【熊本-人吉美食】地鶏の炭焼地鶏ファーム.超超超隱藏版美食.深山林裡榻榻米帳篷中神奇美味地雞炭烤店－【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

地鶏の炭焼地鶏ファーム:熊本県球磨郡山江村大字山田丙1790番地，電話:+81 966-22-8009，營業時間:12:00-21:00(星期二休)

話說咱們「小虎吃貨團」大部份的日本行程都是有先考察過的，我的重點通常是大旅行社不走的地方、行程，要讓我的團員體驗一些不一樣的，於是我常常會要求日方「繫日之旅」找些特別的餐廳，最好是那種有「隱世」飄飄然感覺的....。然後，上一次咱們「熊本米其林團」(2024/12/13-20(已滿團)的考察，小夥伴就幫我找到這家讓我哭笑不得的餐廳...要說，算是我150次以上日本旅行中，很值得拿來說嘴的「特別」，雖說實際開團應該很難帶大家來，但寫上一寫我倒是很樂意，畢竟這裡的地雞還真是好吃，而且好吃得亂七八糟!就是....且待我細細說來。

地鶏の炭焼地鶏ファーム位於熊本人吉市中心，開車大約要20-30分鐘的路程，當初小夥伴要我導航時，我心中有一個疑問:「這像是有路的地方嗎」?然後車子就一路在兩邊只剩芒草，也分不清是不是休耕的稻田間，一路上別說人，連一間房子也沒有....要不是偶爾出現的「地鶏の炭焼地鶏ファーム」的路標，我還真懷疑是不是給錯地址...影片是開到目的地的前十秒開始拍的。

對，要說它是個餐廳，倒不如說像是一座臨時搭建的.....這時，小夥伴在旁邊補充:「溫室....」，對，就是溫座而且是很陽春的那種...仔細看就是鐵架外舖了一層厚的透明塑膠帆布，神奇的是裡面居然是榻榻米....更鬼扯的是在裡面吃炭火烤地雞...這畫面就算來日本超過150次，吃過七、八百家餐廳也是咋舌連連.......。據小夥伴的說法，是人吉一位隱世高人推薦的(笑)。

這裡主要販賣的就是地雞料理，據說這些雞都是老闆自己養的，每日限量提供，說是老闆但這裡就只有他一個人，而且感覺有一點年紀，點餐時很認真的寫下你說的，但還是會一直漏單或是送錯...這點真是要消費者先有個底，並包容一下下。除了雞肉外，這裡也有賣米，據說也是老闆自己種的。然後，就那位推薦我們來的神祕人說法，事實上這山上的多數土地都他的...開餐廳真的不是為了賺錢.....所以價格上也算是相當便宜，最少cp值很高。是以，有一些人吉的熟客固定會來，這幾年因為討論度變高，也開始有外縣市，甚至是像我們這樣的國外觀光客。但但但，記得先打電話預約，因為營業時間只供參考xd