【大安站-通化商圈-通化肉圓】推薦度:★★★★

如果你(妳)問電視上名人、節目的加持對店家有沒有幫助,我想更肯是有的,最少對我來說是如此;當然每個節目、每個人的評斷標準和嚴謹度不一而足,說穿了對消費者來說只是多了個接受資訊的傳遞罷了,好不好吃、合不合自己的胃口,還得貪吃的看倌親自走上一走、嚐上一嚐。當然啦,小虎的食記也只能拌演這樣的功能-介紹。

為什麼一開始要扯那麼一段?原因就在於這家店,要不是我經過巷口正巧看起一張「小s在康熙來了大推的海報」我也不會走入這小巷,因為「它」當天壓根就不在我的名單之內。

有圖有真相,雖然巷口的那張大海報我吃完了忘了拍,幸好桌上的小圖應該還看的清那是「小s」。老實說康熙來了介紹過不少美食,我也傻傻乎乎的去踩、去撞了不少家,當中自然有不少受我好評之家,但也難免有吃起來普普通通的店家,不過就我個人看電視的結果(除非是藝人開的店) ,否則不怎樣的她和康永同樣會冷嘲,所以我覺得可信度頗高(最少不像是有收了錢而做假),就差最後還是要用自己的舌頭去驗證。

不知為什麼我個人超愛這樣木板或是竹片製成的menu,看著這家肉圓有46年的歷史還真有一點嚇我一跳。

除了「肉圓」外店裡還有不少其他小吃選項,就連冷飲也有三、四種選項,算是正餐、點心、宵夜都適合的店。

「肉圓」自是非點不可,另外一直掙扎要不要加點「麵線」或是大腸切盤,最後筆卻在「油稞」上畫了一橫,理由是「很久沒吃了」。

店裡不算寬敞但遠比很多小吃店來的乾淨、舒適許多。

除了各式小吃外,也有特製的「辣椒醬」可以外帶哦!

「肉圓」一個40元比坊間來的貴一點點,不過個頭也相當的大。

裡面的配料主要是肉和竹筍看起來有點單調,吃進嘴裡卻蠻有飽足感,就肉和竹筍二者來論介於南、北肉圓的中間,他不像許多北部肉圓用的是我最愛的紅糟肉(基隆的肉圓大多是如此),卻也不像傳統彰化肉圓那樣黑成一團,肉質頗有咬勁也吃的到甜度,配合上仍保有一定程度「爽脆」口感的竹筍,搭上「香菜」一起入口吃來嘴裡並不寂寞。

醬汁也不像很多「南部肉圓」一勁個死甜,當中帶著不算弱的「蒜味」,雖比不上【焦桐的台灣味道之二】南機場肉圓 那般令人大呼過癮(單指醬汁),不過淡淡地、時跳時藏的「蒜香」也足夠讓人吃完口齒留「香」。

「通化肉圓」的皮挺有意思、也頗耐人尋味。一般來說這類油炸的肉圓外皮口感通常略帶Q度,有些吃來還會帶著些許的「硬度」(PS:如龍口市場的老伯肉圓),當然其中也有偏軟嫩者(如【焦桐的台灣味道之二】南機場肉圓),而「通化肉圓」則是兩者兼而有之。怎說呢?這肉圓上下的肉圓皮接近中間可能因為相對較薄,吃來頗為軟嫩,但四周較厚的地方則帶著相當程度的Q勁和口感,但卻不會有半點令人苦腦的「粉漿」味,嚼來有點像是帶著鹹味的「客家麻吉」,相當迷人(PS:我很討厭太厚的肉圓皮)。

記得小時候家前常會有一位推著推車賣「油蔥稞」的爺爺經過,他那帶著外省口音的:「油稞,好吃的油稞~~」如今仍飄盪在記憶之中。小虎有多久不曾嚐過「油稞」不復記憶,但彷彿依稀還記得那兒時的滋味。

首先這「油稞」用的醬汁跟「肉圓」是一模模一樣樣的,但這「油稞」細翻開來卻發現當中夾雜著不少「芋塊」,我在想為什麼不乾脆叫「芋稞」,可要是再細想要叫他「芋稞」前可能得增多「芋頭」的份量,當然也得提高價位才行(笑)。

單吃油稞本身除了口感相當細滑外帶些許的「米漿黏性」外,其實味道上不算太突出,不過搭上甜中帶著討喜蒜味的醬汁吃來便當相順口。特別值得一提的是當中的「芋塊」雖然不多卻相當札實且香甜,「芋塊」和「油稞」一起入口更有加倍滿足和幸福的味道。

整體而言我給這「油稞」的評價可能比肉圓多上一點點,下回也許來嚐嚐他們家的「大腸麵線」。

通化街肉圓:台北市通化街39巷7號 電話:(02)27078562 

【小虎五四三】

肉圓也算的上是台灣的著名小吃之一,相信也是很多人兒時的記憶之一,當然我也確信每個人心中都有一顆最好吃的「肉圓」~~一如「麵線」和「魯肉飯」。對小虎來說「肉圓」也許不是特別鐘情的選項卻也相當愛不釋口,如今的樣本太少,也許日後也會像「滷肉飯」或是「麵線」一樣來個專區介紹,畢竟要談起台灣小吃,也不得不提上「肉圓」這號人物。

你(妳)心中最好吃的肉圓在那??若然要問小虎的話【虎亂吃一通】【基隆】懷念的基隆味之田寮港邊-順記麵線(附加小虎嘴下NO:1的肉圓)【焦桐的台灣味道之二】【西門站】南機場夜市隱藏板肉圓 實難以分出高下,那就一起登上衛冕者寶座吧!
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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (17)

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  • 吃~蛋糕
  • 嘿嘿~這家我吃過~去通化夜市通常都先買根紅花麻辣香腸解饞先再去夜市裡面
    吃魷魚羹與臭豆腐要回家時再帶包鹽水雞或烤玉米^^
  • 我也會買那個香腸,不過好多家我都分不猜那家好吃,口味也太多!!我好像最少買九層塔=)

    小虎 於 2011/12/16 20:18 回覆

  • eagie36
  • 對豬肉製品的興趣一直不大~''~
    聽了小虎昨天的話,我覺得應該要打開心防試試了哈哈
  • 下次我帶妳去吃好吃的豬肉料理CCC

    小虎 於 2011/12/16 01:44 回覆

  • TH105
  • +2
    蛇蛇很少吃到台北的肉圓說
    大多吃的好像都是彰化的@@
    同事每次回去
    都會買回來XD
  • 台灣雖小,但南北的肉圓差異蠻大的!

    小虎 於 2011/12/16 20:18 回覆

  • annie670120
  • annie推~
    它是湯肉圓還是醬汁肉圓阿~
    我比較吃的習慣中部以北的肉圓~
    南部的肉圓醬汁~個人也比較無法接受~
  • 跟我一樣,我也偏愛北部的,不過南機場那家肉圓,倒是少數南部我覺得很好吃的!

    小虎 於 2011/12/16 20:19 回覆

  • myally
  • 肉圓這道台灣小吃,
    我在美國很少看到,
    即使看到也不敢點,
    覺得不太可能會好吃.

    這油稞看起來挺誘人,
    這種我可能還沒吃過哪.
  • 美國人可能覺得台灣人很奇怪,為什麼要吃這麼q的食物xd

    小虎 於 2011/12/16 20:19 回覆

  • kgcm200
  • 肉圓好吃的不多,普通的很多,
    中南部的口味其實我都蠻喜歡的,
    但我是不吃醬料的,因為太甜,整個都快得糖尿病,
    這種口感的肉圓我在台中也吃過,但就沒這麼好吃.
  • 那就是我不愛南部肉圓的主因,醬汁都偏甜,北部的醬汁通常會帶點鹹和辣!

    小虎 於 2011/12/16 20:20 回覆

  • 有機會去吃彰化市北門口肉圓.炸的喔很好吃
  • 如果我有去彰化的話,一定去嚐嚐,謝謝你的資料!

    小虎 於 2011/12/16 20:46 回覆

  • eagie36
  • !!!!!!我怎麼聽了有些顫抖........好吃的豬
    肉料理.....
    爲了美食!!只好拼了試吧!
  • 噗,抖是怕還是興奮?哈哈!

    小虎 於 2011/12/17 01:05 回覆

  • claire630530
  • 推~
    它的麵線可以吃吃看,加上辣椒更讚喔^^
    九份的紅槽肉圓我也挺喜歡的,南機場的餡特別皮很適中
  • 是哦,其實那天我也很想點線麵,畢竟我也愛加上有寫專欄,可是那天不曉得為什麼就很想吃油稞!下次去試試!

    小虎 於 2011/12/18 01:04 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 正牌的紅花香腸不是在夜市入口那幾攤,幾年前已經搬遷到夜市外的通化街上了(小店面)
  • 是哦,有沒有地址,我下次去通化街再去嚐看看,我也是香腸控!
    謝謝蛋糕兄每次專業的解惑!

    小虎 於 2011/12/18 01:05 回覆

  • ewew
  • 推~這家我常吃耶
  • 是哦,原來我是後知後覺!

    小虎 於 2011/12/18 01:05 回覆

  • eagie36
  • 唉唉

    邊怕邊興奮啊~

    好矛盾哈哈
  • 其實很簡單啦,下次我們要去吃飯妳跟我們去,吃一點試試,不敢吃也不無所謂,也不會浪費錢,不過妳得先告訴我不敢吃豬肉的原因是?肉騷味?

    小虎 於 2011/12/18 01:07 回覆

  • eagie36
  • 哈哈哈好方法
    旦其實我敢吃瘦的豬肉(松阪啊之類的)
    正確的說!應該是我怕豬油味吧= =+豬油的騷味哈哈哈
  • 所以妳不敢吃滷肉飯??

    小虎 於 2011/12/18 01:43 回覆

  • eagie36
  • 天哪!那是大敵啊Σ(゚д゚lll)超可怕!!!
  • 哈哈,可是那是我的最愛,下次我要強灌妳吃滷肉飯xd

    小虎 於 2011/12/18 18:33 回覆

  • fivew0702
  • 肉圓真的太貴了啦!
    說真的那個油粿我還沒有吃過呢!
    下次有機會我也要試試!
    推加讚喔!
  • 不會吧,五哥沒吃過油稞??沒做過我還相信,死五哥下次來台北找我啦!

    小虎 於 2011/12/19 20:17 回覆

  • yuchinday
  • 這是我的地盤竟然沒吃過)o(
    肉圓看來很Q彈,找個機會再去解讒吧^^

    剛才新聞說新北市有一隻"小虎"狗超可愛的~~~
    讓我不禁想是否小虎玩心大起,把你家小狗染髮變身了^^
    哈哈,推9~
  • 噗,遇晴想像力太豐富了,我要是把我家「胡椒」弄成那樣,我二妹可能會殺了我吧,哈哈!

    小虎 於 2011/12/27 22:59 回覆

  • follower
  • 油稞好吃,麵線soso,不如吃這家的豬血湯(但請店家不要鹽巴放太多)
  • 其實我後來有去吃麵線,真的是soso,我也比較愛吃油稞。

    小虎 於 2013/05/25 22:01 回覆

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