【善導寺站美食-柒串燒屋】推薦度:★★★★1/4☆

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小時候..應該說一直到我四十歲前還是有很多東西、食材、料理我是不吃的,但當了部落客後勇於的嘗試後也著實治好了許多「病」,許多不敢吃的有些甚至愛上了。今天小虎就要帶大家去吃一間治好我不敢、不愛吃「龍珠」的店,而且它是一家食材、味道、烤功都不差的串燒店,重點是它還很便宜...多便宜..應該說好些路邊攤都賣的比這家貴XD。

 

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那天我們來到其實我很少來的長安東路,在一堆熱炒店中發現這一家朋友推薦的串燒店,店門口放著一個開放的冰櫃裡面放著許多食材,說真的還真有路邊攤的FU,雖然說這樣勇於把食材放消費者眼前是好事=)

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店的前半段是類似酒吧的吧檯,在這可以一邊喝酒一邊看體育節目,順便偷看幾個年輕人在烤串燒認真模樣。

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店裡的裝潢其實很簡單,就是有一點偏紅偏暗不是太好拍照XD,然後四個角度都有對應的電視可以看,播的好像都是體育節目,感覺就是一家賣串燒的PUB..店裡的客人以年輕人居多。

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除了串燒也賣啤酒甚至是清酒,同時黑板上也會寫一些感覺像是新品的料理,本來想點「鰻魚串」沒想到生意太好賣完了!

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來前就聽朋友說這家CP值很高,看了MENU果然如此..再仔細看串燒居然有三種口味,而且三種口味都很特別「和風焦糖」、「經典椒鹽」、「德州風味」,然後分別對應不同的串燒,並不是每一種串燒都可以選擇不同的醬料,比方說「黑黑」的就是不適合的醬、料組合。

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在談這家串燒的味道前,我想先說說這三種醬料的味道,焦糖算是我最愛的一種甜中透著鹹香,經典椒鹽算是比較能想像的味道,簡單說就如字面「椒鹽」般有一點微椒,另外「德州風味」問了後店家解釋是先將食材簡單以類似「德州炸雞」風味的特調味醃過,香香鹹鹹其實還不錯,算是三種當中比較不那麼重味的。

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第一盤上來的是基本款的雞、豬、牛(各四十元)。肉質方面豬肉的甜度和油度都不錯,雞肉的表現也不差,就是牛肉烤的有一點微焦,三種搭配的都是德州風味,除了迷人的烤香味外食材的本身較吃的出來,不會因為刷了太多醬料而失去食材本身的味道。

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培根串40搭配的是我最愛的和風焦糖,入口時培根的油香帶著焦糖迷人的甜度非常的美味,讓人有驚豔的感覺,特別是那烤到焦焦香香,讓人分不清是油甜還是糖甜的甜度,超好吃!

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蔥肉串同樣刷上的是和風焦糖,肉烤的帶點討喜的微焦,吃在嘴裡偏油卻很美味,蔥香在嘴裡帶出解膩又迷人的微香嗆,好吃,特別是那和風焦糖帶來的前後甜。

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這一隻超大的去骨雞腿居然只要70元,我家樓下的路邊攤一隻雞腿都買到80元了XD,我們刻意點了和風焦糖和傳統的椒鹽兩種。吃到雞腿後我發現這店的師父喜歡把食材烤到略焦,剛好也是我喜歡的火喉,特別是像這種帶皮的油甜頗美味,再刷上焦糖甜香的醬汁有一點像不那麼甜膩的「蜜汁」絕妙,椒鹽吃起來比較是單純的油香和鹹香。雞腿肉方面還算是相當軟嫩。

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四季豆和青椒都是20元...這根本是路邊攤的價位,同樣搭配的是焦糖的口味,這甜柔化了原本青椒的澀味,好吃,四季豆烤略爛比較有味道卻少了迷人的輕脆。

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不知道是太便宜還是怎樣,三、四個人狂點...師父上菜的速度也蠻快的,根本來不及拍就滿滿一桌了。

香菇30元刷的是焦糖,香甜度夠但感覺上略乾了一點。

杏鮑菇30元,微脆多汁刷上焦糖醬大大加分,感覺就連咬下噴出的菇汁都是甜的,好吃。

我最愛的雞屁股30元。有一點小但嫩度不錯,油質也OK,刷上帶點的和風焦糖有一種全新的味道,相當特別。

雞腸25元,同樣刷上和風焦糖,這讓微焦的腸皮帶了一點點若有似焦的焦糖脆,沒想到雞腸和「甜」也如此搭配。

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米腸20元,不知是叫那家的這米腸很札實米Q微甜,不會糊糊爛爛的,表皮烤的有一點像炸過油酥油酥的相當好吃,試想路邊大腸包小腸一隻也要20,有的還賣30...。

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甜不辣25元帶點微Q的咬勁,雖然有一點薄但鮮度不錯,搭配和風焦糖還不錯,吃到這我發現和風焦糖好像得烤的微焦才會特別的好吃,迷人。

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雞心30、雞胗25元這次為換口味我們特別交待用椒鹽,但好像同樣烤的有一點偏焦,卻帶了一點微苦,雞心本身帶著微脆還算蠻甜的,雞胗則更脆更有咬勁。

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烤魚下巴居然只要40元,真是我的天天的便宜,這次搭上的是德州風味,吃將上來魚皮的油焦香很迷人,魚肉不多卻帶著厚厚的油質甜,有一點像是炸過似的,好像還灑了一點像是胡椒鹽的風味,鹹香鹹香好吃又不貴!

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帶骨的德式香腸40元,吃起來略鹹但香、油度不差,同樣刷上和風焦糖有一種特別的甜度,不錯吃。

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花椰菜25元刷上甜的和風焦糖超好吃的,特別是菜汁帶著焦糖甜的風味超特別,即便這是當中我唯一覺得比較貴的一串我們還是加點了兩次!

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百頁15元則顯得比較一般,吃的還是我很喜歡的和風焦糖醬XD。

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相較於剛剛比較一般的百頁這豆干就好吃許多(15元),豆干皮烤的輕酥帶點焦脆口感相當好,入口那焦糖香混著豆焦香真的超好吃,大推。

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雞軟骨40元,選用的是比較有肉的軟骨,吃上來除了Q脆的軟骨外多了一點「啃」肉邊的樂趣。

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以前我不喜歡吃「龍珠」是因為它帶著我不是很愛的魷魚腥,還有就是要軟不軟、要Q不Q、要脆不脆的口感,但不曉得為什麼這串龍珠在嘴裡卻是又香又甜還帶著迷人的「步」勁,不知是不是我太愛這和風焦糖醬的關系,甚至我覺得這龍珠還越嚼越香,它不止治好了我不愛龍珠的病,也許還會讓我愛上也說不定,大推呀!

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秋刀魚60元搭配德州風味的醬挺對味的,雖然看起來有一點黑、有一點焦、有一點油,但肉質意外的甜嫩,加上一隻才60喜歡秋刀的朋友千萬別錯過。

 

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最後是超大卻不貴的扇貝每個90元,烤完後連著湯汁都可以喝還甚甜,肉質也不錯最少完全沒有不好的味道。

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超多汁的干貝70元,這邊雖然有三種烤醬,但海鮮類則堅持原味,這干貝的水份原比看到來的多,一口咬下超滿足,好吃!

基本上這是一家CP值相當高的店,食材的品質也算是不錯(以這個價位),加上我很愛的和風焦糖醬是一家個人蠻推的串燒店。

柒串燒屋:台北市中山區長安東路一段46號,電話:02-25672770,營業時間:17:00 - 2:00 


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三不五時會有朋友跟我建議,在寫料理時要記得加上價位好參考,但我覺得我都拍了MENU給的大家參考了還要費事標價位有一點畫蛇添足..再則我是一個吃東西不太看價位的人..但簡單說就是我「懶」XD

還有就是很多時候是朋友請的,其實我也搞不清楚多少錢XD

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  • HIKO日工設計
  • 嘩!雞腿剖兩半烤吔,一定美味無比,加上烤米腸,也太誘人了吧!
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