【廣宣】台灣啤酒-「小麥啤酒Weissbier」滾動滋味,翻轉品味!最符合台灣人口味的小麥啤酒【酒後不開車,安全有保障;飲酒過量,有害健康】

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(酒後不開車,安全有保障)

  

台灣有一樣很厲害的飲料,是連外國人都愛的。可別說是珍珠奶茶喔!它,就是我幾十年來上KTV、吃熱炒必點的品牌:台灣啤酒。近年來台啤除了投資籃球隊(樓歪)之外,本業也沒放下,一直在開創新的口味。繼引起少女旋風的水果啤酒後,今天特地來參加新口味:「小麥啤酒Weissbier」的品酩會。

 

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(酒後不開車,安全有保障)

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(酒後不開車,安全有保障)

其實我很好奇,為什麼這款酒的宣傳特別寫「滾動滋味,翻轉品味」。原來小麥啤酒在飲用前,建議先把啤酒罐橫放桌上來回滾動2-3圈,讓酒液和酵母均勻混合,飲用風味更佳。

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(酒後不開車,安全有保障)

所謂小麥啤酒,顧名思義就是裡面有小麥的啤酒(廢話)。釀造啤酒時,小麥的比例可多可少,不過在不同國家,對於小麥的比例要求不一,例如歐洲的要求可能要數十%才能冠名小麥啤酒,美國則是只要有用到就可以自稱是小麥啤酒了。

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(酒後不開車,安全有保障)

古時候的小麥啤酒,其實是很珍貴的;因為當時小麥是人類的主食,連麵包都吃不飽了,哪還有閒錢用在啤酒上?所以當時的啤酒原料以大麥為主。不過呢就是有修道院以釀造小麥啤酒為主業,這也是一個賺錢的好方法吧?畢竟愛喝酒的人從古至今都一樣多啊~

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啤酒冰到透,最是暢快好喝。源自於德國,台啤嚴選歐洲優質麥芽,遵循德國傳統釀造的工藝精神,讓這古時候只有貴族可以飲用的啤酒,變成現代人天天可品嘗的美味。與其說是在喝啤酒,不如說是品味與享受啊!而且台啤很貼心地把口味設計成很適合台灣人飲用。右上最怕苦味,對小麥啤酒本來不太有信心,但台啤這款酒的苦度只有其他啤酒的1/20,真是男女皆宜!

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(酒後不開車,安全有保障)

今天的講師是個型男-王鵬老師。

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(酒後不開車,安全有保障)

他一路跟大家講解正確飲用啤酒與倒酒的方式。打開啤酒之前,先捏捏鋁罐,如果硬到完全沒有彈性,表示罐子被搖過,如果這時候要打開它,請務必對著你最討厭的那個人----因為啤酒可能會噴得他一身!(笑)

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把啤酒酒杯清洗乾淨,準備倒酒。而且對著瓶口直接喝和倒進啤酒杯裡喝,滋味又有不同;我個人比較喜歡倒進啤酒杯,喝起來更多一點醇厚感,若對著瓶口喝感覺會有一點鋁罐金屬味@@ 

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好,打開啤酒之後,酒杯傾斜45度把啤酒倒入。啤酒的泡泡是很重要的,完全沒泡泡就少了清涼感,太多泡泡喝起來又很空虛。

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完美的泡泡,約占酒杯的15%高度,這樣喝最能感受到泡沫的綿密和啤酒的清涼。這款小麥啤酒真的很好喝,有小麥的香卻沒有討厭的苦味,不管男女都會喜歡的。多抿幾口,吞入喉間之後稍停,會有一股蘋果或梨子的水果回甘味跑上來唷!

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(酒後不開車,安全有保障)

美酒搭美食,一直是歐美傳統。啤酒從國外傳來台灣,不只適合搭燒烤、熱炒,其實它也很適合搭西式的小點喔,尤其是一樣用小麥為原料的麵粉製品。

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馬鈴薯沙拉餅乾是一種搭法,我喜歡餅乾脆屑入口之後飲用一口啤酒,衝進口內的酒香和餅乾屑之間的巧妙融合,把口乾的感覺驅除出去,只留下馬鈴薯泥的綿密感和小麥的香味。

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炸白肉魚有一點油耗味,跟炸油有點關係。幸好啤酒的順口能讓油味淡化,只留下美味的魚肉。

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(酒後不開車,安全有保障)

這個鮮奶油泡芙,嚼碎配一口啤酒,酒會填滿泡芙皮鬆軟的空隙,當下變成酒香泡芙,實在有趣。

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(酒後不開車,安全有保障)

這款藍莓塔,則是另一種對比。酥脆塔皮下肚之後再喝啤酒,剛好把口中的甜膩沖個乾淨,也很不錯。

 

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(酒後不開車,安全有保障)

喜愛啤酒的人,一定要試試小麥啤酒的清爽滋味,建議把啤酒罐橫放桌上來回滾動2-3圈,飲用風味更佳喔!

 

 

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