เจ้โต兜姐百年牛肉牛雜米粉湯:20150Thailand, Chang Wat Chon Buri, Amphoe Bang Lamung, Muang Pattaya, Nhong Yai 6( 芭達雅挽臘茫郡春武里府 20150泰國),電話:(089)833-1988 ,營業時間:08:00-17:00

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大家都知道我出門老愛寫一些沒人寫過的美食,這都歸功於我那些熟門熟路的當地朋友,比方說這家據說在芭達雅無人不知、無人不曉的百年牛肉牛雜店,就當地的人的說法是,沒吃過這家不算芭達雅人,但有趣的是幾乎找不到任何台灣的媒體報導,倒是不少泰國的youtube拍過。

 

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早前跟著畢旅專業旅遊行社「力威國際旅行社」來到芭達雅,自然不肯錯過讓泰國通自由哥帶路尋美食的機會,於是來到這家聽說搬了幾次家的百年牛肉麵店,套句自由哥的說法,來芭達雅沒吃這家牛肉麵、牛雜米粉感覺就像沒來過一樣,混身不舒服。

詳細行程:http://www.gtrtour.com.tw/web/graduate_tour_detail.asp?travel_no=S0000148

 

 

自由哥影片,影片中可以詳細聽到他介紹這家老店的故事。

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走進來的當下我覺得他跟一般泰國的鐵皮屋市場沒有太多差別,但再走幾步路後會發現,這裡乾淨很多很多,就自由哥的說法是這些攤販都是剛搬過來不久的。

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兩旁有許多攤家,都是跟著「เจ้โต兜姐百年牛肉牛雜米粉湯」孟母三遷來到這裡,理由當然是有人群。

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「เจ้โต兜姐百年牛肉牛雜米粉湯」位於這座新鐵皮市場的最裡面,小小攤子擠著七、八個工作人員,煮麵的煮麵、盛湯的盛湯,切肉的切肉,光端菜的就有四、五人之多,顯見生意好到什麼程度。

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仔細看這些食材,感覺好像也沒什麼不了起,最少好像泰國到處都是....。

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自由哥說坐在鐵皮屋中間的少說一半是為了來吃這家牛肉麵,另外這家牛肉麵也有一個冷氣開放的用餐區,不過每天得多付20泰銖,冷氣費當然是自由哥負責(笑),而且這一餐是吃到飽,這可樂壞那群還有發育的大學生(笑)。

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剛來泰國的前一、兩天總會狂喝泰式奶茶,但都喝兩三天,還是想換個味道,據說這家同樣跟著「เจ้โต兜姐百年牛肉牛雜米粉湯」的咖啡店也相當受歡迎,於是跟著排隊買了一杯,真心覺得好無誤,最少沒看杯子跟我說是星巴克我也信了!

 

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右邊是牛肉牛雜綜合麵(也可以選米粉),左邊則是豬肉、魚丸米粉湯(同樣可以選麵),價錢我有一點忘了,但反正很便宜就是了xd

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豬肉我覺得有一點乾,但魚丸很脆很好吃。

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牛肉、牛雜,牛肝味道略重,但頗美味,我喜歡。

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但我真喜歡這一碗牛雜米粉的主因還是這個鮮甜而且有一點復雜的湯頭,即便喝多了會有一點點略甜的問題,但也確然是我在泰國喝過這類米粉、麵類湯頭最得我心的。

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如果覺得太甜加一匙早期台灣牛肉麵一定會有的辣椒,香氣相當夠,喜好吃辣的可以多加一點。

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以麵和米粉來說,我偏好米盼,細軟又吸汁,加上是我喜歡的湯頭,立馬連吃了兩碗,我看有幾個大學生居然吃了四、五碗!!

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略乾但挺香挺酥的青蛙腿。

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酸得很夠勁,又帶點討喜微辣的青木瓜絲,很好吃。

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烤松板豬很脆很甜略帶烤過的焦香,沾點酸辣的醬汁非常涮嘴。

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烤雞肉、豬肉串看起來有一點乾,但實際吃起來卻挺嫩的,也不像有一些泰國路邊攤的烤肉串,肉的怪味需要用厚厚的醬汁去掩飾。

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尤其是沾上這帶點微辣和花生香的沙爹醬特別好吃。

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เจ้โต兜姐百年牛肉牛雜米粉湯:20150Thailand, Chang Wat Chon Buri, Amphoe Bang Lamung, Muang Pattaya, Nhong Yai 6( 芭達雅挽臘茫郡春武里府 20150泰國),電話:(089)833-1988 ,營業時間:08:00-17:00

 

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