的「鴛鴦奶茶」不太相同，重點是「它」沒有港式的那般「死甜」，不特別卻蠻好喝的。
「薯餅塔」40元。正格的這薯餅塔光看外型就很吸睛連我這個老頭都感到有想吃的衝動，不過向來討厭「蕃茄醬」和「美奶滋」等乳狀調味料的朋友可能會當場躺下三天醒不過來吧?(笑)
利用這張不同角度的橫切面可以一窺這「 塔」的建築結構，先是兩片「薯餅」外頭包上一層薄的蛋皮，上頭繼續假扮蛋包飯似的擠上交錯的鮮紅「蕃茄醬」、另外不同方向的調味醬是帶著偏多甜味的「黃色芥味醬」。
咬了兩口後我發現這薯餅意外沒出現我「預期」的乾，這讓我好奇的望向其「斷面秀」聰明的看倌應該發現了這「薯餅塔」暗藏的玄機了吧，但因為當時我舌上的味覺多數被上頭「黃、紅」相間醬汁間的巧妙平橫給吸引(這麼多醬但吃來竟一點也不覺得膩，相反的微酸微甜帶點淡淡黃芥未後嗆味的味覺變化簡直是好吃極了，最少也是大大出乎我意外的美味)。再接之而來的驚訝是這「薯餅」竟沒有半點我討厭的「乾」和「油」，多咀嚼上幾口後我猜測這應該是上面偏多醬汁的乳化效果所致，當然還有看倌先知先覺、小虎後知後覺的「伏兵」↓。
約莫吃了一半過後小虎才驚覺這隻「早早埋伏」卻現在才發難的「味覺伏兵」不斷的攻擊我遲頓的「味蕾」，此時我才發現原來口中乳化效果這麼強的主因在於兩薯餅間夾了片「起司」，我的天天天呀~~~~這招也太賤了吧。正格的從這「薯餅塔」上次證明了台灣人對「美食」鑽研和巧思，連這小小的早午餐店都充滿了如此的創意，雖然說這些食材都不算是什麼新鮮「吃」意，但這一組合卻讓人為之驚「舌」，更讓本來討厭「薯餅」的我大大折服。
向陽晨間飲食館:台北縣板橋市漢生西路131號1。電話:02-2256-4349。
【小虎五四三】
其實小虎最近常跟朋友聊起，台灣美食絕絕對對是一把「觀光利器」，要是肯細心去發掘、耐心去找尋、再抱著神農嚐百草的決心去挑戰自己的味蕾。那麼、也許你會發現再小再難找的街頭巷尾其實都隱藏著令人驚豔的「美味」，這些「味道」也許不是「驚天地泣鬼神」，但也總能吃個「拍案叫絕」、「嘆為觀止」，一個不小心更會望著食物「目瞪口呆」、「欲哭無淚」。
也許、或許你(妳)會覺得小虎誇張了點，不過就是薯餅的簡單變化能吃出這麼多的感觸嗎?但事情卻又若然如此，我只能說「台灣」在吃這檔事當真是「博大精深」只是很多台灣人不自知而已。
全站熱搜
留言列表
美食懶人包 (4)