【古亭站-金歐麵線】推薦度:★★★☆

(有人說麵線和臭豆腐是天作之合,看倌們覺得呢?)
說到這碗麵線的身世恐怕是繼【胡亂吃一通】【府中站】板橋四大麵線-料滿到表面張力的志順麵線 後另一個悲劇。這家麵線早在三四個月前就有某來無影去無蹤的格友推過,不過他文中說的並不是很詳細,只說了她以前讀金甌時常常去吃,又說了在信義路附近。然後小虎還真的去找找了,但怎也找不到,據某路人說是搬家了,但搬去那卻不清楚。我只記得那位格友的板頭名字又或是最上一篇文章的名字是「使徒」?

 



一兩個月前小虎散步於「金山南路」尋找「總督府山林課的宿舍群」,意外發現這家店但當時沒營業。我又曾在某一篇食記中po了這段小故事,沒想到那位「小飛俠」級的讀友竟神奇的出現認養了該問題。這回小虎也真心希望妳能再次出現,看看這碗麵線是不是妳當時推薦的?我還記得她之後又推了一家義大利料理的小館,可惜粗心大意的小虎意忘了將店名抄在那本子上了xd看樣子小虎想了很久的新單元「虎之挑戰狀」得快點成行,省得又忘了眾格友好心的推薦名單。

沒錯,你(妳)沒看錯,這家麵線又要搬家了xd,這故事其實還有下集,也和這張公告有關。話說,小虎的好朋友「五花肉」某天突然傳了個帶照片的「簡訊」給我,我打開一看就是這家「金甌麵線」的照片,之後「五花肉」又撥空打了通電話告訴我這家麵線又要搬家的事,還特別抄了地址給我(要搬家的時間和地點)並表示「麵線」還不錯吃。看看吧!為了一碗麵線如此勞師動眾,我能不去嚐嚐嗎?據他說是看了小虎的食記在找這家麵線,於是特別拍了照片給並傳給我,頓時令我感動的痛哭流涕。

當天我去的時候約莫四點出頭,感覺上店裡的客人多半是熟客,聽到他們的對話似乎是一路跟著「它們」四處搬遷,坐下來時我在想能讓這麼多忠實的老顧客一路跟著轉戰,想必是碗好麵線吧?

麵線剛端上來,一邊拍照一邊幫其賣相打分數。基本上我覺得「麵線」的賣相其實相差無幾,當然那碗料多到滿出來的「志順麵線」除外。

先看看「蚵仔」,金甌的蚵仔屬於小而美型的,雖小卻還蠻甜的,重點是不帶一點腥味,算是中規中矩的配角。(數量大約是照片中的大小七八個左右)。

大腸屬於白魯方式,雖不是小虎愛的紅燒,但大腸的香味也還算倘可、其咬勁也恰如其份,有點脆脆的但又不會太硬咬不動、也不至於軟爛到沒有口感,同「蚵仔」一樣算是中規中矩。(數量方面也大約是照片中大小約莫七八個)。

至於麵線的味道和口感嚐來有點像「麵線糊」,帶點黏糊狀的口感。就味道來說除了淡淡的麵線香味和些許的柴魚高湯味外似乎也有一點點蝦米的味道,但小虎卻遍尋不著「蝦米」的屍骸。老實說這碗麵線上至「大腸」下至麵線本身都屬中等,真要說在小虎吃過的麵線中不算特別,記憶的深處也沒留下太多的印象。

由於這家麵線又要搬家了,故小虎也不po地址了,有興趣的朋友可以從照片的紅單上找到新的地址。

【小虎五四三】

認識小虎久的朋友,應該都知道我有兩個目標,一是尋找足以打倒【華西街-小王清湯瓜仔肉魯肉飯】 的魯肉飯,二是可以推翻小虎心中第一名的麵線【萬華-陳記腸蚵麵線】 ,沒達成這兩個目標,我就會一路吃、一路寫、一路和大家分享我心酸的血淚史,在此還請大家將心目中最讚的「魯肉飯」和「麵線」和小虎分享,再次謝謝你(妳)。
ps:以上論點自然是以小虎的味、胃覺為主,如果小虎嚐過後有得罪你(妳)的評價,還請見諒,畢竟這些食記僅是小虎個人又不專業的分享。

【古亭站-師大夜市綠色臭豆腐】推薦度:★★★

好吧,首先小虎必需承認這家「臭豆腐」是小虎拿來墊檔的,怕的是僅此一碗麵線無法餵飽眾家格友,當然這家「綠色臭豆腐」也是小虎早有耳聞,一直想去嚐嚐卻沒機會的店。

店家標榜的似乎是以正統南陽美食為主,上面菜單大多是羅東夜市可以看到的美食,可惜當晚小虎的胃容易所剩無幾,故只點了「綠色臭豆腐」。

 



以臭豆腐的行情來說,「50元」算是不便宜的了。泡菜拍起來賣相不錯,可惜吃來味道頗單調,微酸微甜一點也不跳,不過脆脆的口感倒是挺不賴的。

說真的,我實在看不出來這「綠色臭豆腐」是綠在那?我仔細端詳了半天除了內層的豆腐好像真有一點點偏綠色外,「它」和一般的臭豆腐好像沒啥兩樣!
嚐起來,勉強來說這「臭豆腐」也還算是外酥內嫩,不過同樣是低標飛過而已,沒什麼特別的感覺,也似乎沒什麼切入點可以和大家分享。

【小虎五四三】

另外值得一提的是,不知為什麼我對這種切成小塊狀的「臭豆腐」怎樣也沒有好感xd我個人比較愛那種傳統的大塊四方形(別剪),在中間碴個小洞、淋上蒜泥汁和少許醬料,我老覺得這樣的臭豆腐才會有爆醬的爽快,猶記在台南「善化」吃到那盤駝背老阿媽的「爆醬臭豆腐」真個畢生難忘,回台北也遍尋不著此等美味,殊為可惜。

ps:不管是麵線或是臭豆腐,應該都是一次就夠了,這麼說不表示它們不好吃,只是小虎工作繁忙(吃、寫食記),還是點到為止,把時間、空間留給更多值得探索的美味吧!

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小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(42) 人氣()


留言列表 (42)

發表留言
  • dvd0309
  • 我經過那家臭豆腐好幾次捏~
    可是每次都是在飯後點心時間(好好味)的時候去的~
    都吃不下XDDDD
  • 說到好好味,妳有吃過他們家的蛋塔嗎?08最少去了十次以上,沒一次吃到!

    小虎 於 2011/06/02 00:24 回覆

  • dvd0309
  • 我好像不是太早去就是太晚到!!!
    也沒吃過溜!!!
    ><
    下次就衝著蛋撻去~!
  • apple331975
  • 昨天,我又到板橋去吃臭豆腐了..^^

    但,癹現饒河夜市口那間臭豆腐也不懶哦!
  • irene521
  • 推3
    我曾經有個夢想是吃遍全台灣的麵線說XD
    後來發現太難了
    因為每幾步就有一小攤阿...

    可惜小虎介紹的這家看起來還好
    且我也喜歡魯成醬色的大腸

    話說麵線好像不是跟臭豆腐配就是跟香腸配耶
  • 吃遍全台灣的麵線,這就跟吃遍全台灣的魯肉飯一樣的難!
    不要說全台灣,光台北可能就吃不完了!!
    就盡量吧!
    那小公主心中最讚的一碗麵線那一家?分享一下啦!

    小虎 於 2011/06/02 18:25 回覆

  • claire630530
  • 推~~
    好好味我在去香港之前有吃過,印象很好<但吃過香港的後~我就不保會是我心中
    NO1^^>
    臭豆腐,饒河街得好吃!
  • 這就跟你去築地吃了生魚片和壽司後,可能也會覺得很難在台北找到超越的xd

    小虎 於 2011/06/02 18:25 回覆

  • leesu
  • 嘿嘿~說真的~夜市賣臭豆腐的一定會加減賣大腸麵線

    他們真的是不可缺一阿~

    推推
  • nonie0610
  • 你說的沒錯
    有臭豆腐的地方
    好像都有麵線
    我愛臭豆腐阿~~
  • peggy0710
  • 推推
    臭豆腐一直漲價><
  • tottihoney
  • 這我地盤啦

    那家綠臭豆腐我覺得還好 倒沒有太過特別耶
  • edi70339
  • 推+9
    真的耶!!!
    我每次買麵線就會連臭豆腐一起買
    @@"
  • claire630530
  • 對滴~^O^
    通化街有間麵線也不錯!
  • 莫非通化街只有一家麵線xd

    小虎 於 2011/06/03 00:14 回覆

  • n050988
  • 推10~這個要推,粉喜歡蚵仔麵線~齁一系ㄋ!!
  • annie670120
  • annie推推~
    麵線跟臭豆腐是絕搭啦~
    一口麵線一口臭豆腐加泡菜~只能說超讚的~
  • 悄悄話
  • machisan
  • i like the fried tofu and the noodles.
    i can hardly find in my country. i love fried tofu.
  • myally
  • 這麵線和臭豆腐已經夠吸引我啦,
    (吃不到想在地上打滾的程度),

    其實除非是難吃得離譜,
    我還真覺得每家的都好吃,
    我是不是太不挑了?
  • himu0607


  • 喜歡吃蚵仔麵線
  • qoqo4632

  • 這兩樣光這看起來就無法引起食慾說
  • vanessa0708
  • vanessa推推
    哇..感覺得出來臭豆腐炸的很酥脆
    一口臭豆腐+一口泡菜真是人間美味啊^^
  • snow6129
  • 既然2攤都是低標飛過,
    那我就不收藏在腦子裡了,
    ((腦容量有限XD))

    同樣愛吃的.屎諾:D
    推.1
  • vivizq3232

  • 超喜歡吃蚵仔麵線的
    大腸我喜歡紅燒的口味
    記得高雄之前有一家還加入肉羹
    感覺口感很豐富....
  • 其實台北也有不少家是加入肉羹的,可惜的是小虎還是比較喜歡單純一點的麵線!

    小虎 於 2011/06/03 19:01 回覆

  • 悄悄話
  • towtue003
  • 臭豆腐跟麵線真的絕配阿!!

    話說這禮拜我們宿舍要自己煮家鄉菜說..
    韓國=泡菜類
    日本=壽司
    義大利=披薩
    ...

    我?? 鴨血XDD
    不過說實話..我也不太會做菜
  • 鴨血?重點是美國買的到嗎??
    不然弄點塑血膠給他們喝好了,最近台灣最火紅的話題(攤手)

    小虎 於 2011/06/03 19:00 回覆

  • pinkrose8866
  • 臭豆腐配高麗菜
    超讚的:)

  • fencertw
  • 推~
    我也超喜歡麵線+臭豆腐的組合~
    這綠色臭豆腐看起來真得跟一般的沒兩樣阿~
  • 悄悄話
  • she90286
  • 我有去吃過羅東的綠色臭豆腐跟米粉羹
    覺得普普但也可能是當時太熱了
    所以沒什麼胃口
    只覺得他賣的冰好好吃唷
    不過羅東那家不管平假日都很多人唷
  • jasmine180
  • I miss Taiwan food .....
  • ppcpp666
  • 推推^^
    胖子端午連假出遊網誌休息幾天
    請各位見諒^^
    出門前最後一推~ (群組)
    祝各位端午節快樂~
  • vip0414vip
  • 推二二
    臭豆腐好吃^^
  • drinks2A
  • 好想去師大夜市阿~~~~
    感覺超多美食的T.T
    看來我要趁暑假去吃美食了 哈
    有空也可以來歡迎來南部吃喔!!^^
  • 好哦,其實我一直都有想計劃來一次南部吃到掛的行程,只是最近工作比較忙沒有辦法約人!到時一定通知你!

    小虎 於 2011/06/07 18:32 回覆

  • wuchanchuan
  • 小虎
    南西是麵線控
    超愛吃麵線的
    你介紹的板橋四大麵線
    除了志順因為地緣的關係
    其他的我全都吃過
    近期的目標是要去吃萬華的陳記
    印象中陳記在很久遠以前我好像曾經吃過一次
    但那時並不覺得好吃~~這個月我有休假
    一定要去吃你大推的這家麵線過過癮!
    感謝分享~
  • 南茜即是麵線控,那非得請你推薦一家你心中最讚的一碗麵線呀!!
    拜託!

    小虎 於 2011/06/04 01:14 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • beauty31083
  • 我也是比較喜歡大塊豆腐說..
  • fivew0702
  • 綠色臭豆腐是指用青草發酵泡過豆腐會變成綠色濃稠狀!
    並不是指臭豆腐是綠色!
    宜蘭的臭豆腐最大特色是外酥內軟!
    為了滿足客人的酥脆感才剪小塊油炸
    要不然整塊的豆腐會軟趴趴的喔!
    如果吃過羅東夜市阿灶伯羊肉湯
    點過他家的臭豆腐的人就有經驗喔!
    推喲
  • adet69
  • 萬華陳記的大腸蚵仔麵線真的是第一名好吃,雖然已經一碗65元了!
    台中東海別墅的臭豆腐最好吃,小小一塊四方形,在中間碴個小洞、淋上蒜泥
    汁和少許醬料,沒到台中唸書前,一直以為臭豆腐就是大大的一塊再剪成四小
    塊,炸的酥酥的,老闆一聽就說:"李呆把來ㄟ齁?!"
    連糖葫蘆都有分耶,當年我說為什麼沒有番茄的?老闆一聽也說:"李呆把來ㄟ
    齁?!"
  • 同好(握手)。小虎最愛也是這樣的臭豆腐,我吃過最好吃的在善化,一口咬下汁噴的褲子都是,不過它們家的泡菜很ooxx就是了,謝謝adet的分享有空常來

    小虎 於 2012/06/20 23:17 回覆

  • jvkcx
  • 臭豆腐 聞起來臭 吃起來香
  • 無誤!!

    小虎 於 2013/05/02 12:43 回覆

  • 認真的路人
  • 那家臭豆腐是盜版的 現在搬到公館
    老闆娘很愛說他老公負債什麼的
    可是她就是偷羅東香廚米粉羹的技術跑出來的
    香廚的老闆們聽到她就會不爽
    而且真的不怎麼樣 還狂漲價
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