【公館站-小李豬血糕】推薦度:★★★★

這本書購入的時間點和天蘭姐的「極品美食」是一起的,當中除了一些小虎本來就吃過、寫過的店家,直到最近才有機會開始納入口袋名單。

 



「小李豬血糕」在網頁上搜尋大概可以找到落落長的食記,本來嘛小虎對「豬血糕」這個傳統小吃是沒有太多感情,不過因為某人喜歡所以我才會不辭辛勞的四五次跑去士林想找那來無影去無蹤的「阿伯豬血糕」,但可能就是因為吃不到「阿伯」的才拿「焦桐」所著「台灣味道」裡的「小李豬血糕」來出出氣xd

這家位於「東南亞戲院」外的知名「豬血糕」小攤,要是常在「公館」商圈走跳的朋友必定知道、應該吃過的也不在少數。

好像也有不少報章媒體採訪過的樣子,生意很是不錯,當天小虎是平常上班日前去,也排了大約十來個人左右。

由於要拍照所以身體自然往前盡量接近,但親切的老板不斷客氣的說請往左靠。一開始我不了解其意,老板提醒後我才知道,原來他是怕掀開鐵蓋的蒸氣燙到我之故,我一邊快速拍下照便閃了開來,頓時一陣白煙立時竄了上來,不過是不是真的有人因為這樣燙傷??
仔細看老板非常細心的將豬血糕置於滿滿的花生粉之上,還不斷翻面壓一壓好像就怕有任何一個豬血糕角落沒沾到似的,這種小地方也可以看出生意人的用心,難怪人家生意會這麼好。

「虎啦」(日文)上面的花生粉真個是「滿滿滿」,看起來有點像超大片的「貢糖」xd。

才將豬血糕送入嘴內,一股濃的化不開的「花生香」立時迫不及待的在舌尖著陸,本來覺得有一點點太乾,但才咬上兩口「想喝飲料」的衝動卻莫名消失,這點倒是挺神奇的。除了花生的香氣外,第二個逃出來的是「香菜」的嗆香,由於小虎本來就愛「香菜」的味道,自然樂在其中,等待嘴裡漸漸習慣吸收了「花生」的香和「香菜」的「嗆」後,身為主角的「豬血糕」才像童養媳的慢慢從後面現身。

這豬血糕的口感一開始的感覺是「軟」想是來自蒸的較透的外層,但當牙齒穿過後卻會有另一層次的Q對抗著你的咀嚼,然後隨著咬的速度慢慢散發出一股「豬血糕」獨特的味道,說是「豬血」的味道一定會嚇死沒吃過的人,但那是一種「豬血」混合了「糯米」的味道,對於沒吃過「豬血糕」的朋友,我實在很難用文字形容讓你(妳)明白,但那種微嗆的感覺讓我直接連想到的「皮蛋」,喜歡的人一定說是「香」但討厭的人可能就會有不太好聽的「文字」,我想這也是為什麼「豬血糕」前陣子會被列為「十大噁心食物之首」。不過當然外國人會不愛這一味,一來興許和心理層面有關,二來也絕對和那股味道有直接的關系。

小李豬血糕:羅斯福路四段136巷1號之3(東南亞戲院前)

【小虎五四三】

我不曉得有沒有人不敢吃豬血糕?可這一味在台灣的料理和小吃界卻是不可或缺的一樣,不過是火鍋、麵攤小吃、鹽酥雞炸攤、烤肉攤、甚至是各大餐館皆處處可見,由此可見台灣人吃的文化裡絕對不能沒有「豬血糕」這一味。

這種沾花生粉、香菜未的豬血糕吃法,是路邊隨處可見的道地台灣味小吃,不過小虎吃的著實不多,記憶中這家「小李豬血糕」算是十分不錯吃的了,最少讓我留下印象在咬食的過程中也曾默默的點頭暗暗叫了聲:「好吃」。至於它到底好不好吃?我想還是那句話:「得你自個兒去吃了才算數,小虎所說所寫全是屁話,僅供參考之用」。

接著小虎怕各位看倌沒吃飽,再免費奉送一串小吃↓【烤牛小排】推薦度:★★★☆

不過小虎要介紹的並不是招牌上寫的「爆漿雞腿捲」而是↓

「牛小排」這三個字對我來說有一種莫名的「興奮感」,沒看到就算了看到了沒吃上一吃就對不起自己的味、胃囉!

老板挺聰明的將幾串烤好的「牛小排」就放在攤子前騙像「妖鬼虎」一樣的客人,以串烤來說一串「35」還真的說不上是便宜。

 



照片中可能看的不是很明顯,這紙袋其實只有半個,也就是一般紙袋的一半,小虎覺得這樣很好,一來可以減少成本二來也環保。

剛剛說了以路邊的串烤來說「35」一串算不上便宜,但如果以「牛小排」來論的話還真個便宜,也因為如此在吃前小虎其實是提心調膽、內心充滿矛盾。光看我猜這八成是組合肉,也絕計不是什麼好的「牛小排」,我只求咬下不會連咬都咬不動就成了,可才咬第一口我就覺得白擔心的了,這「牛小排」雖非香甜到極品,但口感也是軟嫩無誤,即使還是可以嚐出肉質上的缺點,但以「35」元來說也算是相當不錯,值得讚美的了。

PS:這小攤是沒地址的,他的相關位置就在「水源市場」的外面;面對市場正面的巷口。

【小虎五四三】

假若不要用太高的標準去衡量它,就當路邊小吃嚐個鮮,花上「35」元我不敢說絕對值得或是什麼值得大吹大擂的美食,但最少不會讓你覺得是白花錢便是了!當然這也是小虎的個人意見而已,值不值得參考端看個人的視覺而定。

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