札幌魚河岸 五十七番寿し(官網):北海道 千歳市 美々 987 新千歳空港ターミナルビル 2F,電話:+81-123-45-6767,營業時間:9:00~20:00(全年無休)

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通常我對機場的餐廳不抱太多期待,只要不難吃就行,即便是在我認為到處都有美食的日本。是以,其實我寫過的機場美食相對很少,但不曉得為什麼我偏偏對千歲機場的美食情有獨鐘,而且都是在國內線...。但幸好國內和國外縣只有一個通道的距離不算太遠,也不必換車,即便拖著行李也不是什麼太大的問題。這一切都要從某天在ana國內線飛機上看到的一部影片開始..那部片子介紹了三間千歲國內機場的排隊美食,其中一家就是這家立食壽司「札幌魚河岸 五十七番寿し」。那之後我進出千歲機場五、六次,次次都有人拖著行李排隊,用餐時間更是大排長龍,於是一而再、再而三的錯過...。

 

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這影片中三間永遠都有人在排隊的另一家,是同在「札幌魚河岸 五十七番寿し」附近的「かま栄」(tabelog:3.27),這家本店在小樽的總店則是3.49分。不知為什麼我常常看到許多空姐在這排隊!

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跟著空姐排了一次後也愛上這家店,進出千歲時總習慣買一兩個來解解饞,反正都是外帶速很快,然後店門口就有一堆桌椅可以坐下來休息,讓我多吃幾次再來專文介紹這家人氣排隊店。

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而這三家千歲機場排隊店最恐怖的要算是tabelog高達3.59的美瑛選果的玉米麵包,如果你經過時剛巧沒人排隊,不要懷疑肯定是因為賣光了.....。

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有關這家千歲最火紅的排隊店,其實排隊上有很多規則,甚至要有一點點竅門,但唯一肯定的是你得提早到機場,而且最好是兩小時以上。至於為什麼請看以下這篇我進出千歲機場第四次才買到的玉米麵包..【日本-北海道-千歲機場限定美食】排隊也不一定買得到...美瑛選果-玉米麵包(千歲機場限定)

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另外再附送這個時不時就賣完,也不一定每次都有的和牛便當,這便當可是我在日本吃過上百個便堂中最好吃的,同樣的也請參考以前我寫過的文章:

【日本-北海道旅遊】【千歲機場美食】Bishoku Sensai-富良野和牛便當

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好的,那天同樣為了買玉米麵包而提早三小時到了機場,因為搭的是晚上七點的廉航,所以五點左右又拖著行李過來看了看,發現只有少少十人在排隊(真的是少少),加上其實轉桌率很快,所以約只等了十五分鐘左右就進場了。因為店裡其實不大,所以千萬別帶著機場的手推車來..一般的行李箱倒是可以放著餐廳旁。順便說一下的是,這間握壽司是立食的哦。

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可能因為機場太多觀光客的關系,這裡的點餐方式跟很多迴轉壽司一樣是用app點餐,app有中、英、韓文可以切換,雖然是簡體字,但大致上都可以看懂。點完後上菜的速度非常的快,幾乎都在三分鐘內就會上菜。

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另外這裡有一個特別的地方是沒有醬油也沒有芥末,就算你跟師傅要也沒有,調味方面師傅都會涮在壽司之上,芥未則在魚肉和醋飯間,點餐時菜單上可以看到那一貫有無芥末,真不喜歡也可以交代一下師傅別放。

 

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當時不知在想什麼,直接選了綜合握壽司2000元,共有五貫,但我建議選自己想吃的就行。前四貫一起上,第一貫是我一直不太喜歡的貝類,好像也是不少壽司店的順序。這也是我為什麼說不要選套餐的緣故,因為只有五貫也沒有特別便宜,要是當中有不喜歡吃的魚種就虧本了xd。但幸好這貫北寄貝沒有我之所以討厭貝類的腥味,而且口感端也不至於脆到有一點硬,反而在脆後呈現的是貝類的軟嫩和鮮甜,即便我還是不會因此喜歡吃貝類(笑)。

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這輩子讓我唯一一次吃到貝類感動的餐廳,只有這間專賣貝類料理的【小虎吃貨團-新潟酒之陣之旅 】【東京美食】焼き貝あこや燒貝貝類料理專賣店(1+2訪)

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第二貫是白肉魚,但我不知道是什麼魚...感覺上像是海鱺魚,因為切得夠大片口感挺有飽足感的,基本上魚肉也是鮮甜,但沒有太多的好惡之感。

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水份超多的蟹肉握,鮮甜度也一等一,超級好吃,大概也是這五貫套餐中我最喜歡的。不過這時我發現這家的醋飯比較清爽,而且握得不是很緊實,也許是因為這一貫不管味道還是口感都比較輕,更突顯了這個問題。但這基本上它無關好壞,只有喜不喜歡的。

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一般來說我自己點是絕對不會選赤身的...因為常常吃到有一點點鐵鏽味的赤身,久而久之就變得不愛。但,這一貫還真沒有那個我討厭的味道,而且從入口到咀嚼都覺得好吃,興許是我吃過赤身中前三好吃的也不一定。

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套餐的最後一貫是海膽,份量頗多甜度、化口度都沒有問題,但也沒有太多的感動就是了.....。

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可能因為覺得吃不太過癮,吃完套餐後就在app上隨意亂翻,居然看到我一直很想吃吃看的葡萄蝦,但一貫要3200日幣,摸了摸口袋不夠....(泣)。所謂的葡萄蝦是指它的蝦蝦膏是紫色的,看起來就像葡萄一樣。它和牡丹蝦、花竹蝦被稱為北海道三大蝦。

 

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3200吃不起,只好從旁邊便宜一點的蟹腳吃起,後來決定選擇台灣比較少吃得到的「堪察加擬石蟹」,其實它就是帝王蟹......。

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上來時發現它比照片上美多了(笑),說真的那app上的照片真的拍的很2266...。本來預備著入口就是滿滿的蟹肉甜,沒想到跑第一的是清爽的柚子氣息,隨著意外多汁的蟹肉化在嘴裡後,才是滿滿的蟹肉甜,不知道是不是我比較少生吃帝王蟹的關係,覺得這一貫蟹腳好吃的亂七八糟,要是沒有這一貫我可能會懶得寫這一篇....。

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摸摸口袋還有一千多日幣,依我向來喜歡在機場把日幣花光的壞毛病,決定再點兩貫,第一貫就給我最常點的穴子,好吃是好吃但覺得醬刷太重....整體的醬甜比肉甜還明顯.....。

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最後是一點也不化的比目魚,反而非常非常的脆Q,想是我們被比目魚鰭邊肉的油化口感點養壞,也誤導了....。

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好的,基本上還算是可以的一家店,但如果要排隊我可能不行...但如果有同行的友人要我一起排,我還是很願意再吃一次,但可能就會隨便選幾樣自己喜歡的,涮涮口味就得了,不會把它當正餐的想吃到飽,畢竟也沒多便宜!

札幌魚河岸 五十七番寿し(官網):北海道 千歳市 美々 987 新千歳空港ターミナルビル 2F,電話:+81-123-45-6767,營業時間:9:00~20:00(全年無休)

更多:北海道道央-札幌、函館、小樽、富良野、占小牧 (32)

 

    

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