チャップリン喫茶:鳥取県鳥取市栄町719,電話:+81 857-23-5756,營業時間:07:00-19:00(星期四休)
想寫篇「鳥取七味」,但寫完鳥取蟹、鳥取和牛、20世紀梨後,突然不知如何下筆,於是請教鳥取的在地好友,居然得到一個我意想不到的答案「咖哩」,據說鳥取每一年咖哩塊用量冠於全日,故有咖哩王國的稱號。於是問了當晚入住飯店的櫃台,得到四十年老喫茶館的店名,才進屋就滿滿的喜歡,才看menu就知,原來鳥取人早餐是咖啡配咖哩的傳說是真的...喫茶館的早餐居然有四種不同的咖哩可以選擇,你能說鳥取不愛咖哩嗎?
1978年創業的チャップリン位於鳥取車站對面的商店街,走路約三分鐘就到,對於當晚入住附近飯店的我們而言,便於捨棄飯店早餐更深入了解鳥取人的早餐。
一路唸著「チャップリン」這個有一點熟又有一點怪的店名,來到商店街的門口,看到招牌立馬晃然大悟,原來真是幽默大師卓別林,比較可惜的是查了半天不知道為什麼要取這個店名,我日文破又聽不懂人家在講什麼.....。但,反正,我就是喜歡這樣的店,這樣的早餐、這樣的咖啡店。
再看招牌上面寫著「key coffee」,這是日本1920年創業的咖啡名牌,查了一下台灣也有代理商引進,所以合理推測這裡用的咖啡豆是這家的。
門口的玻璃櫃放著各式餐點的模型,這也是照和風餐廳、食堂喫茶館的必備,就飯店櫃台人員的說法,除了咖啡和咖哩外,這裡的聖代、鬆餅也很有名。
チャップリン是我用tabelog搜尋後,附近少數7點就開始營業的餐廳,早餐也提供名古屋喫茶館流行的早餐特價,而且只要貼心價450日幣。大概,恐怕除了便利商店,很難找到這般的價位。
才走下地下室,我就被這滿滿的昭和氛圍給吸引,這就是我最愛的日本早餐喫茶屋風格,即便座位有一點小,有一點擠。
木桌、紅絨布沙發椅,那個年代或許稱得上時髦,每一個座位區牆上都掛著不太一樣風格的海報或是dm,挑了喜歡的魔女宅急便。
卓別林早餐大致上是四種,450到500日幣不等,主要是自製土司和咖啡的組合,另外也有鬆餅或是培果的選擇。
另外這張menu是正常的餐點,但有一些是早餐時段沒供應的,看了一下居然還有賣炒飯,當然也有懷舊風喫茶館常見的義大利麵和聖代等甜點。
這張則是店裡的招牌咖哩,共有四種不同的選項,分別是黑咖哩、牛肉咖哩、肉醬咖哩(キーマカレ有一點不太好翻)、最後的ジャポネ說來有一點話長,起源於銀座很有名的同名老喫茶店ジャポネ,總之就是店名的招牌,我請店裡的奶奶推薦,她也指這個...。點了咖哩後,可以選沙拉或是水果副餐。
於是兩份有一點懷舊的咖哩、一份咖啡早餐,滿足了我們久別的日本早餐。
吐司早餐套餐450日幣,一片厚長土司、拉、荷包蛋加火腿,一小碟水果優格和一杯咖啡或紅茶。
還是妹比較有想法,直接把火腿蛋給架上土司,一劃開滿滿的畫面,問她好不好吃,她只是點了點頭(笑)。其實,要我說一般在日本各地,像這樣的老咖啡店的早餐都有一定水準,要不怎經得起時間的考驗。
一般來說,這種老夫妻經營的老喫茶店,多半是美式偏重烘培,單喝對時下的年輕人可能有一點苦,但偏咖哩等味道略重的料理,其實蠻和協的。
因為友人不吃牛,於是請奶奶推薦沒有牛的咖哩,奶奶問我加起司焗烤可以嗎?我點了點頭,於是有一點像烤咖哩的咖哩登場,算是意外的隱藏咖哩?
有一點微印度香料,卻帶著多一點的甜度,搭上滿滿的起司,沒道理不好吃啊.....,裡面的肉末是豬肉,上面淋了一點辣油香料粉,吃起來也的確有幾分烤咖哩的風味,也有幾份乾咖哩的樣子。
搭配的迷你沙拉,大致上和剛剛土司套餐是一樣的,只是有一個小碗,份量也多了一些。
ジャポネ咖哩,要說就是鄉下地方為了時尚,喜歡取一些和銀座有關的名字....比方很多東京遠郊、其他縣市常有銀座通這類的...ジャポネ就是當時銀座很紅的喫茶店,取這個的名字大概就是一種朝流吧..也可以引申為招牌、推薦等等...總之,奶奶也大力推薦就是。
看了一下menu上面寫的是加入水果的咖哩,肉則是燉煮到軟嫩的牛肉,風味偏印度風,酸甜帶著沾唇的微辣,搭配在日本很難不好吃的白飯,一整個好好吃,畢竟我在飯店早餐也很常吃咖哩。但,如果你怕辣,這個吃到後面你可能不行,那印度香料的辣是會越吃越明顯,也越吃越過癮。
チャップリン喫茶:鳥取県鳥取市栄町719,電話:+81 857-23-5756,營業時間:07:00-19:00(星期四休)
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