蔡菜食堂(tabelog:3.68):東京都 中野区 中野 3-35-2 渡辺ビル 1F,電話:+81-3-5385-6558,營業時間:17:00〜22:00(L.O.21:30)

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2020年打亂了許多人的生活節奏,之於我最可怕的是不能去日本;這也讓「孤獨的美食家」這個單元在這篇後正式彈盡糧絕,只能待明年疫情過後再續吃緣。當然,台北兩家五郎吃過的店,也許可以解解饞。去日本,你會想吃中華料理嗎?之於旅遊,相信多半不會,但這家也許是我吃過最喜歡的中華料理之一。當然,我指的是在日本。

 

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我沒仔細統計過,但八季中的孤獨美食家來過「中野區」不下五六次。這次其實我主要的目地是一家在第七季中露出的串燒店「泪橋」,然後因為客滿於是想起2017年初的特別篇「井之頭五郎の長い一日」中好像有一家餐廳也在中野,查了一下居然就在走路不遠的地方。

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這家以上海料理為主的中華食堂離「JR中央線」和「東京メトロ東西線」捷運站都只是不到五分鐘的步行距離。

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另外這間個人也相當喜歡的日式和果子舖也在附近,也許同為五郎迷的你,也可以一起攻略哦。店裡除了五郎推薦的「栗子大福」外,きなこ餅更是讓我吃到回頭再買兩個。有關這間出現在第一季第六集的和果子舖,有興趣的可以參考【孤獨的美食家地圖+實訪之五十二】【東京美食】中野和果子老舖-大和屋.絕品「きなこ餅」、「栗子大福」

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雖然說離車站不遠,但這附近小巷頗多,好些彎彎曲曲,加上這家上海小館也不是那麼的明顯,也許認這間「稻荷神社」目標會顯眼些。

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像這樣的中華小食堂,要不是節目中有播出,猜想我經過再多次,都不會想進去....不過,店外的氛圍倒是有幾分日本卡通中的中華老食堂的可愛風。

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店裡的裝潢和外觀完全是兩種全然不同的風格,店裡就一般有一點個性的現代小餐館,說是中華料理,但感覺賣任何料理都沒有違和感,倒是有幾份家庭料理的氛圍,尤其是店裡只有一對老夫妻的親切點。

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整間店也不大,加起來是有一點小擠的十六個位置,我坐的位置正是劇中兩位妹子坐的地方。

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店裡的menu也和一般中華料理、食堂有所不同,感覺有一點像年輕人開的中華料理食堂,偏偏店主人是一對六十歲左右的夫妻。

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上面是店裡常駐的menu,下面則是每月特別推薦的料理,表面上看起來不多,但也夠我這個有選擇障礙的人四心五意了。但幸好,來前的電車上,我習慣復習一次,參考劇中五郎點的menu。

 

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飲料中除了有中國風的青鳥啤酒外,也有許多中華料理食堂必備的紹興酒。

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五郎set:

レバニラ炒め(豬肝炒韭菜)

トマト卵炒め(蕃茄炒蛋)

バイツェーチ(蒸し鶏)(白斬雞)

水餃子(水餃)

コマ団子(芝麻湯圓)

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滿臉笑容的大姐問我要喝什麼飲眼料,我想也沒想的指了menu上的「青島啤酒」,上酒的同時大姐問我那裡來的,我看了她一下答:「台灣」。大姐和我閒聊了兩句便回廚房把大將叫了出來,說是他妹妹目前在台北生活,有空兩老也會去台灣走走。老實說,要不是當天店全滿,我倒是很想和他們話話家常,問問他們為什麼會在日本生活。

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バイツェーチ(蒸し鶏)(小份800日幣)便位上算是相當親民,說是白斬雞但入口有著淡淡的酒香,有那麼一點醉雞的風味,皮軟微滑很是好吃,多數的部位都軟嫩帶點咀嚼端的肉汁,一旁附的蒜蓉醬油很是對我的味。

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也許是餓了,也許隔壁的客人點的炒飯太香,於是跟著點了一份,除了清爽的蔬菜外,炒飯中鹹香有餘的豬肉丁很是倒味,飯也炒得粒粒分明,整體來說算是相當不錯吃,而且和咱們台灣的炒飯不太像一回事(笑)。

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レバニラ炒め(豬肝炒韭菜)算是日本中華食堂很常見的一道,我也吃過不下十種不同風味的這道料理,當中「蔡菜食堂」炒的可算是當中的佼佼者,主要在於豬肝的熟度約在七、八分間,口感外脆內綿非常好吃,醬的鹹香中透過討喜的微甜,配飯非常過癮。就是韭菜有一點不太一樣,感覺有一點老有一點乾,但我又很清楚的知道那是韭菜本身的問題,不知道是不是大將偏好用這種韭菜料理。

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甜點跟著五郎叫了一份芝麻湯頭,要是我沒記錯這八成是我在日本第一次吃。一份四顆450日幣(差不多100台幣),是貴還是便宜沒什麼概念....。

 

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這湯圓的皮非常非常非常好吃,感覺像是元宵而非湯員,差別在於皮的綿和細極有層次,當中的芝麻餡帶點像是炒過的油質,芝麻香不絕於口,好吃的亂七八糟!!!!!

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蔡菜食堂(tabelog:3.68):東京都 中野区 中野 3-35-2 渡辺ビル 1F,電話:+81-3-5385-6558,營業時間:17:00〜22:00(L.O.21:30)

更多關東-東京美食 (95)

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