天之瀬温泉-山荘天水官網:〒879-4201 大分県日田市天瀬町大字桜竹601，電話:0973-57-2424優惠訂房
日本大分縣素以溫泉王國自居，國人對於湯布院、別府的溫泉也都聽熟能詳，但大家可能不知道日田市也有很多相當棒的溫泉，最少今天要介紹這間位於天之瀬温泉的山荘天水溫泉旅館，可能是目前為止大分我住過最喜歡的溫泉旅館;喜歡它的主因是滿是禪意的古老溫泉內外貌，另外多到不可思議的溫泉也讓人嘆為觀止，加上晚上的會席料理又非常棒，絕對是我目前在日本住過近百間溫泉旅館中數一數天推薦的!
大分縣的天之瀨溫泉離福岡只要一個半小時的車程，而山莊天水就位於天之瀨溫邀的中心，就算白天從台北出發，傍晚前就能入住。
一進溫泉山莊映入眼簾的古老溫泉山莊風貌讓我完全忘了下著細雨狂安快門，看著入口像是山門的屋頂上爬著泛黃的綠色植物，我隨口問了這間溫泉山莊有多久的歷史，當我預計聽到的是100甚至是2、300年歷史時，聽到的就是讓我驚訝不已的20多年..。
店主人解釋，這片土地這片林子其實歷史不可考，但20多年前溫泉旅館的主人因為喜歡這塊地而買下，興建溫泉旅館時刻意停留了這片林子大多數的樹和植物，就算加之在上的石頭或木造建物，都盡可能以仿古的方式搭建，是以完全看不出這座溫泉旅遊原來這麼年輕。但
當我知道只有20年時，卻一點也無損於我對它的喜歡，真心覺得厲害。
從門口到溫泉旅館的路不長，但我們走了很久很久，一邊走一邊感嘆著溫泉旅館人的用心，小石徑旁的足湯和為冬天旅天準備的炭爐，讓旅客還沒進到旅館就感到滿滿的暖意。
可愛的小和尚石雕身上滿滿的銅錢，在這順便一提的是，一般來說日本人在廟或是祈福時喜歡用中間有孔的五元硬幣，理由是五元的發音和「福」、「緣」相近。
就連禮品店都是純木造的，可惜當天我們到得晚商店關門了，隔天一大早我們又趕著出門，據說裡面有山荘天水專屬的名信片，寫完就可以直接丟在木屋前的紅色郵筒。
泥砍砍、你看看，這旅館看起來像是只有20年嗎??真心喜歡它老老舊舊的氛圍。
走進大廳對這塊跟木屋緊緊相臨的巨石滿是好奇，問了後才知這塊大石頭原來不是在這，而是旅館主人刻意搬過來的，這樣的設計未免也太酷了吧?
大廳旁的酒吧晚上非常有fu，在這也提供九州的大分縣的清酒和燒酒。
山荘天水的住房很不一般，或者應該說很特別，怎說呢?一打開門是一座炭爐，這大概是我在日本住過幾百間溫泉旅館罕見的，但不到一秒我又回到傳統的溫泉旅館...。
說一秒但更正確的說法應該是半秒，在日本像這樣半洋半日的房間也不是沒有，但間隔這麼清楚，卻半點沒有違合感倒是相當少見。
另一個角落(房間)像是客廳又像書房，另有一種日本明治、昭和的佈置氛圍。能在一個房間看到這麼多不同的格局，真是相當特別，也是我喜歡這裡的主因。
床舖因應年紀大的長輩可能睡傳統的榻榻米會有不好起身的問題，這裡也可以依客人的需求改成洋式的高腳床。
再說浴室，比較高檔的溫泉旅館裡有自己的溫泉浴缸，甚至是露天風呂也所在多有，但房間裡內外湯兼有的就不多了...。
是說這個木造的外湯也太大，太漂亮了吧.......而且還可以看到旁邊的大分三大瀑布之一的五馬媛瀑布，真心覺得這是我住過房間最酷的露天溫泉了xd
除了房間的溫泉外，這裡當然和多數的溫泉旅館，同樣有大眾浴池。風呂旁邊就是野溪，安靜泡湯時還可以聽到水流聲，挺療癒的說!
內湯雖然小了一點，但是檜木造成的風呂，泡起來多了一份木香。
另外這裡還有不少間家庭風呂，可以提供家族旅遊全家一起泡湯。說真的，這間溫泉旅館可能是我住過溫泉最多樣化的旅館了，真心喜歡。
有關山莊天水的溫泉資訊可以參考官網。
山莊天水除了有好溫泉外，晚上的會席料理也是我吃過中數一數二喜歡的，料理的豐富度和可口度都算上選。
前餐的燈居然是白蘿蔔雕成的非常特別。
這裡也提供像這樣一式三杯的日本清酒套餐，大致上都以大分縣產的清酒為主。
以前不知道大分的海鮮這麼棒，但在山莊天水吃到的生魚片新鮮又美味，尤其是大腹幾乎入口即化，油甜得亂七八糟!
接下來的魚料理，不管是炸的、懷石、或是湯品都有著不同的風味，而且每道都讓人驚豔，來了大分那麼多次，第一次見識到大分的魚料理如此了得。
說到大分的料理，個人最愛的無非是豐後牛，其牛的肉質和油甜一點也不輸九州的名牛宮崎牛。真心不騙，其實在日本各地有屬於自己的黑毛和牛，豐後牛就是大分縣指標的黑毛和牛。而相對不油的豐後牛也比之三大和牛適合做成牛排，用炭烤出多餘的油質後，變得更香甜油嫩，喜歡得亂七八糟!
另一邊是加了味噌下去烤的菇類，有一點像朴葉燒的作法，菇菇控的我自然也喜歡。
有時覺得會席料理最後才上來的白飯和小菜是多餘的...根本就吃不了...偏偏日本的米飯又該死的好吃，然後就會每次都吃太飽.....。一回房間就因為太飽想睡，沒辦法去泡睡前溫泉xd。
偏偏最後的甜點又是我超愛的草莓慕思和草莓大福...這是要逼死誰啦。
早餐則在超大的木造大廳的後半段，森間的陽光和流水，正好是最好的配菜，舒服得很。
晚餐豐盛的山莊天水，早上也同樣不含糊，除了傳統的日式的早餐外，還有許多洋式如生菜等自助式料理可以隨意取用。
醬菜、納豆、生雞蛋、牛奶和果汁。
在日本早餐中我最不愛的就是烤魚...但這間的烤魚卻讓我吃得乾乾淨淨，除了半點也沒的魚腥味外，它的肉質也不會乾柴，就算在爐火上烤過，顯見這魚的油質當然豐富。
喜歡山莊天水，除了溫泉、料理外，同樣喜歡整座溫泉旅館的造景，吃完早餐如果還有時間，非常推薦到「五馬媛森林」步道走走。
基本上山莊、森林和這座大分三大瀑布之一的「五馬媛瀑布」是連在一起的，散步到此最多也就十分鐘的路程，飯後走一趟身心都舒暢。
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