【中山國中站-孚羅起士蛋糕】推薦度:★★★★1/3☆

一開頭我們先來個猜謎,猜猜這款蛋糕叫啥名字(笑)。是說「浮羅」應該是我買了天蘭姐的「極品美食100」之後前三想去吃的店,但為何拖到今日才去原因文中再跟大家分享,但其一是我撲空過兩次。



在天蘭姐此書中「起司蛋糕」只寫了兩家,另一家在金華街早前小虎就跟看倌們分享過了【胡天蘭極品美食之十】金華街-巴哈咖啡(起司蛋糕)


出了中山國中站往右沿著錦州街往建國方向走(就是往西),會經過一個小公園叫「龍江公園」(左手邊)。孚羅就躲在這個小公園裡面,我想正常的人都不會經過這公園邊的小巷子,再想孚羅會有名應該都是客人口耳相傳吧,比如說:「蛋糕兄」(笑)。

然後因為孚羅也沒突出的招牌,在巷口應該也看不到,要找眼睛得利一點才看的到,不過個人倒是很喜歡「孚羅起士蛋糕」坐落的位置,有一點鬧中取靜之fu。

一進店門我就被這有一點老舊又不起眼的蛋糕櫃給嚇的連退三步,正格的要不是天蘭姐和蛋糕兄掛保證,沒準我看到這蛋糕櫃就逃之夭夭了(笑)。

店裡的公佈欄除了一些文藝活動的dm外,當然也少不了自賣自誇的媒體採訪海報,上頭還有天蘭姐「極品美食100+」一書。

右側是一個有一點「躲」進去的吧櫃,一靠近一股濃濃的咖啡香便飄了過來,令人忍不住刻意張開鼻孔盡情的吸飽「咖啡香」。


茶罐、酒瓶、咖啡機,代表「孚羅起司蛋糕」除了「起司蛋糕」有名外,飲料也以這幾樣自豪,要是不能、敢喝咖啡的不妨來得茶或是調酒。


「孚羅」的裝潢有一點點老味道,不管是視覺還是嗅覺皆然。視覺上猛一看有一點雜亂無章法卻又有一點點亂中有序的感覺,帶點悠閒的氛圍。不過店裡也有一抹老舊房子的味道,說是霉味好像也不是,總之聞起來有一點怪怪的,但幸好「咖啡」香多少掩蓋了那抹我聞來老房子的味道。

ps:看起來孚羅的消費者都是熟客居多,也比一般的咖啡店和甜點屋的客人來的悠閒許多,少有像小虎單純只為了吃上一、兩塊起司蛋糕來去匆匆者。

其實現下小虎上餐廳能不點飲料就不點,因為常常是不知點什麼,最後老決定千年「拿鐵」,要不就點些長相、名字比較奇怪的飲品喝給「看倌們」瞧(笑),今天點的「西西里冰咖啡」就是,espresso加上果汁一看就很新奇所以就點了。

之後隨意翻了翻「孚羅」的menu(都是飲料),白蘭地巧克力好像也很特別,也許下次來喝喝看!

上面是來「孚羅」需要知道的「淺」規則,其中有用插座要給錢這點特別要注意!

在所剩無及的蛋糕櫃中小虎選了「黑糖重乳酪」,理由是右上四十五度角女生不來,我要吃她最愛的「黑糖」口味氣她(笑)。

另外點這個栗子蛋黃起士則是因為「特別」,其他還有一些比較正常的基本款像是「紐約起士」等。

上面放著是賣完了的「起士蛋糕」牌子,其中酒釀炭培龍眼起士我超想吃看看的!希望下次來有機會嚐嚐。

「西西里冰咖啡」+「黑糖重乳酪」+「栗子蛋黃起士」,色香味俱全,看的讓人食指大動!是說有沒有人像小虎這樣的老男人還這樣愛吃甜的(笑)。

所謂的「西西里冰咖啡」就是在果汁(橙汁)之上加入一杯義式濃縮咖啡,外貌看起來相當的特別且有一種層次之美。實際上喝起來就跟menu上的介紹一樣,酸中帶著咖啡的濃苦兩者在嘴裡互相撞擊,誰也不肯認輸,算是一杯頗有衝突味道的飲料。(ps:MENU上說兩者是一種協調,可惜我倒覺得是種衝突)(笑)。

不說可能看倌會當它是「巧克力起司蛋糕」是吧!就我印象中黑糖和起士的結合好像味覺記憶也不多見,所以當下有一點小擔心「黑糖」能戰勝起士嗎?又或起士會被黑糖所擊潰?

先挖上一小小口才送入嘴裡就有一抹淡淡的黑糖香輕輕的飄了出來,但舌和上顎才一輕泯便是一股濃的化不開的「乳酪」香氣「奔」了出來,頓時虎目微閉感動的在內心大喊了聲:「好好吃哦~~~~~」。其實力應該有亂八九糟到亂九十糟的地步,再多吃上幾口除了札實又綿細的口感外也才發現原來這乳酪蛋糕之下還有威化餅乾呀,就不知是不是乳酪香濃醇到我忘了「餅」的存在,總之我愛這威化餅若有似無的存在感。

不過這好吃的黑糖重乳酪有一點不知是不是缺點的缺點,那就是「黑糖」香只在一開始存在,之後有一點感覺不到它的存在,固然它依然是好吃的不得了,但假如黑糖香再厚實一點呢?結局是更好吃又或是搶了「主人」的風采令人有想像的空間。

看著這栗子蛋黃起士時,我心中不知為什麼冒出:「鹹派」兩個字,就不知是成色的關系還是「蛋黃」造成的錯覺,又或者是兩者兼有之,但不管怎說我都覺得它賣相很優,讓我不禁心底唱起盧廣仲那首只在演唱會唱的:「口水流下來~~~~~~~口水流下來~~~~。」

這款起士的香氣遠遠不及剛剛黑糖重乳酪來的渾厚,但卻有著極細緻的味道,香而滑順不甜不膩每一次細泯都覺得「起士」的鹹香之息死纏著舌頭不肯放。另外這起士蛋糕中的「蛋黃」並不是我以為的鹹蛋黃,所以不至於搶了「起士」的「香」采,反而其蛋黃的香氣更突顯美味,而且帶點微沙微細粒的蛋黃口感也讓這款蛋糕多了一抹「輕泯」時的痛快感。雖沒有剛剛「黑糖」重乳酪來的令「舌」震驚,但也算是在我的「起士」之旅又添加了一件日後說嘴的「旅程」。


孚羅起士蛋糕:台北市龍江路281巷21號,電話:02-2503-8456。營業時間周二到周六是中午12點到晚上九點,周日則是12點到晚上六點半,每周一是固定公休,但雙周二也休(切記,因為小虎就曾星期二撲空過xd)
 

【胡天蘭的極品美食100+攻略目次一覽】 

【小虎五四三】

要是你(妳)是標準的起士控「浮羅」肯定聽過、更甚吃過,要是沒吃過、也沒聽過那得找天親自來嚐嚐這家可能是近幾年來我吃過最優的起士蛋糕專賣店,我也跟各位保證我一定會在短時間內再度二訪。
 
有朋友聽我說了這家後問我比之【虎亂吃一通】【中正紀念堂站】三槐堂(胖兇推薦)如何,我只能說兩家我都很愛,不過三槐堂較輕而浮羅屬重兩者皆優,但只能選一家的話我會忍痛割愛「三槐堂」,畢竟我也偏愛重一點濃一點的乳酪呀!!


創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(24) 人氣()


留言列表 (24)

發表留言
  • 吃~蛋糕
  • 我第一次去買大約是7~8年前吧,那時孚羅還不是很出名,因為看到報紙介紹才去的,也
    是一吃就愛上啊!(孚羅位置隱藏的不錯,第一次去買經過公園好幾次就是找不到XD)
  • 原來蛋糕兄那麼早就這麼妖鬼看報紙跑去吃,難怪如今滿腹經綸!

    小虎 於 2012/08/19 17:40 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 溫州街有家隱藏在國宅內的法式烘焙坊Mr.Bruno小虎有機會可以去買來吃吃看(要先
    預訂在去取貨)
  • 也是起司蛋糕為主嗎???一定去xd

    小虎 於 2012/08/19 17:46 回覆

  • kk339248
  • 第一次看到起士蛋糕裡頭加蛋黃!整個很有中秋節的FU(?)
    不過我是對黑糖口味的比較有興趣~或許更濃重的話它會變黑糖蛋糕!? xD
  • 吃來比較像是鹹派的口感(但味道還是很明顯起司蛋糕),嗯,也許黑糖太重會搶味也說不定!

    小虎 於 2012/08/19 21:46 回覆

  • 吃~蛋糕
  • Mr.Bruno是以"慕斯"類甜為主,沒有起司蛋糕^^
  • 沒關系、慕斯我也很愛(笑)

    小虎 於 2012/08/19 21:46 回覆

  • savvik
  • 第一次見到西西里冰咖啡..
    蛋糕看來不錯
  • 我也是第一次喝到西西里,感覺這家有一些咖啡蠻特別的!

    小虎 於 2012/08/20 18:08 回覆

  • dunway999
  • 小虎哥很適合走咖啡館路線啊~XD
  • 被你這位神級的咖啡達人這樣說,不知該哭還該笑,搬門弄斧而已!
    是說下次何時再喝咖啡啦。對了,你平時晚上都在家嗎?下星期日晚上我拿些東西給你吃=)

    小虎 於 2012/08/20 18:10 回覆

  • findse
  • 推1+,,原來這家曾上過胡天蘭的美食手札啊,,之前都三過而不入,下次去看看囉
  • 三過,和著你常到公園運動,不然怎經過三次,哈哈!

    小虎 於 2012/08/20 18:20 回覆

  • wavesho
  • 蛋糕兄提的Mr.Bruno是不是位法國甜點師父?他都是在自家工作室烘焙?如果是的話,
    這家真不錯,我5.6年前曾跟他訂過一個代糖蛋糕,他的代糖是適合給糖尿病患者食用的,
    當年我買去給我姨丈做壽用~
    小虎吃過天母"吃吃看" 媽?
    P.S我家電腦又壞了,這台平板我不大會用,找不到口字旁的"媽"字~
  • 這麼說來這家值得我火速去消滅它了!

    小虎 於 2012/08/20 18:20 回覆

  • bo2
  • 不知道位啥 這蛋糕店名給我感覺念起來亂饒舌的感覺
    那個蛋黃蛋糕 我超有興趣的耶XD
    我果然是鹹口味支持者
  • 其實那個蛋黃不是鹹蛋黃,我猜如果太鹹應該會搶了起司的味!!
    孚羅會繞舌哦!!!!!

    小虎 於 2012/08/20 18:22 回覆

  • 阿布
  • 這家店的起士蛋糕真的是不錯吃,以前還有鹹派不過不知為何就沒再做了。阿布是大稻程長大,小時
    候都吃雙福麵包、賣麵炎仔長大,看到小虎的網誌的介紹真是懷念。
  • 哈哈,小虎也超超愛大稻程的小吃的啦,不過我的大稻程可能範圍寬一點。我立志要把這一帶的古早味吃光、寫光。也希望阿布兄多推幾家你小時候的記憶美味給小虎=)

    小虎 於 2012/08/20 21:47 回覆

  • amilymemory
  • 推~~也想嘗試看看加蛋黃的口感~~借收錄喔~~謝謝分享 :>
  • 希望能讓你滿意才好(笑),要不滿意找天蘭姐去(笑)

    小虎 於 2012/08/22 17:59 回覆

  • claire630530
  • 死定了~~~我會肥死~~ ><":
    我要去買回來吃了!!!!!!
    我一定會愛死
  • 噗!!是有沒有這麼誇張(笑)。吃個起司蛋糕連寫了三次死!!小虎罪過了!

    小虎 於 2012/08/23 18:26 回覆

  • umituki
  • 栗子加蛋黃,真的是太美妙了吧!
    感覺好像很好吃耶!
    雖然我不是乳酪控,但是也喜歡不同口味的乳酪蛋糕^^
  • 天蘭姐介紹的兩家都是起司專門店,除了比較傳統的也都有幾款很特別的起司蛋糕,像這款栗子蛋黃我就很愛!

    小虎 於 2012/08/23 18:28 回覆

  • shan
  • 我也是起司蛋糕愛好者:)
    起司蛋糕我覺得薰緻(在淡水)也滿不錯的,特色是有很多種類。
    Mr.Bruno的慕斯真的不錯,印象中也有派類。
    本來想推薦溫州街附近另一家烘培工作室的起司蛋糕和巧克力蛋糕,
    雖非細緻有層次,但樸實的美味也是可以一吃,價格亦十分親民,
    但今日去買了巧克力蛋糕卻覺得水準下滑,就不細說店名和位置了!
  • 小虎記下了,下次去淡水必然去會一會這起司機大俠,至於mr bruno這麼多人推,不去吃対不起良心(笑)

    小虎 於 2012/08/26 20:50 回覆

  • neobeauty
  • 孚羅的起司蛋糕看起來真的好棒!
    櫃子裡放的那些賣完的牌子看起來真的好誘人喔!
    黑糖或蛋黃的搭配都好令人流口水 >///<
    推推! ^^
  • 這家不好找有點偏避,而且蛋糕賣的很快,想吃熱門一點的口味得中午過後就去,太晚去就沒什麼好選的!

    小虎 於 2012/10/11 01:58 回覆

  • likenew520
  • 好文推薦!!
  • 多謝支持!

    小虎 於 2012/10/11 12:09 回覆

  • cozriemo2008
  • 很美味喔!
  • 真的蠻好吃的哦

    小虎 於 2012/10/11 12:10 回覆

  • evil43
  • 永和有一間專賣起士蛋糕的店,我也覺得不錯喔!在永和秀山國小旁,叫馥媗花式起士,我推薦喔!
  • 謝謝推薦有機會去永和一定順道解決=)

    小虎 於 2012/10/11 12:10 回覆

  • stdelicious
  • 好喜歡意大利香濃熱可可!檸檬起司也很好吃!下次一定試試虎哥推薦的
  • 前幾天又去買了個龍眼的也不錯=)

    小虎 於 2013/04/25 16:23 回覆

  • 孚羅我在北大待了好幾年(那邊是北大後門)
    只吃過兩次囧

    不過起士蛋糕是真的很好吃啊啊啊啊啊

    店不大、人也不算很多、但蛋糕偏偏就是賣得蠻快
    (我對大排長龍的那種店下意識排斥)
  • 其實我以前也對排長龍的下意識排斥!!不過寫了食記後倒是改觀了不少,然後這家和三槐堂都算是好吃,然後不至於太出名而大排長龍的店。

    小虎 於 2013/05/28 08:20 回覆

  • 很高興認識您喔。向您推荐免費減重學校,每天寫日記就能減重快來報名,
    了解詳情請點小房子或頭像,或手動進入: 7716.uuu.to
  • 华努分

    不錯,看了就推,這是美德!

    在家邊喝咖啡,邊用電腦上網,

    以"兼職時間"賺取全球咖啡紅利收入!!

    兼顧『家庭與健康 』,提早過『財富自由 』的生活!

    運用本團隊"雲端系統",自動跟進客戶賺大錢

    【免費試用30天雲端跟進系統】

    半年內已幫助10位以上經營者副業經營月收入超過80000元以上

    這一切請先從以下這份15分鐘線上簡報開始了解起

    連結觀看15分鐘線上簡報

    看完影片後有更多想了解之處,請留下完整資料將會提供給你更多資訊

    如果你對賺錢沒有強大的企圖心或影片未看過,請勿留下資料

    避免浪費彼此寶貴的時間

    謝謝

    http://98.to/ogcoffeeblog
    兢傾
  • poa3469314n3
  • 中華電信
    【一次準備,多次上榜秘訣大公開】
    2012年-全國專題講座
    你,錯過了今年中華電信招考嗎?
    塞翁失馬焉知非福!
    中華電信每年招考人數居高不下,如何做好長期規劃,以最有效率的準備規劃贏得下次
    機會,甚至還能同步報考多樣國營考試,一次準備,多次機會秘訣大公開,別再傻傻地
    重走冤枉路,講座名額有限,請事先預約講座報名。
    http://www.etkb.com.tw/etkb/hurray.jsp?link=6827


    歡迎電洽內湖TKB數位學堂02-5582-7590 0982-646-184或上網填寫資料

    https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?
    formkey=dHpjM1AyT3BrYWkyZzl6akgtSzdxYUE6MQ』,

    就有專人會您擬定最佳的投考組合喔!!另外,TKB數位學堂有一個關於國考考試和研究
    所考試的專屬部落格,也請歡迎瀏覽

    http://tkbtc27.pixnet.net/blog
  • chapmannmist
  • %%AUTOREPLY<br>
    阿宅不打烊 - 阿宅不夜城

    最夯最新台灣網路線上博弈超級巨星 -

    阿宅不夜城Online - http://5i8.tw/ - 線上博弈網

    正式上線囉!!!阿宅Online http://5i8.tw/ 讓你玩博弈也可輕鬆宅在家免出門!!!

    最好玩博弈遊戲,黃金俱樂部,九州娛樂城,天子特區,星城,bingo,強力推薦,

    公博官方推薦優質遊戲 http://5i8.tw/ - 阿宅特區、阿宅至尊娛樂城,阿宅水果盤遊戲

    阿宅真人美女百家樂,阿宅輪盤,阿宅骰寶,阿宅二八槓,阿宅龍虎,阿宅三公

    阿宅牌九機器手臂,阿宅車馬炮,阿宅接龍,阿宅四隻刀,阿宅推筒子

    阿宅暗棋,阿宅麻將,阿宅電子機台 http://5i8.tw/ ,阿宅水果盤,阿宅5PK,阿宅7PK

    阿宅骰盅吹牛,阿宅拉霸,阿宅鬥地主,阿宅大老2

    阿宅大發網推薦 http://5i8.tw/,阿宅德州撲克,阿宅賓果賓果開獎

    各種超級博弈遊戲火爆推薦,保証公平,公正,公開。

    馬上加入即享有優惠紅利,在線博弈也享有紅利點數的超值回饋唷!!!

    眾多好玩的線上博弈,盡在 http://5i8.tw/ 阿宅不夜城Online。
    bfl <br>
找更多相關文章與討論