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鏡ヘルシーランド地どり茶屋:大分県玖珠郡玖珠町戸畑8714，電話:0973-73-8937，營業時間:11:00-18:00(星期三休)

大分向來以溫泉王國自居，但其農業也相當發達，比方個人挺喜歡的豐後牛、及一本釣關竹莢魚和關鯖魚，另外在日田一帶香菇、蕃茄和地雞也都相當有名，畢竟日田的炸雞和炒麵，那也是上港有名聲、下港有出名。今天來到日田個人頗愛的天瀨溫泉區，一邊吃以地雞為主的燒肉，一邊享受如珍珠般蕃茄的採果樂吧。

那次旅行的前一晚，我們入住的是可能大分我最愛，滿是禪意的溫泉旅館「天之瀬温泉-山荘天水」;天之瀨溫泉區緊臨日田市的東邊，是旅遊日田市很理想的住宿溫泉區，第二天的中午我們便在「地元」友人的安排下，來到離溫泉區不遠的玖珠郡，開車也僅僅十來分鐘的距離。

參考住宿文:【日本-九州-大分-日田住宿】天之瀬温泉-山荘天水.滿滿禪意的古溫泉山莊

大大小小如珍珠般的蕃茄是玖珠郡的名物，每年1到6月是採收的季節，有關採蕃茄的資訊，我們文未再談。

友人在我們下車時，跟我們說要吃的是很特別的燒肉，聽得偏好燒肉的我是大喜過望，但一轉身看到「地雞」兩個字.....倒是這種傳統的木屋就是我的菜。

用餐空間也是純然的日式，兩旁的梅樹林倒成了最佳的窗景，盤著腿用餐固然辛苦，但也多添了日式風情，火爐上的鐵器也多少溫暖了旅人。

燒肉......當我想點牛五花時，友人說他因為點好今天的地雞定食.....看了一下這裡的招牌好像就是烤地雞定食，但我看不少客人都點地雞火鍋，也許是當天有一點冷的關系，另外也有雞肉咖啡、牛丼、烏龍麵，等其他食堂會有的料理。

地雞燒肉定食每個人是2350日幣，雞肉的份量、定食提供的小菜都是依人數配置，除了雞肉外還有雞心、雞肝等內藏，但看起來好像是熟的。

跟妹出門採訪，永遠最不缺的就是畫面...一盤雞肉也能拍出文青風(笑)，老頭只管吃就是....。

如果知道炸雞(からあげ)大分(宇佐)引以為傲的美食的話，那麼大分的地雞會有名也就顯得理所當然，另外日田除了炸雞外，生食等級的雞肉串燒，也是當地當以自豪的名物，比方而豆田町的燒鳥老舖「鳥市」，便有生雞肉可嚐。但，純雞肉的燒肉，我倒是沒聽過，更別說是嚐了。

更難得是這家的燒肉，居然用的是高成本的備長炭，還沒吃我就聽到叮咚叮咚的加分鈴聲。

一般來說就算在燒肉店點雞肉，也多半是切成一片一片以利烤熟的時間縮短，也才不會外焦裡面還沒熟。但友人說，這裡的雞肉都是溫體，加上日田人不愛烤太熟的雞肉，為了增加口感通常切成丁狀。但不管是丁狀還是片狀，這雞肉的顏色當真讓人喜歡，看起來就是新鮮無誤!

除了切丁外，帶皮也是日田地雞燒肉的特色之一，略厚軟Q的雞皮，夾帶著像是豬油渣的炭香，光聞就讓人口水直流，入口發現這雞肉的咬勁驚人，而且有土雞般越是咀嚼越是鮮甜的後味，真是好吃的亂七八糟。

除了雞肉外，還有一些野菜，比方說香菇、南瓜、紅蘿蔔和高麗菜。

另外定食也附加了一點鹽就很好吃的飯糰，茶和用大分著名陶藝小鹿田燒裝盛的味噌湯，上桌時飯糰還冒著煙呢。

有日田的飯桌上出現炸雞是在正常不過的，即便前面已經塞了很多烤雞肉....。但但但....。

這炸雞外表很是酥脆，即便我覺得有一點略乾，但咬開後裡面居然噴汁，雞肉同樣有咬勁，就是腌過的醬汁有一點略鹹，在已經吃了那麼多烤雞肉後，顯得有一點油膩、鹹膩。

你喜歡蕃茄嗎?有見過這麼小，有如珍珠的蕃茄嗎?據說這種珍珠蕃茄是這裡(玖珠郡)的名物，因為農場和地雞茶寮頗近，在行程的安排上可以串聯。是說，這個小小可愛的蕃茄，咬下後的爆漿快感，有如鮭魚卵，而且甜得不得了，超好吃，

懶得採的朋友，這裡也有不同品種、大小的蕃茄可以採購，甚至許多蕃茄加工的醬汁和副產品。

観光農園トマトファーム(官網):大分県玖珠郡玖珠町戸畑8715-1，電話: +81 973-74-6711，採蕃茄開放時間:(1到5月)10:00-14:00(門票300日幣，外帶一公斤1200日幣)

鏡ヘルシーランド地どり茶屋:大分県玖珠郡玖珠町戸畑8714，電話:0973-73-8937，營業時間:11:00-18:00(星期三休)

更多:九州－大分 (31)

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