【孤獨的美食家實訪第106家-千葉美食】35年牛排老字號.Texas 津田沼店.沙郎牛排加大蒜炒飯.跟著五郎這樣吃

Texas 津田沼店:千葉県習志野市津田沼2-6-34，電話:+81 47-477-9917，營業時間:12:00-14:30/17:00-22:30

有追這個節目的朋友一定知道，五郎幾乎不曾吃過連鎖店，但這家牛排館在日本好像不止一家，不知道有沒有關係，但名字是一樣的。幾年前在銀座吃了一家，吃到一半才發現找錯家（又是一個沒復習的烏龍），因為沒有奶油蒜味炒飯..，重看影片才知原來在千葉縣。先說結論:第一次去客滿，第二次去才吃到，店𥚃的氛圍很好，小哥的服務也很親切，炒的奶油蒜味飯更好吃吃，價格更是驚人（440日幣。牛排我點沙朗但感覺油質不夠，但幸好夠甜嫩，價格也很可以（200g/2400日幣）。

首先，還是要感謝五郎，又帶我來了一個不曾到過的車站。Texas 津田沼店位於千葉沼田，附近有三個車站，分別是中央總武線的「津田沼」、京成松戶線的「新津田沼」、以及京成本線的「京成津田沼」，周邊其實還蠻熱鬧的。

Steak Texas這名字相信喜歡吃牛排的都有印象?老實說我也搞不清楚他們之間是什麼關系，但就千葉友人的說法，這家牛排館在當地應該有30多年的歷史，我查了tabelog上面寫的是35年老店。

內外觀是木造房，一進店裡就滿滿的牛排香，吃完衣服就像吃燒烤一樣會有油煙味....，但環境和服務都算是還不錯，小哥會說一點英文，點菜應該是沒問題。

價格上還蠻親民的是180g約是2000日幣左右，最大的也有1公斤12000日幣，另外這家的招牌是大蒜炒飯。

五郎set:沙郎牛排、大蒜炒飯

虎郎:依樣畫葫蘆

牛排我點的是240克2900日幣，大蒜炒飯可以點半份是400日幣，附上三種牛排的沾醬，配料有玉米、四季豆和紅蘿蔔。

牛排有一點沖繩風，上面還會放一塊奶油。

牛排本身(我點五分熟)很軟嫩，說是沙朗但沒什麼油質，不過以這種價格來說真的算是很有水準了，學著五郎配大量蒜泥真的超夠味，雖然加芥末籽也不錯吃。

順便說一下，可能有大量的奶油，這玉米粒超級好吃。

小哥桌邊服務，倒入大量的醬汁，本來以為會很鹹，但顯然是淡醬油，裡面加了大量的洋蔥，炒起飯還蠻配得，另外也可以加奶油和追加大蒜泥。

炒完拌勻後，小哥有刻意用力的壓飯，吃到後面會有像鍋巴的焦香。這大蒜炒飯比我預期的好吃很多，尤其是我把剩下的牛排奶油醬汁、大蒜泥通通拌上去後，吃完後居然有一點意猶未盡。

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