金邊小館(fb粉絲團):244 Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7加拿大, 電話: +1 604-734-8898,營業時間:10:00-21:00

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柬埔寨和越南是兩個我想去但都還沒有機會去的國家,但現在卻要寫一家在溫哥華專賣這兩種料理的名店,你說人生是不是很奇妙,或者應該說吃貨無國界。不管是溫哥華或是多倫多,這兩個國人相對熟悉的加拿大城市,在去年之前因為沒去過,半點無法和美食連結,最多就是楓糖、加拿大鮭魚等食材。但在去年三次造訪後,卻愛這個和台灣同樣多元、多變的美食之都。

 

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金邊小館是溫哥華中國城生意最好的一間餐廳之一,有名的程度大概是沒聽說就會讓你懷疑你是不是住在溫哥華那麼誇張。去的路上我查了一下網路上的評價,也幾乎都是正面的留言。雖說溫哥華的中國城髒亂也是大大有名,但還是抵不住滾滾而來的慕名饕客。當然,也包含了我們。

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和前一篇【加拿大-溫哥華美食】Salmon n' Bannock Bistro,溫哥華唯一原住民料理.tripadvisor溫哥華餐廳評價no:4一樣,這間獲獎無數的名店也是透過溫哥華加拿大亞裔活動協會的義工妹妹強力推薦下才來。

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說到這個可能台灣人都不太熟悉,由在加拿大有近二十年歷史的加拿大亞裔活動協會的「加拿大台灣文化節」開始。這趟旅行我被加拿大亞裔活動協會自從2016年起開始的「與亞洲對話」的五年計畫給感動,它讓台灣成為帶領亞洲其他國家與加拿大社會交流的平台,繼香港、日本、菲律賓,今年正式邁向第四年(越南)。何其榮幸有機會參與這麼盛大、這麼有意義的活動,也讓我了解在國外、在加拿大有這一群為台灣文化奔走的台灣移民。這事,這活動因為說來話太長,讓我找個時間好好和大家聊聊,今天就先來說說身位吃貨最重要的事「美食分享」。

台灣媒體報導:https://www.savorlifestyle.com/index.php/activities-reports/corporate-activities/item/586-2019

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不過名店終究是名店,這間外觀不甚起眼的小店不能預約(網路上有人說六人以上可以預約,但我不清楚),只能現場後位,但又因為人潮非常多,貼心的義工妹妹先去幫我們佔位,讓我們在附近的中國城先四處轉轉。

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同樣是華橋的司機大哥,把我們丟在這棟有一點中、有一點西的大樓前,然後說了:「這棟大廈有一個世界第一,讓我們下車自己看」。

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原來這棟建於1913年,現營業周永職燕梳(燕梳-Insurance的廣東話)的大樓,據說是世界上最窄的商用建築,到底有多窄呢?

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有請旅遊節目大大大大大前輩大牌「秀媛姐」示範,是的,這棟大樓就一個人張開手那麼寬....這麼窄的大樓還分兩個(一邊店舖,一邊是走道,都只能容納一個人)。其實我們本來想進去參觀(有付費的參觀導覽服務,費用為每成人加幣$15元),但因為義工妹妹打電話來說搶到位子了,只好拔頭就往回跑....。

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回到店裡果然是很誇張的滿滿滿滿席,而且裡面的用餐空間、座位遠比我想像來的大,也來的多,雖然有一點亂,但就跟台灣不少生意好的小吃店差不多,嚇不到我的!

 

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牆上一堆看不懂的獎,都是這間餐廳歷年來受封,也年年被 Vancouver Magazine 選為最佳越南料理(附帶一提的是,加拿大並沒有國人熟悉的米其林)。然後,這群人都是在等候位的排隊人龍,因此看倌別以後外面都沒人排,其實都在裡面.....。這點就加拿大友人的說法,因為冬天很冷,所以很多店家都會貼心在餐廳內設有排隊、候位的專區,省得等候的客人在外面吹風淋雨。

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menu最上面那一排好像是柬埔寨的高棉語,中間算是英文說明,然後也有中文,但可能因為菜色繁多,多半的熟客都以「數字」點餐,取代菜名。但就個人現場觀看,多半的服務生聽懂中文,畢竟這裡是中國城,因此點餐上絕對沒問題,即便像我英文一樣破的朋友。價位上就溫哥華人來說,算是相對便宜的餐廳。

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據說金邊小館的老闆是柬埔寨華僑,所以做的菜都很道地,但口味受溫哥華人偏好越式料理的影響也賣一些越南料理,甚至有兩個交融後產生的新料理。

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牛肉飯( Luc Lac飯)幾乎是人人必點的招牌。約9.50加幣,如果以1比24來算,這一盤220元左右也沒多便宜,但就義工妹妹的說法,在這算是便宜的餐廳了。向來吃東西沒在管價位的我,其實比較在意這一團顏色有一點黑的牛肉....戰戰競競的扒了一口,立馬雙眼發亮,同行的友人以為我覺得不好吃,但我慌張的吞下來不及嚼爛的牛肉,張口就說:「這非常好吃,雖然調味上有一點略甜」。但該怎形容它,一時半刻我還真想不起來,總之它有一點像牛肉燉飯,但口感再濃、纏一點,味道也再厚一點、再甜一點,牛肉的口感則像是美加一帶流行的手撕牛肉、豬肉,但再濕潤一點。不過,因為這盤是大伙分享,我也只吃了兩、三口,不知道那甜會不會在吃一整盤時有甜膩的負壓就是了。總之,光這兩三口,個人是非常愛的,尤其是搭著白飯一起入口,真會涮嘴。

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金邊粿條是此店另一個招牌,可乾可湯(約6.5加幣左右),光看裡面的食材有一點像泰國中華街的粿條,只是食材更豐富或者說較多,粿條的樣子其實比較像越式河粉。

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湯頭方面也相對較像越式河粉,但帶著較多的微酸,味道的層次上不似越式河粉那麼純然、那麼清甜,不過豬肉、肉臟的特殊甜味在中段的味覺上隱隱約約,有一點像咱們街邊連著多黑白切一起煮的的米粉湯頭,另外就是淡淡的油蔥香頗迷人。

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食材方面除了豬肉外,還有一些豬心、豬肝等內臟但處理的相當乾淨,都沒有異味,不管口感、味道都是可以想像的美味。

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另外也有乾式的金邊粿條,同樣也都比較像河粉。

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相對來說我比較喜歡乾的金邊粿條,不管是嚼勁還是粿條本身的香甜,黑嘛嘛的醬汁伴開後也是略略偏甜,有一點像小時候在基隆很愛吃的「米粉炒」超神奇。整體來說如果有乾伴粿條再配上一碗湯粿條的湯頭,那就再美好不過。食材方面乾的好像更多,比方說蝦仁,還有我酷愛的香菜!

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金邊炸雞翅 (小份約8.25加幣),也幾乎是每桌必點的配菜,附上一碟像是越式的沾醬。

 

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雞翅本身炸得非常酥,但一點也不吃油,雞翅嫩到像田雞.....不過可能我個人偏好油一點的雞翅,所以不是太有感,倒是略酸的醬汁後有一點泰味頗有趣。

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最後也是桌桌必點的金邊酸魚湯(小份12.75加幣),這端上來有一點像在家自己吃火鍋的模樣......。

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這湯頭酸甜鹹香比之剛剛粿條的湯頭滋味更有層次,尤其是那恰到好處酸和隱隱約約的鹹加上回甘後勁,一整個好喝得亂七八糟,大推!

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撈了一下,裡面的食材有蕃茄、鳳梨、大蝦和豆芽、冬菜,還有義工妹妹說的荷花的根莖,另外還有魚肉片和魚丸,食材也相當豐盛。

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另外義工妹妹幫我們點了兩杯店裡的招牌飲料,但我好像沒全沒印象....,據說都是越南常見的街邊飲料。

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越式咖啡,沒去過越南的我也不知道不道地,但加了大量的煉乳總是甜甜苦苦頗順口。

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金邊小館(fb粉絲團):244 Georgia St, Vancouver, BC V6A 1Z7加拿大, 電話: +1 604-734-8898,營業時間:10:00-21:00

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感謝這次加拿大台灣文化節的邀請和貼心的應待,有關「加拿大台灣文化節」的活動,可以先看看這部官方的影片介紹。

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加拿大航空台北直飛溫哥華資訊: 2017年6月8日起,每週七班飛往溫哥華

台灣桃園(15:55)-溫哥華(11:25)

溫哥華(11:10)-台灣桃園(14:15+1)

溫哥華每日都有多班機轉多倫多

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