【孤獨的美食家實訪第118家-東京小岩美食】四川家庭料理珍々.tabelog百名店.麻婆豆腐、馬鈴薯肉醬、四川擔擔麵五郎讚不絕口 | 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖 | 美食情報分享 | 痞客邦

四川家庭料理珍々(第二季第6話):東京都江戸川区西小岩4-9-20 島村ビル，電話:+81336718777，營業時間:11:00–13:30/18:00–22:00(星期日休)

在五郎的足跡中，中華料理算是蠻常見的，大多是城市巷弄裡的小館子，當然跟咱們台灣的中華料理通常是兩回事，雖然那些名字聽著是一樣，如麻婆豆腐，如四川擔擔麵。登場於第二季第6話的「四川家庭料理珍々」是江戶川區小岩25年的四川料理小館子，也曾入選過tabelog百名店，在當地算是小有名氣。直接說結論:蒜泥白肉和台灣完全三回事，五花肉厚切淋上麻辣醬、辣油，底下是滾刀長條黃瓜，感覺比較像貴州料理….，肉醬馬玲薯泥據說本來不在菜單，但節目播出後一堆人點，於是變招牌，味道、口感大致上可以想像，而且蠻好吃的。加點的四川擔擔麵，別說和台灣不一樣，也跟日本其他地方的不像，比較像油潑加点麻辣，麵像帶鹹味的生麵，我沒有很喜歡。順便說一下，除了五郎去過，有吉的正直散步也去過，而且上過松子的節目。

跟五郎一樣在京成小岩站下車，也跟劇集中一樣有一點冷氣，明明上下車的人還不少。如果喜歡進出熱鬧一點的可以從JR小岩站進出。吃完後，我就是選擇從那邊回飯店。謝謝五郎又帶我來一個陌生的車站。

這一帶算是安靜的巷弄住宅區，晚餐時段幾乎沒有路人，有一點安靜，燈火也有一點昏暗。

但...打開門卻相當熱鬧，彌漫著熟客的歡笑聲，就像劇集裡演的一樣，主廚、老闆娘，服務生和客人間不斷家常般的對話，好不熱鬧。看起來像老闆娘的大姐很親切的幫我點菜，牆上掛著她和五郎的合照，當然還有五郎的簽名。

行前查了一下，這家小餐館的老闆好像是重慶人，店裡的辣椒、油潑都是自製的，喜歡也可以買回家，另外店裡也像其他中餐館供應中國的花雕、紹興等酒。

除了正常的菜單外，有不少老闆的拿手料理都要先預定，甚至也有桌菜。

五郎吃了四樣，泡菜魚要預訂、大蒜豆腐完售…，幸好我比較想吃的蒜泥白肉和肉醬馬鈴薯有。

五郎SET:

のニンニクタレかけ(蒜泥白肉)

魚の四川漬物煮込み(泡菜魚)

豆腐のニンニクタレかけ(蒜泥豆腐)

じゃがとろ(肉醬土豆泥)

生啤水和冰水，不過，是不是兩個內容應該換過來?

じゃがとろ(肉醬土豆泥)，這道是我看節目時最想吃的，畢竟比較少見，據說一開始是員工料理，後來被熟客發現加點，然後呷好道相報就變成店裡的招牌....。整體來說算是好吃，但不難想像，就是很綿很綿的馬鈴薯泥再泥上肉醬...要說特別就是馬鈴薯泥也太多，那肉醬本以為會很鹹辣，結果卻不會，但也有可能是跟我後面點的兩道相比....(笑)。

「這不是蒜泥白肉、這不是蒜泥白肉」坐地上加踢腿.......。白肉還是白肉，而且厚切，淋上的是蒜泥加上大量自製的辣油、油潑，但雖說不是我以為的，卻亂好吃的，尤其是前兩口，那辣油的香非常過癮，但吃過一半後開始，冒鼻水、覺得越來越鹹...但幸好底下的黃瓜滾刀厚切水份十足，黃瓜的甜多少也平衡了一點口中漸漸受不了的鹹和辣。最後說一下「蒜」不是主味，還能叫蒜泥白肉嗎，我不准許(擦鼻水)。