お食事 樹(第二季12話):東京都三鷹市上連雀2-3-7,電話:+81 422-48-1338,營業時間:11:45-14:00、18:30-22:00(星期日休)
常有人問我為什麼那麼愛follow孤獨的美食家中的餐廳?我必需說我從來不是松重豐的粉絲,甚至對於五郎也沒特別鐘情,真要說我愛的是這個節目中登場的餐廳,多數是觀光客比較不知道的,多數是小而美而且帶一點人情味、一點溫暖、甚至是一些視覺上的故事,透過五郎的「視」角邊吃邊感受。當然在追尋五郎的吃步時更能感受當中的美味,誰說「吃」不能也是一種旅行。五郎可以,我們也可以。這篇介紹的「お食事 樹」便是一家極有人情味、極有溫度、極有故事的小店,晚間三品定食,白飯.湯.小菜免費吃到飽1100日幣,據說「胃」養了附近無數的學生,高中、大學一直到結婚生子再帶小朋友回來吃。
這幾年五郎帶我走過不少車站,提到三鷹車站我想多數的台灣人會說「三鷹之森吉卜力美術館」,是吧?坦白說,這也是我對三鷹唯一的印象。要是我沒記錯,這好像是我第一次下這個車站。「お食事 樹」離三鷹車站走路大約只要5、6分鐘。事實上該集(2012年,第二季第12話)一共有三間店登場,分別是開始的鯛魚燒(甘味処たかね)和影片最後的立食そば(立喰いそば さとう)都已經因為疫情結束營業。
店家的外觀和2012年播出時幾乎沒有改變,有如郵局的綠色牆面也相當顯眼好認。當天,其實發生一點小插曲,我是18:30營業前15分鐘左右到,但一直等到18:35店裡還是暗暗的...正想以為今天沒開時,一位學生突然在門口排隊,於是我將信將疑的也跟著排,沒想到五分鐘後,餐廳的燈亮了......。
店內大致上也沒什麼變,熟客魚貫進場、先把行李、包包放「老」位子,不到十分鐘整間餐廳坐滿了人,而且感覺都是熟客,都像演電視般的坐在同一個位子(笑)。他們國或站在枱前,或是原位瞄了餐枱一眼,開始叭啦叭啦說著菜品,奶奶則低頭像小學生做筆記寫著,口中重覆客人的料理,然後抬頭望了我一眼,因為料理包著保鮮膜有些完全看不出什麼…,於是我先挑了和五郎同樣的座位坐下,
お食事 樹根據該集片尾久住先生的採訪,是由兩位奶奶和一位孫女共同經營,當晚則是兩位奶奶而已。如果你是孤獨的美食家粉絲,又有實際去走訪,你就會知道該節目五郎登場時的店員、客人基本上都是演員,但片尾作者久住先生登場時,裡面就會是實際上店家的老闆。上圖是節目片尾的截圖,下面是我當晚經過奶奶同意拍攝的,感覺上一張前面的奶奶便是下一張後面的那一位。
上面是2012年節目中截取的menu,下面是我今年(2024年)實際的menu,比較一下品項沒太大改變,價格大概都漲了100日幣左右,但依然是很便宜。
通常,我造訪前會再看一次影片,參考一下五郎點的,再對照實際menu有沒有我想吃的。節目中五郎點的三品定食,還是有不過改成只有晚上供應。記得當晚,幾乎所有的人都是點「三品定食」...三個主食加小菜、白飯、湯無限共應....誰都會點這個吧....。
不過,決定對三品定食後才是真正傷腦筋的時候....選擇障礙症向來嚴重的我和五郎同樣面對整桌的主食不知如何是好...幸好,隔壁的大學生給了我參考..直接接在他點完後說了:「私も」....。
五郎set:三品定食,分別是鰤魚燉蘿蔔、茄子味噌和鴨肉料理,然後五郎又加點了一個他很常點的炸可樂餅.......
10多年沒變的茶壺裡裝的是冷的麥茶,後面那個學生續了兩大碗白飯.....。
桌上的美奶滋、醬油和醋。
兩樣小菜、白飯、湯都是可以免費續的,湯是豆皮味噌湯,說真的非常好喝...所以續了一碗。
烤鯖魚幾乎是這類食堂、居酒屋一定有的料理..點了後,奶奶會放在烤箱再回烤加溫,上來時魚皮的焦香和油質豐沃甜美,魚肉也算是軟嫩,另外盤上也附這一大沱磨的蘿蔔泥。
馬鈴薯燉肉,好像可以選擇大份或是小份,兩個大學生點了大的,自知食量不如的我比了「小」的手勢,奶奶微笑點了點頭。肉不多,但馬鈴薯超多,和紅蘿蔔一樣燉得很軟、很綿,當然也很甜。
三樣主食的最後一樣,我根本沒看到實體,因為聽到旁邊的大學生說:「ハンバーグ」我就直接跟進了...沒想到除了一個頗大的漢堡排外,還有生菜沙拉和通心粉沙拉。心想,還好我馬鈴薯沒選大的......。
雖然,它不像漢堡肉專賣店那樣多汁,也沒那麼甜,但加了洋蔥的漢堡肉也還稱的上美味,淋上的醬汁更是讓我配了整整半碗白飯,但也因為這一擊,飽了一半....。
這炸豬排是漢堡排沒上時,我看到隔壁大叔點來下酒的,感覺很讚便跟著加點..殊不知漢堡大、豬排也大(而且一樣有沙拉和通心粉...猜想那位熟客應該有叫奶奶不要放...),加上一大碗白飯(我明明要奶奶給我小碗就好.....),最後飽到一整個不行...。
這炸豬排皮很薄也很酥,但感覺有淋了一點點醬汁,吃起來油香之餘多了一味,裡面的豬肉基本上是里肌軟嫩有餘,但我偏好的油質卻不多。吃到一半,奶奶要我擠一點檸檬,再加一點黃芥未,真的變好吃...。奶奶笑了,我也笑了。
「奶奶,要一直健康哦!」我出門前瞄到奶奶對我揮了手,然後問:「烤鯖魚誰點的」
お食事 樹:東京都三鷹市上連雀2-3-7,電話:+81 422-48-1338,營業時間:11:45-14:00、18:30-22:00(星期日休)
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