【孤獨的美食家實訪第112家-日本東京美食】中華飯店一番.都電荒川線50年中華料理老店.五郎.料理鐵人陳健一掛保證.招牌蝦仁炒飯.炸春捲 | 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖 | 美食情報分享 | 痞客邦

中華飯店一番(tabelog3.68):東京都荒川区東尾久2-17-14，電話:+81 3-3892-7090，營業時間:11:00–15:00、17:30–22:00(星期一休)

常看孤獨的美食家應該會發現五郎很喜歡吃中華料理，尤其是那些老字號;孤獨的美食家近八九成都在東京，當中又以像都電荒川線上的老城區最多，印象中光這條東京我最愛的電車線上就有七八家之多。先直接說重點:東京五十年人氣排隊中華料理（tabog3.68)連陳建一等料理鐵人都是座上賓。五郎點的招牌海鮮春捲超酥又不油膩，內餡札實和台灣的滋潤略有不同；超大蝦仁的蛋炒飯很台味，但我覺得一般般；五郎沒點的海鮮燴炒麵非常美味，食材也滿滿誠意；燒賣、韭菜炒豬肝中規中矩。打卡短影片。順便說一下，這家登場於2024年それぞれの孤独のグルメ第一話。

創業於1924年的中華料理一番位於都電荒川線町屋二丁目和東尾久三丁目之間。營業時間以中華料理來說算是相對晚的晚上十點，即便如此我們在晚上8點多到現場，還是遠遠的就能看到有人在排隊。最後，以當天最後一組客人，安全滑壘成功。

門口貼滿了菜單、推薦、或牆上、或黑板、或服務人員出來點餐先的點餐單。對，基本上，進門前就要先點好菜，所以排隊時可以先考慮要吃什麼。

店裡一如影片中所見，就是一般簡單的中華料理，桌椅以紅色為主(也不曉得誰規訂的)，牆上貼滿了料理的菜單、酒品的dm，當然還有一些名人的簽名和天花板角落，感覺沒人在看的電視。

通常，我坐下點完餐，就是開始找五郎的簽名。這家有意思，有孤獨的美食家海報和從それぞれの孤独のグルメ開始才有的牌子，但就是沒有五郎的簽名。倒是意外看到日本中華料理鐵人「陳健一」的簽名。後來問了一下，好像是上一代店主人曾是陳建一工作上的助手之類。

記得嗎?節目中曾有拍到的ig打卡畫面，據說是這一代年輕店主開始經營ig。順便說一下，當天接待我們的小姐姐蠻漂亮的，而且也很親切。

五郎set:海鮮春捲、蝦仁蛋炒飯、肉粽、雞拉麵(半碗)。

講真，這家料理的選項真的讓人選擇障礙發作，幸好這次小助手跟著，兩個人可以點比較多的料理。還有日本中華料理常見的紹興…你還真別說，現在還有不少日本人以為在台灣吃中華料理的人都會配紹興......。

虎郎/小助手set:海鮮春捲、燒賣、韭菜炒豬肝、蝦仁蛋炒飯、廣東五目燴炒麵。

這炸春捲一看不甚討喜，但一咬酥脆得亂七八糟，當中的餡和台灣的春捲不太一樣，是魚漿和蝦漿作成的，口感非常札實，甚至帶點微微的Q，有點像炸魚餅又或是炸蟹肉捲，當然我指的只是口感，味道端外香內鮮，沾上節目中五郎大讚的花椒鹽真的非常好吃。

蝦仁蛋炒麵是這家招牌中的招牌，也是IG熱門餐點，端上來時超大且滿滿的蝦仁真的畫面十足，味道端倒是和台灣像鼎泰豐那類點心餐館的炒麵頗像，微帶滋潤、微帶鑊氣，算是中規中矩的好吃，但蝦仁又大又鮮相當好吃。

小助手非點不可的五目燴(勾芡)炒麵，麵條的處理方式像廣東炒麵先微微煎過，再把勾了芡的五目醬汁淋上去，這道在日本的中華料理很少見，台灣如今倒是不容易吃到。印象中五郎曾經吃過三四家，以我FOLLOW過的來說，這家堪稱第一。五目食材，煮出不同的鮮、脆、甜，台灣人越來越不愛的勾芡(都說不健康)，鹹淡濃郁得宜，底下的麵煎得比較淺，除了脆外，還可以在咀嚼端嚐出麵條的蛋、麵香。比之，蛋炒飯好吃得多，我得承認小助手點的好。