【日本鳥取咖啡巡札之14-米子美食】珈琲舎en.法勝町百年歷史建築(藏)改建.竹炭烘焙咖啡.米粉鬆餅起司蛋糕－【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

珈琲舎en(官網):鳥取県米子市法勝寺町22 善五郎蔵 1F，電話: +81 80-1921-4563，營業時間:11:00-17:00(星期日休)

說到鳥取的咖啡，興許會想起那個「鳥取，哦，那個沒有星巴克的縣」的笑話。是的，鳥取是全日本47個都道府縣最後一個有星巴克的縣(2015年第一間，詳見早前的分享【日本-山陰-鳥取景點】日本最晚開星巴克的縣：鳥取星巴克一文。但鳥取的咖啡文化其實札根很深，甚至也有自己代表的品牌「すなば珈琲」(詳見早前的文章【日本鳥取-早餐咖啡】すなば珈琲本店.鳥取人心目中的星巴克.沒喝過別說你是鳥取人)，甚至還曾「遠」征東京展店，在鳥取沒有星巴克的年代，鳥取人還自嘲すなば珈琲就是鳥取的星巴克(讀音很接近)。然，鳥取的咖啡和咖哩一樣遍佈全縣，甚至有其專有的特性，比方早前介紹過用古代米烘焙的咖啡(詳見以前分享過的文章:【日本鳥取-咖哩系列之3】コーヒー＆カレー五島.青谷四十年老喫茶店.名物古代米咖啡。今天再來分享這家米子小有名氣，以竹炭直火焙煎的咖啡，珈琲舎en咖啡館本身是百年的藏(倉庫)改進，甜點則是以米製的粉代表麵粉，包含鬆餅和起司蛋糕。

珈琲舎en位於米子車站步行約只要5、6分鐘的法勝町，這裡曾是米子城下町的一部份，更是曾經有火車經過的繁盛老街，周邊有不少老建物改建的居酒屋、咖啡廳、喫茶店、餐廳，也是個人在米子最喜歡穿巷走弄散步尋寶的地方之一。順便說一下是另一處則是另一個大藍圈的「加茂川」，光是這兩個大藍圈周邊就有不少米其林及tabelog高分的老店。有機會我再來整理一篇米子散步美食地圖。

法勝町老街上存留，像徵福、財、姻緣等石像，還有曾是山陰鐵道一部份的法勝寺電鐵線(1924年起分段開通，1967年全線廢止)的遺跡。特別值得一說的是這輛「フ50」實物，是現存日本現存最古老的三等客車(120多年)，最後的身影是在島根一畑電鐵服役。

珈琲舎en就在法勝寺列車前約50公尺處，它的前身是江戶時代叫善五郎的藏(倉庫)，這棟建於明治24年三連棟雙層建築曾是法勝寺鐵道公司的倉庫，如今已是鳥取縣的有形文化財。

善五郎藏整建後，共有一樓的「鮨とざき」、「珈琲舎en」、「SPACE SHIFT(米子衛星研究所)」，還有二樓的「boy bule」眼鏡行及和顔(しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店)等五個店家共同使用。

珈琲舎e經過整條後仍保存了當年的木造風格，就連當初的小木梯完整的保留下來，踏上木梯便有走入這座古民房(藏)的吱吱作響之聲。一樓是可以坐上五六人的復古咖啡吧檯。在這你可以一邊欣賞手法咖啡，一邊和老闆聊聊鳥取的咖啡三五事。

二樓是我愛慘的木造榻榻米空間，那天是平日的下午只有我們包場(大心)，大姐非常客氣表示隨便拍照、錄影。

除了榻榻米外，藏的橫樑及原本就在倉庫的古物都被一併的保存下來，或崁人建築或當成展示、裝飾物，一整個古色古香，就連那午後的陽光都像有了穿越百年江戶的溫度。

咖啡飲料大致上是400到600日幣之間，每日甜點也差不多這個價位。

珈琲舎en的咖啡標榜是用鳥取竹炭直火烘焙，入口是深焙咖啡的醇苦，及漸漸轉潤口的香氣，是杯很順口的咖啡。順便說的是店裡的咖啡杯、餐具也都是鳥取窯燒製的(法勝寺陶器/皆生窯)。

在鳥取尤其是米子，正在推動以米製成的米粉代表麥製成的麵粉，比方說米子車站前我很愛的麵包店「LITTLE MERMAID」的麵包就是用鳥取產的米做成的。而珈琲舎en的甜點也是，如鬆餅和起司蛋糕。就老闆的說法，這裡的米鬆餅用的是古法製作，吃起來口感微微偏乾，也沒有現代鬆餅的澎鬆，但加上奶油、淋上蜂蜜、配上咖啡卻有著一種另類的札實風味。