palazzo borghese florence(官網): Via Ghibellina, 110, 50122 Firenze FI, 義大利,電話:(+39) 055. 2396293,營業時間:09:00-23:59

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早前走了一趟義大利世界遺產之旅,更在十二天的行程中火速收集了十三個世界遺產。而這十二天的過程中,也著實吃了不少義大利美食,但行前怎也沒想到可以在義大利吃到這麼美味的丁骨牛排,而且是在一間近百年的古堡裡享用,簡真是奢華的亂七八糟,說它是我這輩子走入最浮誇的餐廳,應該也不為過。

 

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 【義大利旅遊】一次集滿義大利十三個世界遺產懶人包.馬泰拉.佛羅倫斯.威尼斯.維諾納.梵諦岡.羅馬.龐貝.阿瑪菲海岸.比薩斜塔.阿爾貝羅貝洛.聖吉米納諾.皮恩札.奧爾恰山谷

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palazzo borghese florence位於義大利我最喜歡的城市「佛羅倫斯」百花教堂約莫400公尺的地方,算是遊佛羅倫斯相當適合順便吃上一頓的餐廳..不,就算是專門前來,應該也不會失望才對。

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一開始聽導遊說今天會在古堡裡吃丁骨牛排時,我還不以為意,到了門口一看還真有幾分古堡的樣子,像我這種英文破到不行的人甚至看不出這是一間餐廳....。

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越往裡走,我心中的疑惑會也多,這是餐廳...華麗的讓我驚訝,於是回頭去拍了本來不想拍的「路」程。

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穿過長長的走廊,推開門後,我心中冒出:「這是博物館」吧,難不成我們走錯地方了?

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接著是一條舖著地毯的長石梯,一整個不可思議,最少半點也看不出是餐廳,最多就是某個有錢、有身份地方人士的豪宅。

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從這一刻我開始相信導遊的話,這裡是古堡,但我仍不相信這裡是餐廳......。

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這條看起來像長廊,但實際上是餐廳的空間..金碧輝煌,燦爛奪目到不行...這是一般二到八人的用餐空間,我們因為人多(華友旅行社)則是在另外的小包廂,但我比較喜歡這裡啦xd

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剛坐定,不知是廚師還是服務生的帥哥,就把一大塊牛肉放在桌上,原來丁骨牛排還沒支解時長這樣?我一邊拍照一邊暗笑自己的後知後覺。

 

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當天的第一道是蔬菜湯,味道比看到的、想像的都來的酸,但又酸得很開胃,同時略帶著多上幾分的油質,猜想是湯上盤後淋了一點橄欖油之類的,但不管怎說我都覺得相當好喝。

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老實說這幾天下來,對於義大利的麵包,我都覺得有略略偏乾的問題,但這或許跟我本來就偏好日式軟麵包有關。倒是像這樣的麵包,下酒或是配湯剛剛好。

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行前就聽一堆參加過華友旅行社團的朋友說,華友都吃好住好,這12天我也確定感受到了,不同美味的料理不說,每天也提供不同的紅、白、香檳,醉生夢死是誇張了點,但好酒好肉倒是一點也不假。

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就拿眾所皆知的義大利麵來說好了,幾乎每家提供的麵條都不一樣,味道也略有不同,讓我們即使幾乎每天都有一道義大利麵,卻沒有吃膩的困擾。

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比方說這間的麵算是中直麵,厚度是帶點咬勁卻不過硬的雞蛋麵,拌上的是蕃茄肉醬麵,但說是蕃茄麵又和一般的紅醬不太一樣,最少比較偏乾沒水份,酸度也沒那麼高,肉醬的鹹香也就相對提高了不少,這些麵吃不夠都是可以追加的哦!

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不知道過了多久,餐廳裡開始傳來陣陣的牛肉香氣,服務生將烤好的丁骨端了出來,大伙一邊聞一邊拍照,帥氣的服務生一邊切一邊微笑解釋;就他的說法這丁骨叫「佛羅倫斯丁骨牛排」,意思應該是一道很早以前就在這盛行的牛排料理。

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切開肉的同時,服務生也會問客人想吃比較油的,還是比較不油的,畢竟每個人喜歡的牛排部份和口感不同,而這也是丁骨牛排的特點(一邊像菲力比較沒油,一邊像沙郎比較有油)

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同時喜歡啃骨頭的,還可以獲贈牛骨邊微帶筋,有一點像牛小排口感的「丁骨」。正格的,這牛排烤的極好,五分左右的牛排,不管是口感、甜度或是油質,都好吃的亂七八糟,覺得膩口淋上一點黃檸檬也是不錯的選擇。好吃到忘了拍下牛排的橫切面..一傢伙火速啃完,這時我終於相信,華友都吃好住好的傳說。

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甜點是布丁,味道很濃厚,卻也很甜的布丁,搭配濃縮咖啡挺適合的,但建議吃布丁再喝咖啡..要是先喝咖啡再吃布丁,你可能會覺得甜到要人命(笑)。

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整體來說個人非常喜歡這間餐廳,丁骨牛排也非常棒,但感覺不太適合一、兩位客人,也不曉得訂位上會不會有困難(其人太少)。

palazzo borghese florence(官網): Via Ghibellina, 110, 50122 Firenze FI, 義大利,電話:(+39) 055. 2396293,營業時間:09:00-23:59

更多:義大利 (8)

 

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