【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

大安區祇園禪院壽喜燒(線上預約):臺灣台北市大安區樂利路11巷22號，電話:02 2732 5578，營業時間:12:00－14:30 -17:30－22:30

最近台灣掀起一波日本正統高級壽喜燒老店來台展店的熱潮，這當中又以「大安區祇園禪院壽喜燒」最受囑目，幾乎可以用席捲來形容其熱度，身為徹頭徹底日本控(去過日本200次+)，同時也是壽喜燒愛好者之一的我，自然不會錯過這個機會。先直接說結論:純以壽喜燒來說絕對是目前為止台灣我吃過最喜歡的，而且用的是個人覺得最適合壽喜燒的米澤牛．和牛肋眼。 除了專業又好吃的壽喜燒外，浮誇用上整盒北海道海膽的黑金海膽麵也非常值得一試，最後的甜點也是不含糊，手工芝士豆腐奶同樣令人驚艷。真心值得重要節日在這安排一餐。打卡短影音連結。

大安區祇園禪院壽喜燒位於大安區遠東香格里拉周邊，捷運站六張犁及信義安和都是步行可達的距離，交通上算是蠻便利的。門口光是日式木質圓形窗景、庭院造景，竹林、石燈、小沙僧，水池氛圍很完整禪風設計，就能讓人感受到滿滿的日式風格。開車族附近也有停車場可以停。

走進店內，大大小小的包廂瞬間尊貴感升滿，服務人員也非常親切且專業，套句網紅最愛用的形容詞那便是「秒到日本」。但，要順利提醒一下的是，這裡因為都是包廂，所以採預約制，建議提早訂位(線上預約)。

大安區祇園禪院壽喜燒主打的是日本最頂級的米澤牛和宮崎牛，日本高級清酒代名詞的十四代這裡也能喝到。問了才知道，原來祇園禪院是我早前也很喜歡的橋山的姐妹店，或者應該說是橋山的牛級版。和京都祇園團隊合作，由日方監製，並把京都百年正統的壽喜燒職人精神、料理帶進台灣。

漁師直營海鮮食堂 いさばや(第五季第九話登場):千葉県いすみ市大原11573，電話:+81470640131，營業時間:10:30-14:00(星期二休)

孤獨的美食家實訪系列來到108家，眼看著就要突破「跟著舒國治小吃」系列的117回:坦白說這一系列能突破100回已經是我當初始料未級的，畢竟我不是日本人:常有朋友以為我是五郎粉，或是松重豐粉，但嚴格來說都不是，充其量我只是喜歡這個節目介紹的店家，特別是那些正常的觀光客不會去的鄉下、偏僻地方的小店、老店，那種什麼也沒有的地方，那種在地人覺得莫名，不值得介紹，平凡得不能在平凡的小店、料理。今年的四月、五月，我為了孤獨的美食家電影版中的兩家餐廳，分別跑了韓國釜山巨濟島和日本長崎的五島(奈留島)，這種別看起來浪費時間生命的旅行，我卻樂此不疲。

いさばや登場於第五季第九話登場，該集主要是介紹【孤獨的美食家實訪第101家-千葉美食】源氏食堂.夷隅鐵道大原肉舖老食堂完全復活.名物鹽燒.薑燒肉料理。順便說一下的是，我第一次來到大原車站時是因為千葉觀光局的邀請，當時源氏食堂正巧因為店主人故逝而休業，八年後我再返是因為源氏食堂重新營業.....當天順便解決了這家登場於該集開場的大原漁港。從大原車站步行到大原漁港約莫是20分鐘左右，對於我這個喜歡在日本鄉下散步的人來說是恰到好處的時間。

千葉大原說是鄉下，但最少主要道路兩邊商家林立，就是來往的行人比較少，但看得出來曾經的繁華，這種風情在現今日本不少鄉下的主要城市現是常見。

再順便說一下，該集第二個場景，五郎從大原車站下車，為的是尋找這裡著名的「千葉伊勢龍蝦」料理，但卻先在昭和食堂前看到令人雙眼為之一亮的「伊勢龍蝦蛋糕捲」，從照片和簽名板顯示，節目應該有進去採訪，只是後來不知為何選擇只有露出一兩慕。對伊勢龍蝦蛋糕捲有興趣的朋友可以參考我之前寫過的文章:【孤獨的美食家地圖+實訪之五十七】【千葉-大原美食】八十年老店昭和堂洋菓子店.伊勢龍蝦蛋糕捲，同場加映伊勢龍蝦冰淇淋。

叉燒樂樂ตั้งใจย่าง:171 Chan Rd, Wat Phraya Krai, Bang Kho Laem, Bangkok 10120泰國，電話:+66 80 544 4645，營業時間:10:00-19:00

曼谷的小吃，大概是個人覺得僅次於台灣的，尤其是夜市;之於美食指標米其林; 必比登更勝星級。因此，每次到泰國旅遊，我總會找幾家必比登嚐嚐，這次在曼谷入住的是曼谷河畔薩利爾酒店，便在周邊找到三四家米其林必比登，除了早前分享過的「Kuay Jab Mr. Joe」，這家樂樂叉燒的叉燒飯也是個人頗為喜歡的。打卡短影音。

叉燒樂樂位於湄南河岸不遠處，這一帶不止高級飯店林立，百貨、夜市也不少，觀光客、本地人兼而有之，正是曼谷最迷人的地道風情之一。

隔壁這家好像是賣什錦海鮮粥，生意好到不行，下次有機會也來嚐嚐看。

餐廳的整體蠻有趣的，不同於一般的曼谷小吃店，融合了一點90年代的港式、一點像小酒吧的氛圍。和「Kuay Jab Mr. Joe」一樣都連續三四年入選米其林必比登，另外也得了不少泰國的餐廳美食獎。

熊記魷魚羹:104臺北市中山區德惠街97-1號，電話:0983760927，營業時間:星期一、11:00–21:00(星期日休)

基隆人自然吃習慣了包著魚漿包著魷魚的魷魚羹，但其實我也蠻喜歡像是燙魷魚的魷魚羹(我都管它叫太祖魷魚羹)。自從板橋莒光路(新埔)那攤收了後，我就再也找不到喜歡的了。前陣子在我那42萬人的「大台北美食地圖」看見有團員分享這家，於是便找時間去試了一下，果然是我偏好的那種魷魚羹，更好的是這家的綜合羹一次可以嚐到四種不同的羹.魯肉飯也不差.黑白切中規中矩.除了紅燒肉不是我好的外，是家若然在我家附近應該會很常去的店。打卡短影音。

有人問我為什麼要放google map地圖?查一下不就有了?其實，我只是希望大家在看文章時，立馬就可以有個初步的概念，這家店在哪，畢竟不是每個人對每個地方都有那麼清楚的地理概念，而且我又很愛寫那些在奇怪地方的店...寫著、用著也就習慣了，現在寫文不夾張簡單標示的地圖，也會覺得好像什麼事沒做....。好，廢話少說，這家店位於中山國小捷運站旁，新生高架道路和德惠街交叉口不遠處。

我對小吃店的要求很簡單，乾淨不要有臭味就好，這家算是相當乾淨，也有冷氣開放，店員也客客氣氣的，以小吃來說80分以上。

綜合羹.滷肉飯.紅燒肉.豬舌，小吃我會點的，我愛吃的就那些....。不曉得看倌是不是看膩了，我自個兒倒是百吃不厭。

芳香景:中國四川省成都市金牛区马家花园路5号，電話:+86 28 6460 1181，營業時間:11:30-22:00

2025年總算把答應帶「小虎吃貨團」團員把上海、北京、成都米其林給吃上一圈，大概完成了15家米其林的摘星任務，2026年希望能帶大家去粵菜的大本營廣東摘星，另外已經開催11月中的北京米其林(銀杏)二團可以順利成行。這篇要分享的是上回成都米其林摘星的第一家，先直接說結論:連續四年米其林一星川菜「芳香景」，古色古香的建築沒想到是重建的，料理以老川菜為主，再注入少許新意，把鹹的元素徹底拉掉，卻不影響川菜的𩆜魂椒麻及香辣。這一餐連水果足足上了29道之多，但整體的味覺順序過於凌亂，吃到後來有點分不清，以米其林一星來說，視覺也少了記憶點，除了少數幾道料理。開場開水白菜真是好喝，接踵而來的前菜讓人應接不暇，白酒調製的鴨腸頗特別；添了麻辣風的蒜泥白肉我愛；八寶葫蘆鴨自然是今晚的頭牌；宮宝蝦帶點甜韻的麻辣香非常特別；桂花梨酒好喝到不行。

從2022年成都首度列入米其林的範圍後，芳香景就連續四年得到米其林一星。它的位置在成都城的西北，金牛區一環路北一段和新華大道交接處的中鐵鷺島藝術城裡。有那麼一點隱隱然的城市、古代園林的交錯。店名「芳香景」據說是來自大文豪歐陽修的《浪淘沙·把酒祝東風》 。

入門後是一座日枯山水、宋代園林交錯的庭園，白天、夜晚各自精彩。

用餐空間以包廂為主，三層樓共有十來個大小包廂。

石見銀山 群言堂 本店(官網):島根縣大田市大森町Ha183，電話:+81 854-89-0077，營業時間:11:00-17:00(星期三休).大森町官網。

上一篇說完了石見銀山我最愛的老街「島根溫泉津 藥師湯」後，這一篇再來分享位於石見銀山世界遺產裡的「大森町老街」，這裡也是400年前石見銀山因銀礦而興起的聚落，慶幸的是這裡仍保留了不少江戶時代的模樣，這一篇文章就帶大家一起走進這1.5公里的老街上兩家百年老店、兩家石見銀山出身企業返鄉帶動並提供年輕人就業機會，都讓這座偏遠的老街得以保留該有所生氣。

肉圓瑞(fb官網):彰化縣北斗鎮中華路89號 電話：04-8880279 營業時間： 9:00～19:30 

過往提到彰化肉圓往往往彰化衝，幾次後雖然推翻了兒時不快的回憶，卻還是根深蒂固的覺得肉圓還得咱們基隆才好吃。但自從去了北斗後，倒也被自成一格的北斗肉圓給折服，這次挑戰「肉圓瑞」。直接先說結論:彰化肉圓誕生地「北斗」，在這個小鎮有可能密度最高境界肉圓店，都叫「肉圓x」，本地人各有所好。上次吃了名氣最大的肉圆生，這次是彰化友人推薦的肉圓端，真的好吃很多。彰化的朋友們，你們推那一家？

シュルプリース:東京都板橋区向原3-10-6 レジデンス大畠ビル２Ｆ，電話: +81 3-3958-1120，營業時間:10:00-19:00(星期日一休)

隨著孤獨的美食家第11季開播，「孤獨的美食家實訪」這個單元被援尋的次數又開始攀升，翻了翻存檔還有五家沒寫，包含電影版中的兩家，決定加快腳步，不然我月底的東京、神奈川之旅又會增加不少家五郎吃過的店家。シュルプリース出現在第三季第九話的前半，是位於練馬區小竹向原的35年老洋果子店。先說結論:因為附近有許多快速道路、地鐵的函洞，故涎生出的名物「小竹向原トンネルロール」。五郎吃的抹茶口味完售，只好挑了橘子口味。說是蛋糕捲但蛋糕體不太一樣，有點像以前古早味灑了白糖的虎皮蛋糕，口感微粗礦、入口微澎鬆，鮮奶油和橘子颇喜歡。店內被刮出歲月痕跡的木地板好有大正喫茶店的味道，平日下雨的午後好多附近的婆婆在這喝下午茶話家常。

謝謝五郎又帶我來一個陌生的市區（小竹向原町）駅，附近真如五郎說的有不少公路的函洞，藍圈的地方是這一集登場的「まちのパーラー」是連續五年得到tabelog麵包百名店的麵包餐廳，有興趣的朋友可以出門右轉。

【孤獨的美食家實訪第98家-東京美食】まちのパーラー.連續五年tabelog麵包百名店.烤豬肉三明治五郎激推

老上海包子萬大店(fb粉絲團):108臺北市萬華區萬大路225號，電話:0223030225，營業時間:09:00-15:00(星期一休)

你是不是跟我一樣包子非當天現包現蒸不吃，是不是特別鐘情於老麵發酵的包子，如果是那這一家我包子的新歡「老上海包子」或可一試。最早，我是在我那個42萬的「大台北美食地圖」fb社團看見有團員分享，據說連大YT九妹都專程去朝聖。因為離我家其實蠻近的(過橋就到)，於是找了時間就過去嚐嚐，先直接說結論:最喜歡的是麻辣肉包，酸菜、韮菜也好吃，過往不喜歡的豆沙，因為帶焦糖奶香我很可以。包子皮是老麵發酵，口感、麵香都是我偏好的。喜歡嚐鮮的朋友，和牛、貓山王榴槤包（需預訂）也可以試試。因為是每日手工限量，量多、熱門口味建議先預訂。打卡短影音連結。

查了一下老上海包子，目前好像有兩家一家在虎林街，一家在萬大路。一早，睡眼矇矓來到萬大店，這才發現人家的營業時間是早上九點...(我以為七點)，幸好店家已經開始在包包子了。服務人員知道我專程來的，還很親切拿了張椅子給我坐著等熱騰騰的包子出爐。

這裡的包子都是老麵發酵，當天現包現蒸，這也是我專程來探探的重要原因。包子的口味有一般包子店有的如肉包、酸菜包、韭菜包、紅豆包，也有網路很推薦的麻辣包，以及特別的和牛包和榴蓮包，但來了才知這兩種特別的口味需要事先預訂。

這裡的包子都是當天現包現篜，每種口味的包子內餡都是 塞好塞滿，真如網友說得真材實料。

大榮肉粥:新北市樹林區博愛一街25號，電話: 02 2681 8177，營業時間:09:00-14:00(星期一休)

早前在42萬人的fb社團「大台北美食地圖」看見有網友分享這家樹林在地肉粥老店，被紅燒肉燒到，第二天立馬搭火車去探探。直接先說結論:粥和一般鹹粥很不一樣，口感比較像稠一點的稀飯，上面放切仔麵的肉片，裡面有像肉羮的炸肉？總之，肉粥我比較無感；但炸物非常厲害，尤其是油酥軟嫩的紅燒肉，足以進入前三，好吃得亂七八糟；另外，雞捲也有水準，真材實料，口感、味道，甚至沾醬都得我心，豬心也可一試。打卡短影片參考。

大榮肉粥就在樹林前站旁，應該是很好找，不過.......

如果不注意看，以為拉下鐵門是當天沒有營業，其實現在要從旁邊的巷子走進去，左邊是廚房，右邊是用餐的空間。

用餐空間以小吃店來說算是乾乾淨淨，店員也算是相當客氣。除了招牌肉粥外，也有滷肉飯、油麵、板條、米苔目等多樣主食選擇，小菜從15的魯蛋一直到160的醉雞也算是花樣繁多。但這裡的炸物才是許多老客人的最愛，從豆腐40到紅燒肉80，價位基本上還算親民。

阿華的店:108臺北市萬華區艋舺大道120巷35號，電話:0223041018，營業時間:10:00–19:30(星期日休)

有些店還得在地人才會知道，當然前提是要他們肯分享。前陣子在咱們新成立的「萬華區美食里」求問，得到台灣僅存百年最中之一的「台北堂餅行摩那卡餅」和這家就推薦朋友說萬華最強的油蔥乾麵「阿華的店」。前者有興趣可以去看看早前我分享的文章，阿華的店先說結論:自製油蒽真的香，麵也煮的好，很涮嘴的乾麵，滷肉飯不錯，上面加個醃蠻特別，餛飩湯很好喝，餛飩本身一般。

最近迷上一個美食地標「南萬華」，好奇查了一下那裡算「南」萬華，ai告訴我的答案是「西藏路」以南，跟我一開始以為的艋舺大道(萬華車站)以南有一點出路。不過，那也好，更接近我喜歡的「不為人知」和「在地味」。但不管怎說，在萬華車站以南、西藏路以北、和平西路、西園路這個方塊離，還是有許多值得散步(離捷運、車站不算太遠)的好風景、好味道。比方，發現後就常去買來送禮的「台北堂餅行摩那卡餅」。

阿華的店用google搜尋幾乎沒有半點資料，會出現的大約都是梧州街同名的小吃店。依著網友給的地址使用google map倒是不難找到，但到了門口有一種我常用來形容不起眼店的感覺，那就是「經過一百次都不會想進去的店」。

阿華的店開了多久不清楚，但現在好像是二代接手，店裡就一般的小吃，但有冷氣開放。我挑了非用餐的時間進店，店裡沒有任何客人，發現一對不知是母子還是姐弟的正在用餐，兩人談笑的氛圍讓我捨不得打擾。而後，兩人很客氣的招待我坐下，並協助我點餐。不知道為什麼突然很喜歡這家店，在我還沒坐下前。

南洋軒(官網):滋賀県草津市追分1-1-33(草津車站內有實體店)，營業時間:09:00 - 18:00，電話:+81120377040

近江牛追蹤報導接著播出，今天的主角是我前後三次到滋賀都錯過的「近江牛便當」，當然我指的是這家創業130多年(明治22年1898年)的老字號「南洋軒」。先說結論:這近江牛壽喜燒好吃之外，小菜也不馬虎，然後第一次看到便當裡有溫泉蛋，大喜歡！

這次在滋賀縣政府、知事的安排下，我們走訪了近江牛肉商工廠「びわこフード」了解了近江牛肢解一絲不苟、一塵不染的環境，讓人感嘆日本人的專業，並參觀了畜養近江姬和牛的「澤井牧場」，也感受到近江牛畜養的過程，以及近年深受日本人喜愛的「近江姬和牛」(沒有生育過的母牛)品牌建立的付出和堅持。參訪時的打卡短影片。

最後一天的行程，剛巧就住在南洋軒所在的草津(不是群馬那個大名鼎鼎的草津溫泉)，查了一下營業時間好像來不及。正常感到失望時，突然在車站內看到「南洋軒」的櫃檯。