カイロ堂:佐賀県武雄市武雄町大字富岡8249-4(武雄車站內),電話:0954-22-2767,營業時間:10:00-18:00. tabelog:3.52

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2022年關相近,終於迎來國門的開放,身為徹頭徹尾的日本控,立馬為自己安排了九州的鐵道美食之旅;趁著2022年9月23日西九州新幹線通車,及九州全新觀光列車「雙星4047」的啟駛,於是有了一趟佐賀縣武雄溫泉-長崎縣長崎市之旅;開頭第一篇不是這兩輛讓我收穫滿滿的列車,而是百來次日本之旅,百來個日本鐵路便當的榜眼「佐賀牛便當」誕生。

 

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即然開場都說這篇的主角「佐賀牛便當」是榜眼,那自然得順便工商服務一下「狀元」,有興趣了解我在日本吃過上百個鐵路便當中的最愛,可以參考早前分享過的【日本-北海道旅遊】【千歲機場美食】Bishoku Sensai-富良野和牛便當

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有趣的是2022年疫情重新開放日本觀光後,我飛的兩次都不是大家熟悉東京、京都大阪、北海道,而是日本只要調查和旅遊有關的票選,永遠都是倒數前三名常客的鳥取和佐賀,而這也是個人第一次到訪佐賀(以前只有經過),也是日本47個都道府縣的第45個(剩富井和富山)。

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這次來到佐賀我唯二我聽過的城市「武雄」(另一個是有田燒的有田町),主要的目地是為了搶先搭乘2022年9月23日才開通的西九州新幹線通車,及九州全新觀光列車「雙星4047」(武雄到長崎)。下了車站,我突然聞到燒肉的香氣,一瞧居然是九州大名鼎鼎的佐賀牛便當,而且就在車站內,不吃、不拍愧為日本控、牛肉粉。於是,利用了一點等車的時間,說什麼也非吃吃看不可。

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我掏鈔票時,對九州鐵道熟門熟路的友人才指著這個獎牌說,這裡的鐵路便當曾經稱霸過九州,我沒對頭而是白眼。阿是不會早一點說嗎?明明就知道我是日本和牛控.....。這開始看到「カイロ堂」我以為和很多有名人氣便當店一樣都是當地的老店,沒想到這便當店就在火車站裡,而且是唯一一家,別無分號..。除了.....有時一些祭典或是活動能買到外,大抵上只有武雄車站內能嚐到。

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所謂的有時,就比方這次カイロ堂和「雙星4047」合作的火車便當,一共有三款,而這也是為什麼帶路的友人一開始沒說的原因....因為「雙星4047」上就會嚐到,沒想到她精心佈的局,居然被我的虎鼻獅提早破了梗...。

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有關這三款特製,不知道會不會是時間限定的「雙星佐賀牛便當」,等我分享「雙星4047」時,再好好陪大家一邊坐火車,一邊吃便當。

 

 

先來兩段「雙星4047」車外、車內的小影片,給大家聞香聞香。

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車站裡的カイロ堂,除了是鐵道便當的供應店外,這裡也賣一些簡單的炸豬排、咖哩等定食、輕食和咖啡,當然在這買的便當也可以在店內享用,即便你沒有要搭火車,也可以在這享受佐賀牛便當的魅力。

 

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カイロ堂最受歡迎的佐賀牛便當主要是這三款,分別是1620日幣的壽喜燒便當(右)、1944日幣極上カルビ燒肉便當(中)和更起來最貴2484日幣的佐賀牛牛排便當。

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模仿著五郎的選擇障礙考慮了很久(不就三個而已),首先我發現最貴的牛排便當裡也有壽喜燒,於是把1620日幣的壽喜燒便當(右)淘汰了,但厚切牛排和上カルビ燒肉還是著實讓我糾結了半天...最後價格取勝,決定一次攻頂,選了最貴的2484日幣的佐賀牛牛排便當。

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便當是木片外盒中間是塑膠,主要的佐賀牛是牛排和壽喜燒肉(雙星4047最貴的那款還多了炙燒佐賀牛)。不用吃,光是看我就口水流滿地...。

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旁邊還多了兩樣,我完全無視它們存在的漬物,只記得很清爽帶著討喜的微酸。

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烤到外皮焦酥超香的佐賀牛,光是看那粉嫩的顏色就知道沒道理不好吃,但是口感還是硬是比想像中的柔嫩許多,入口的油質雖然不多不厚重,卻非常綿長,隨著每次咀嚼越發鮮甜,同時還帶著微討喜的輕咬勁,真是好吃的亂八九糟。順便說一下,我覺得佐賀牛的油質,也許沒松阪牛、米澤牛、近江牛那麼油質豐厚,也不像長崎牛、石坦牛那般肉甜,卻是在兩端找到一個極為平橫的油香肉甜。

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壽喜燒的肉片薄滑嫩,吃得出油質像是鐵板燒過的香氣,調味有一點像韓式帶著微甜,上面灑滿白芝麻,單吃兩口發現有一點點微鹹,但配著同樣好吃的佐賀米飯,還是好吃的亂七八糟,尤其是肉油、醬汁滲入的米飯,太銷魂了。我心想,第一名北海道富良野牛排便當,勝在現點現烤,吃在嘴裡牛排肉還是熱的,那油香自然是兩回事。下次,我一定要找間有名的佐賀牛燒肉,好好吃個痛快。

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順便介紹一下,雖然武雄車站不算大,車站內的商店也不算多,但有一塊佐賀陶藝品的專區,個人覺得非常好逛,這裡的每件作品幾乎都是獨一無二,而且價位也不至於高不可攀,如果平時喜歡在家自己手沖咖啡,那選一兩個喜歡的真心覺得值得。

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另外,車站內的便利商店,也有販售許多西九州新幹線的紀念品,本想回程買瓶海鷗號車體的燒酌,結果太晚回來人家商店已經關門了..果然,是過了這個村就沒那個村,下次愛要即時,喜歡要趁早。

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カイロ堂:佐賀県武雄市武雄町大字富岡8249-4(武雄車站內),電話:0954-22-2767,營業時間:10:00-18:00. tabelog:3.52

    

 

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