【新埔站-赤玉大板料理專門店】推薦度:★★★3/4(整體的評價)

這家是好朋友【威利博斯的白金殿堂】 推薦的,店家就開在通往【板橋-油庫口麵線】 小巷弄前,光聽「赤玉大板料理專門店」你可能會以為是家頗高級的日式料理店。

 



不過其實「它」只是開在路邊的小攤子,開在一家早餐店前的小小餐車,不過看上去倒是挺有個人風格的,也亂特別一把的,是吧!

其實早在威利兄跟我推薦前我就對這家蠻有印象,記得幾次在黃昏時分經過時店內外都擠滿了人,加上很少見到這類日式常家料理是以路邊餐車的方式營業,所以吸引了不少小虎的目光。

但一直只是停留在想吃的階段卻也苦無機會付諸行動,我猜想這可能跟上面的主力料理都不是我很愛的有關吧(笑)。注意看下方人家雖小,可是有連鎖的哦,但小虎倒是沒去查「它」那還有失散在地的「兄弟姐妹」便是!!

老實說我剛看到老板時,被他帶著殺氣的雙眼給震服了。應該怎說呢,我覺得他的雙眼有一種傲氣,感覺曾在某大型日式料理店掌過主廚的世外高人,這點從臉上略帶的風霜感可以證實,又有一像是日劇裡的頑固老爹!!點菜時(兩次都一樣),他都只是輕輕對著我點頭不發一語,簡真是酷翻了!!(虎探長在這時推了推隱形眼鏡)

說是小攤車但料理的種類可不少,從炒麵、烏龍麵到各式的丼類到大板燒應有盡有,一時之間我也猶豫了起來,第一次本來就想直搗黃龍點網路上不少人討論的「綜合大板燒」,但幸好沒點,不然就會一整個糗到炸。

話 說那天記得我下了班、洗了澡趕著出門去辦事,因為想到會經過這個巷口所以打算順道來「赤玉」吃吃,點完餐摸了摸口袋才發現我沒帶錢包~~~~,幸好口袋還有一些零錢銅板,算吧算吧才95元,然後好里家在我那天福至心靈只點了「蛋包飯」外加一個「炸香蕉」,正好是90元-_-否則就開天窗了。

ps:最近越來越覺得我的豬腦袋不管用,老是忘東忘西,該記得記不住,不該記的又佔滿「硬碟」,就不知能不能清理一下硬碟,最好是可以重組一下。

老板將蛋包飯和炸香蕉放在一起,感覺上我好像點的是「炸香蕉蛋包飯」一整個CP值變高了些。

先跟男主角「蛋包飯」兄聊聊,其實我很不愛這種「偽」蛋包飯」,簡單說就只是煎一張蛋皮蓋在妙好的飯上,不知為什麼我打從心底就覺得「它」不是蛋包飯。不過裡頭的炒飯用的是蕃茄醬去炒我倒是很愛,最少道地點。

這蛋包飯除上了面那張薄之又薄的蛋皮外,讓我驚訝的是裡面幾乎是什麼都沒有,肉絲好像不到三根,就連洋蔥也是少到都快找不到,吃起來頗感單調。但飯本身倒是炒的中規中矩,不會太黏更不至於太乾太膩口,香氣和味道上主攻蕃茄的酸甜和飯粒經過鐵板炒熱的香氣,雖不驚人卻也還算順口。

「炸香蕉」印象中我很少吃,就算有應該也不會超過三次。老實說剛端上來時,我只覺得炸功不錯,金黃色的麵皮十分誘人,吃上一口我便叫了聲:「好吃~~~~」,這一半要歸功老板選香蕉的功力,香蕉本身吃來帶了一點點輕微札實口感而不是軟乎乎的,配合上外層炸的金黃酥香的麵衣,一口咬下酥中帶軟且綿勁十足,香蕉只甜不膩的味道在嘴裡跑來跑去外插著三不五時出來亂一下的炸粉香,在嘴裡不管是味道還是層次都十分過癮。對此我暗暗佩服著酷老爹的炸功。

不過還沒佩服太久就被這炸的有點失色的可樂餅給打了一巴掌!我不曉得老爹是故意的還是一時失手,看起來是略為偏黑了點,吃起來的口感也稍稍硬了點、礙口了點。
ps:這是三天後的二訪時點的,看起來有點像是炸花枝餅XD

第一口咬下時確然覺得裡頭的馬玲薯泥相當厚實口感不錯、香氣也夠,可是越咬越嚼就越覺得像前頭蛋炒飯般的單調,因為裡面我翻來覆法只找到一兩顆碗豆,其他是「拿呢哞奈一」!!
雖然說蛋包飯才70、這可樂餅對才30無法要求過高,但相對的這也只是路邊攤等級的料理,心中還是難免失望。

綜合大板燒(140元),看照片可能無法得知其大小,但就我個人的觀感男生一個人一份可能不會飽,但對食量小的女生來說應該很是足夠了。光看賣相我覺得不錯,最少看來清爽,不會像坊間有的淋上過多的美奶滋沒吃就覺得膩。

將麵糊翻開一看,裡面的海鮮給的相當大方,這點跟前頭的蛋包飯和可樂餅倒是大異其趣。海鮮上不管是花枝還是蝦仁都蠻新鮮,最少嚐來只有甜味沒有其他不該有的味道,該有的脆度也都保持的不錯,配上麵糊一起入口相當有飽嘴感,再則裡頭夾雜的菜也是鮮脆的恰到好處,咀嚼時嘴裡能清楚的感覺「它」在噴汁,而外面的麵糊也是煎的極為剛好,微香微焦微帶脆度的口感和裡面軟糊又不失清爽的麵粉團有一種對比的美味口感,可見老板煎「大板燒」的功力是一等一。

這「大板燒」最讓我驚豔的則是底部的那一層「豬肉片」煎的是赤赤赤,咬起來酥脆的不得了,雖是薄薄的一片卻仍帶了甜鮮的肉汁,連帶著表面少許的麵煎一起入口真的不讓人大大感嘆這路邊級的美味,真想對老板按個「讚」。

補充說明的是這「大板燒」的醬汁跟一般店裡的不太一樣,剛入口有一股像是以前老牛排店都會附的「A1」紅人醬,帶點微微的醋酸不強但蠻迷人的,大板燒上也沒有過多容易甜膩的美奶滋,海苔粉灑的也不多,從頭到尾都可以清楚的嚐到麵糊的香氣和甜味,卻又不會讓人覺得好像只是在吃麵糰般的單調。

在去赤玉前我同樣做了點功課,網路上大抵的評價有點兩極,有的覺得以路邊攤來說CP值不高,有的卻覺得是物超所值,當然就這一點關乎到每個人的價值觀沒有對錯,但就小虎個人來說「大板燒」和炸香蕉CP不低,但蛋包飯和可樂餅就還好,而在整體的味道上來說也是前兩者表現的較好,後兩者對我來說有點雞肋。

 



「赤玉」星期日是固定休假的哦,晚上六七點是外帶的高峰,有時會有小小的排隊情形。

赤玉:北縣板橋市文化路188巷1-1號

http://www.wretch.cc/blog/willyboss/10006708<<<威利兄的食記,讓大家參考。
http://www.wretch.cc/blog/jimcheng1256/15551061<<再加送消失已久好朋友【吉米熊探險隊】 的食記。

【小虎五四三】

憑良心說,要不是威利兄的推薦,吃了一訪後我應該是不會再去了,那怕是離我家很近。但也幸好我又去了,才能吃到平價且味美的大板燒。有機會我應該會再去試試其他的料理,再來跟大家報告。

我想說的是有時一家店的好壞,真的跟你點的食物有關(當然跟每個人的味覺關系更大),點到對自己味的就好,點到不好的就很容易有負面的評價,對台北的消費者來說「吃」這檔事真的有太多的選擇,常常是只有一次機會,也因此店家在推出料理時斷不能只顧著主打,而冷落了其他的菜色,現在的消費者可精明的很(大笑)。

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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

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留言列表 (18)

發表留言
  • umituki
  • 如果我點了那蛋包飯,我想我是不會再去的
    因為那蛋皮根本不及格ㄚ...

    不過,那大阪燒就讓人有想吃的衝動了
    儘管它只是一個小小路邊攤....
    還是建議老闆以精緻、擅長來取勝,生意應該會更好吧!
  • 說是這樣說啦,畢竟也是我個人的主觀味覺!也許會有人覺得那個蛋炒飯很好也不一定!

    小虎 於 2011/10/18 08:16 回覆

  • fencertw
  • 推~
    的確,很多時候雖然是同一間店,但不同的產品會有完全不同的評價,這
    大阪燒看起來的確很不錯~
  • 對呀,不過說真的啦,以現在台灣美食的選擇多樣化、餐廳的競爭對於不愛的店很難再有第二次機會,更何況我們這些寫食記的,更不會一家自己覺得不優的店再訪第二次浪費時間和子彈,所以小虎覺得現在的餐廳要做生意(除非生意很好),否則除了要認真看待自己的每道料理,也要好好的對待這些衣食父母xd

    小虎 於 2011/10/18 08:18 回覆

  • annie670120
  • annie推~
    沒想到小攤子也有賣大板燒喲~
    且外觀看起來挺美味的~
    老闆煎的功夫還不錯喔
  • 對呀,老實說當初我經過時看到也嚇了一大跳,沒想到還挺好吃的!

    小虎 於 2011/10/18 08:19 回覆

  • dearmoai
  • 我想吃炸香蕉)))))))))))))))))))))

    可是板橋離我好遠
    下次只能請鴨鴨帶我去吃了!!
  • 妳想吃隨時可以通知我,我帶妳去啦!!

    小虎 於 2011/10/18 08:19 回覆

  • vico0923
  • 好特別的店喔
  • 是呀,真的蠻特別的,這種日式料理的路邊攤的確少見!

    小虎 於 2011/10/18 08:20 回覆

  • evalilycoco
  • 如果我到那附近
    一定會去嚐嚐大阪燒
    因為這一味也是我的愛!
  • 哈哈,吃完又有要勤練瑜珈囉!

    小虎 於 2011/10/18 08:20 回覆

  • n050988
  • 那應該兩人一起吃吧!!才夠份量!!
    不!我是說量蠻多齁!?
  • 兩人?其實那個大板燒不大,一個人的量可能還不夠(如果食量大一點的話)

    小虎 於 2011/10/18 08:21 回覆

  • dvd0309
  • 所以虎哥你也要一起吃銀杏了嗎???
    XDDDD
    我剛剛看到旁邊的阿松下了一大跳~!
  • 阿松是我的偶像,他的節目也是我最愛看的美食節目,目前他的節目好像碰到瓶頸,加上他又在fb一直幫我加油,說是會持續看我的部落格,還把我的文章一直在他的fb分享,所以我也想幫他一下忙=)

    小虎 於 2011/10/18 08:15 回覆

  • blue781005
  • 天啊
    好棒喔

    大阪燒看起來好好吃

    還有那炸香蕉和可樂餅

    吸引我啊
  • 味道上也沒有太驚人,不過就是路邊攤,所以價格上便宜了許多!

    小虎 於 2011/10/18 08:22 回覆

  • 悄悄話
  • claire630530
  • 那才不是蛋包飯~在我家超不及格的
  • 哈哈,真的看起來一點都不優哦!

    小虎 於 2011/10/18 11:20 回覆

  • gogopapanova
  • 網誌樣式沒弄好???
    還是我瀏覽器的問題嗎
    如果要把廣告列根連結列變到左邊 字體變超小
    如果要字體大 廣告列跟連結列會變在下面.....
  • 耶!!我看好好的呀。奇怪我弄了半天,自己看很正常呀,現在看到的是怎回事??

    小虎 於 2011/10/18 15:29 回覆

  • rt009211
  • 這家我吃過~
    不過吃不慣耶~
    還是大阪吃的大阪燒比較好吃~
  • 噗,大板的!!!沒吃過,無法評論,哈哈!這家的比較清楚,很像捷運民權西路那家廣島燒的味道

    小虎 於 2011/10/19 17:27 回覆

  • dalin209


  • 好多美食~~~
    被首圖吸進來 看起來好好吃捏 :)
  • 好吃就別客氣!

    小虎 於 2011/10/19 17:28 回覆

  • jejokimo
  • 所以是老闆看心情賣吃的嗎
    不過這種情況真的很多店家都是這樣子滴
    也佩服你吃了一次還敢再去吃二三次
    這家離我公司不遠
    只是沒有吃午餐的習慣
    只能晚上去人擠人了啊
    希望我第一次去的印象不會太差才行啊
    (說的好像是要去相親似的)
  • 哈哈,該怎說呢,那炒飯雖單調了一點,但其實不算難吃啦,而且我也很想吃吃看大板燒,因為大多數的人都推這個!

    小虎 於 2011/10/19 17:29 回覆

  • paulyearkimo
  • 推14
    雖然是小攤販卻賣這麼多種的料理,
    大阪燒的料看起來滿豐富的,
    炸香蕉蛋白飯也很神奇:D
  • 算是有特色的攤販吧!!!

    小虎 於 2011/10/20 00:23 回覆

  • willyboss
  • 1.其實我最愛的除了大阪燒就是烏龍湯麵系列,他的湯頭很不賴
    2.你的蛋包飯看我們兩個照片對照,感覺好像有變薄
    3.大阪燒照片我的醬也比你多很多XDDD
    4.有新口味囉!好讚,那邊其實離我板橋家裡很近,但是我不愛回家啊(爆)
  • 是說我又往內調了一點,但我都快移到中間線了,怎還是會掉下去!!昏倒!
    下次有機會我再試試烏龍麵吧!

    小虎 於 2011/10/21 18:03 回覆

  • fivew0702
  • 哇!這麼小小一個攤位既然能賣這麼多的料理?
    那個大阪燒也太豐盛了吧!
    推加讚喔!
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