【迴龍站美食-魯肉發無刺虱目魚】推薦度:★★★★1/4☆

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約莫三年前開始寫食記時我還不敢吃虱目魚,不敢的原因一來是怕腥二來是怕刺,但自從3:西門町-阿財虱目魚肚提點加上【南機場夜市】邱丘虱目魚的點火下,漸漸愛上了虱目魚。

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這之後不斷有人告訴小虎、推薦我位於迴龍、丹鳳間有一家叫「魯肉發」的虱目魚很好吃,生意很好,最重要的是我酷愛的魯肉飯也很好吃,於是它便成了我的口袋名單。

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但一來那時捷運新莊車還沒通車,二來通了後我也老覺得迴龍很遠以致於遲遲沒來,慶幸上周有小事約了人在附近趁地利之便走了過來,要是我沒記錯到時是1點左右,門口還有一堆人排隊外帶。

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以小吃店來說店裡的位子不算少,但極為狹長的店面也算是一個特色,瞧瞧這滿座的盛況便可知道此店生意火紅的程度。

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不管你是外帶、內用都得先在櫃檯點菜、付錢,然後自己端著餐點找位子。本來,我想好魯肉飯、魚皮湯、燙魚腸,但魚皮、魚腸都沒了,只得點了魚肚湯和魯大腸。

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這魯肉飯的成色一看就是我會愛的,淋上的肉和湯感覺也不少,簡單說就是賣相好。

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這一入口果然肥肉帶皮的部份化口度極好,肥肉的甜和微微的醬香頗為誘人,不禁在心裡暗暗叫了聲「好」。可,不曉得為什麼這好吃的感覺從第二口開始急速下降,甚至在扒了一半後便不想吃了..但吊詭的是味蕾傳到大腦的資訊還是不錯吃..猜想是這魯肉燒頭有越吃越鹹的小缺失之故。

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相較於剛剛魯肉飯的好賣相,這碟滷大腸的賣相就不太好,說它不好的主因一來大腸的型不好,感覺有一點爛過頭,二來是湯湯水水太多讓它看起來略顯粗糙,但幸好它入口的味道夠甜、夠油,入口也不太需要咀嚼就開始化了,化了後大腸的甜度又是另一個層次,好吃的大腸無誤。

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再說這碗虱目魚肚湯的賣相算是不差,但加了油蔥之事我確然覺得有一點怪、有一點擔心,果不其然入口後油蔥的香氣一直干擾著我享受魚湯的清甜,雖然最後的嘴邊薑也是蠻迷人的,整體的湯也還算是好喝,但就是有一種美中不足的挑剔。

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最後當然是關鍵的魚肚,入口時魚皮和皮下的油質嫩化度確然讓人驚豔,虱目魚的肉甜也十分出色,但這魚肚還是帶了不少的魚刺..而且不細,害我差點卡喉嚨...,但整體來說這虱目魚還是相當相當好吃,但我還是得說我心目中最好吃的虱目魚仍是【南機場夜市】邱丘虱目魚,就勝在純粹的清甜和更為軟嫩的口感,甚至是魚皮間的微彈程度。

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【小虎五四三】

今天是小虎河南旅行的第四天,回到飯店已晚,加上連續幾天沒睡夠、睡好,就不跟大家哈拉,早點上床睡覺囉!

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