Brew Lab Kurayoshi(官網):鳥取県倉吉市東仲町2587,電話:0858-27-1432,營業時間:11:00-18:00(星期三休)

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要說前五次鳥取的旅遊經驗,我最喜歡的城市非有四百年歷史的倉吉莫屬,是以這第六次怎樣我都非得在倉吉安排整整一天,即便這次的行程只有四天,還得捏頭去尾...事實證明倉吉一日遠遠不夠,特別是老屋控的吃貨。倉吉,可能是白壁土藏群之故,這裡老店林立,藏酒豐富,清酒、威士忌、紅白酒、甚至是劃時代的精釀啤酒,在這都不難品嚐得到,特別是那些藏、老屋改建的餐酒館,光外觀就夠醉人的。Brew Lab Kurayoshi便是當地相當知名的精釀啤酒餐酒館。

 

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紅色的大圈是計程車、巴士會停的位置,大約在倉吉觀光案內所旁,中間的玉川沿岸則是百年老屋、白壁、赤瓦的集中區。三個小藍圈是早前我們分享過當天一日遊的午餐レストラン三日月、晚餐町屋清水庵、下午茶咖啡赤瓦五号館久樂,今次再補上傍晚的小酒館,可惜的是當天我們沒住這,不然再來間宵夜地酒(居酒屋)就更完美了。

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其實在倉吉要找個地方喝個下午酒還真不是什麼難事,之所以最後會選擇Brew Lab Kurayoshi,一來是店就在人來人往的主要道路上,二來自然是這木屋的外觀實在太吸睛。

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店裡的啤酒主要是精釀,而且當然得是鳥取的地酒。查了一下「BREW LAB」雖然創立不久,和令和元年同樣始於2019年5月,但社長的家族卻大有來頭,就官網的說法,磯野長蔵氏是日本實業家,明治屋社長,也是日本キリンビール的發起人之一。當天,一聽說我們是台灣來的,可能也看我們拿著單眼,社長(當時不知道他是社長)決定親自幫我們服務,對於我們拍照的要求也是笑瞇瞇的配合。

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社長後的精釀啤酒桶閃閃發光。

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Brew Lab Kurayoshi的前半段是吧檯,服務的大姐舉足間散發著一種擁容的氣質,讓人在坐下前就感到一陣舒適,就好像到了某個親切的長輩家作客。

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後段是用餐的地方,木屋、木窗、木廊,有說不出的喜歡,要不是晚上早訂好百年老餐廳,坐在這用餐看到日落夕陽應該也挺美的。

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木門外日式庭院雖小,卻五臟俱全,花花草草等綠色植物不說,碎石、石燈籠加上看起來就有歷史的白壁藏,突然有種想住下來的衝動。

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目前這裡的精釀啤酒主要有六款,不止在店裡可以買到六合一的包裝,在倉吉車站旁的伴手禮店也能買到部份的單瓶。

星空エール:這款酒用的是鳥取近年來主打的銘柄米「星空舞」,也算是店裡的招牌啤酒之一,鳥取不少伴手禮店都買得到

酒粕BREW:這款的特色是使用倉吉近200年歷史的元帥酒造,其元帥大吟釀的酒泊(這幾年日本很流行用清酒的酒粕做啤酒或是燒酌蒸餾)

黒ビール:據說這款是倉吉的第一隻黑啤酒。

エール:味道層次明顯的愛爾啤酒

ゴールデンエール:適合剛開始喝酒,像是比利時啤酒的清爽風味

IPA:這幾年很受年輕人喜歡的印度淡色艾爾啤酒花風味啤酒。

 

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menu主推的自然就是這六款啤酒,除此之外紅茶、果汁等不含酒精的飲料和幾款下酒的料理。啤酒方面大杯是990円到1150円之間,小杯則是660円到770円,最後我們決定先來一組店家推薦的初訪小杯set(以上六選三)1100日幣。

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說實話我們點了那三款不太記得了,但應該有ipa應該那啤酒花的微苦韻味的味覺印像很深,另一款應該是加了酒粕的酒粕BREW,獨特的酒體和清爽不同於一般的啤酒。

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後來加點的「星空エール」這款也是該店最有特色的精釀啤酒,用鳥取的「星空舞」的米以像拉格的方式釀造,清爽順口卻在潤喉後留下微厚的啤酒苦香和淡淡的米甜,因為相當好喝,後來還在倉吉車站的伴手禮店買了幾瓶回台。

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下酒菜拌盤,有加了胡麻醬的生菜沙拉,さつまあげ(炸甜不辣),當心的煙燻開心果好特別好好吃。更多的下酒料理可以參考官網menu

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Brew Lab Kurayoshi(官網):鳥取県倉吉市東仲町2587,電話:0858-27-1432,營業時間:11:00-18:00(星期三休)

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