【大阪美食-味樂園】推薦度:★★★★1/3☆
有人跟我說在日本隨便一家燒肉都很好吃，這話我得略為修正，那是以台灣的燒肉來比較。在日本不怎樣的燒肉還是有，即便也很少難吃的。剩下的就是你花了多少錢，想吃到什麼樣等級的肉。
正格的，吃燒肉對於身體健康來說並不是什麼好事。所以，在這趟定調為健康美食之旅的前提下，吃燒肉前我們得先去一頓健康的，於是我們來到位於大阪的「正食協會」。
說到「正食協會」這個以推動長壽健康飲的協會(商店)可能台灣多數的朋友不了解，甚至是日本人可能不知道的也很多。但如果說上面照片的「胡麻醬」我相信很多朋友都曾在「好士多」買過，更甚像小虎一樣家中隨時保持一瓶這個萬用醬也不在少數。它不管拌菜、拌麵、拌肉，當調味料都非常好用，我最常吃的方法是燙個五花肉淋上這醬就這樣吃，好吃的亂七八糟...。
而這趟旅行之所以會來「正食協會」參訪，真是因為它就是由「第一名店」的王董事長代表進來台灣的。
正食協會設立1957年（昭和32年)。マクロビオティック(長壽法)這個養生飲食的推動者為「桜沢如一」於1928年在「正食協會」生根。並在1958年（昭和33年）創立了「健康と平和」雜誌，也就是現在的「むすび」，在推動「食養」上不留遺力。有關「マクロビオティック」的理念可以參考:http://www.macrobiotic.gr.jp/aboutmacro/
或是:https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9E%E3%82%AF%E3%83%AD%E3%83%93%E3%82%AA%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%83%E3%82%AF
像我們今天參與的ネットワーク教室在日本很多城市都有教室舉辦，詳細資料店訊請參考::http://www.macrobiotic.gr.jp/networkschool/index.html。
為我們示範、講解的是「島田弘子」老師。更多課程的安排、內容和時間也可以隨時注意官網:http://www.macrobiotic.gr.jp/cookingschool/taiken.html
マクロビオティック所推廣的食養強調的是均衡飲食，並主張盡量吃食物的原味不過度烹調，即便需要調味也會以天然食材做成的調味料為主。
在マクロビオティック的食養中，「玄米」和「疏菜」佔著很重要地位，就連米粉也是用玄米做的哦，相當特別。這個好像在台灣買不到的樣子。
玄米做出來的米粉口感上和台灣的米粉沒有太多不同，真要說就是口感更有咬勁一點。
當天使用的食材、調味料也多半是在店裡可以買到的天然健康食材，其中這個「車麩」和在台灣看到、吃到的很不一樣。
將「車麩」略泡水調味後，以過三關(麵粉、蛋液、麵包粉)的方式炸過後，口感居然有一點像炸過的五花肉非常好吃。
用這個薄荷葉做出來的甜點聽說很健康，不過味道很怪就是了....。
當天主要的調味料用的是這三瓶，基本上都是以天然的素材去釀製的，左邊是很酸的梅醋、中間的是金柑做的醬汁和右邊加了生薑的醬汁，三瓶拿來拌生菜沙拉都很讚。這三瓶自然都是「正食協會」研發的，不久的將來應該也能在第一名店的代理下於「好士多」買到。
豆腐淋點生薑醬汁簡單又美味。超愛。
料理教學完後，也讓參與課程的大家動手包稻荷壽司。
還比賽練習擺盤。這是當天十多組中我覺得擺得最好看的..但，當然不是我擺的XD。
許多一起參加的夫妻都是一邊笑一邊說著:「很久沒和老公一起作飯了，參加這種健康、美食又能增進感情的旅遊真是翻到了」。問了一下，也們都是每年固定跟著王董出國享受養生、美食之旅的資深會員。
最後當然是成品驗收，瞧大家吃的多開心。老實說這些料理都非常好吃，能吃的健康又美味，不就是養生最大的目的嗎?
正食協會的一樓基本上就是一個小賣場，裡面買的食品、食材都是經過嚴格健康品質把關，會員們都可以買的安心、煮的放心，吃的開心。
大多數東西都是台灣看不到的，也和日本一般超市、便利商店可以買到的不一樣。比方說以玄米做成的各種拉麵。
門口的餅乾攤很受小朋友歡迎，一個杯子能裝多少算多少，約莫只要300元左右。
正食協會官網:http://www.macrobiotic.gr.jp/
地址:大阪市中央区大手通2-2-7 TEL 06-6941-7506。
好的，上完、吃完健康的食養課後，正食協會的朋友帶我們來到推薦的美味燒肉店。這店，我查了半天台灣居然都沒人寫，食べログ的評價也不高，但我超愛。
味楽園查了一下在兵庫縣有幾家分店，我們來的是位於阪神電車「出屋出屋敷駅東出口」附近的尼崎店。
車站1樓有一個美食廣場アマトラ横丁。有關這個橫丁裡面的店家請參考:http://ameblo.jp/beatfeeling2/entry-11105193454.html
當天車站前有一個「平和盆跳舞大會」，不過來往的行人好像不太買帳就是了XD。
逛了一圈回到店前居然排滿了等候進門的客人..。
一進門樓上、樓下滿滿都是客人，幸好我們有熟人先訂了位。
樓上的包場據說要另外再加10%的服務費，座位以和式的榻楊米為主。
在此可以單點，也可以選擇比較省事的套餐，當天我們吃的是每人6000日幣的套餐(四人才可以訂)。
除了肉類外還有泡菜和高麗菜，好像都是可以吃到飽的。大致上的配菜食材都有一點偏韓風，感覺就是一間日、韓風的燒肉店。
比方說這碟綜合韓式泡菜，不管是白菜、蘿蔔、黃瓜都非常好吃，特別是在餐前或是燒肉吃太多時，特別覺得清爽。
這盤特上五花肉是兩人一盤(單點1700日幣)，又大油花又漂亮，才端上來眾人就一陣驚呼，就連70歲的大哥都開心的笑了。
這爐子是瓦斯點火的，火源在兩側，但不知是火太強還是這肉太油，一放上沒幾秒就開始焦了..但當然一半是跟我們同坐的大姐不太敢吃太生的肉..為了要烤熟讓表面都有一點焦。
另一半要歸究於這肉太厚..但吃將上來真是又嫩又甜又油又化，妖壽的好吃...連吃兩大片都不過癮...。
這一大盤橫隔膜也是用帶點甜味的醬汁略為泡過，這讓肉烤起來帶著多上幾份的「甜」度，對我這個酷愛比較多油且口味偏重的橫隔膜的人來說，自然是吃得非常開心。不過吃到後來就會有一點太油的負壓，這時就需要泡菜、白飯或是啤酒了XD。
最後是單點要價(5500日幣)的帶骨五花肉，看這肉立馬驚呼X2，即便當下已經吃肉吃到八分飽、九分膩。
正格的這帶骨的五花肉比之剛剛的更甜更好吃，口感雖然沒那麼化但油質更佳，化口前帶著一點點微微的咬勁，同樣也是要命的好吃。說真的，我沒吃燒肉吃到這麼痛苦，明明就很好吃，但怎樣也塞不下..。
不想吃那麼多肉也是有海鮮可以選，但我怎可能把肚子的容量留給牛肉之外的食材。
附帶一提的是，看倌別小看這群第一名店的會員都有年紀，多數都很能吃，其中幾個還吃的比我多。而且好幾個七十多歲都還健步如飛，可見平時就有在注重養生。
Mirakuen (味楽園)(食べログ3.29)http://tabelog.com/tw/hyogo/A2803/A280304/28001406/
地址:兵庫県 尼崎市 南竹谷町 2-1(阪神電車-出屋敷駅東出口1分鐘)，電話:06-6411-9329，營業時間:１７：００～1：００
正食協會官網:http://www.macrobiotic.gr.jp/
地址:大阪市中央区大手通2-2-7 TEL 06-6941-7506，營業時間:１７：００～1：００
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這次瀨戶內海八日遊，特別感謝第一名店王董事長的邀請。此行的主要目的除了旅遊外，更重要的是去參訪由第一名店代理進口的日本食品工廠，籍此讓會員更了解這些王董口中的「第一名」食品。如果你很常去好士多買日式調味料，你會發現絕大多數都是第一名店代理的↓↓↓↓↓。
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