Regaroレガーロ(官網):新潟県 新潟市西蒲区 橋本 240-7，電話:+81-256-82-0455，營業時間:10:00～18:00

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新潟是除開日本門戶大縣外，我造訪數次算是頻繁的縣，沒細數但差不多也有個六、七次，當然主要都在新潟和佐渡兩個地方，算了算也寫了50+篇，當中有一半是美食，但好像比較少介紹甜點，尤其是冰淇淋。今天就來分享這家，我在日本吃過，數一數二喜歡的義大利冰淇淋店，它不止在tabelog的評分常年在3.5以上，還入選橘色的「話題店」。

 

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說到新潟的冰淇淋，不得不說說我在日本最愛的果園白根グレープガーデン，這裡不止有極為壯觀的葡萄園用餐區外，還有非常特別的越光米冰淇淋。

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雖然白根グレープガーデン的越光冰淇淋讓我印象深刻，但整體來說還是Regaro (レガーロ)的口味比較多，加上自家牧場提供的牛奶和更專業的義大利冰淇淋製作過程，不止深受新潟當地人喜愛，更有許多日本各地、甚至是如我們的外國觀光客慕名而來。店的實際位置在ＪＲ越後線の岩室駅，開車で約10分(沒公車，只能用計程車接駁)

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門口掛著橘色的「tabelog」話題店的logo，所謂話題店照字面上的意思就是有特色的店，通常指的是很小的店、有一點年紀的店，但問了帶路友人說法，這家好像是因為冰淇淋的牛乳是來自自家牧場，另外也用了大量新潟的食材製作之故。有人說話題店分數都超過3.5但就我經驗，只能說多數有3.5，也是有低於3.5的。

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其實我們本來是要開吃飯的(旁邊有一間同名的義大利餐館)，但因為臨時更改行程和時間，只能在這品嚐冰淇淋。

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店裡是透明開放的冰淇淋製作工廠，裡面清一色是年輕女孩，三四個不停的製作純手工冰淇淋，也接受冰淇淋蛋糕的預約製作。

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同行的友人說，這裡每天提供10到20種(假日比較多)各種口味的冰淇淋，除了自家牧場的牛乳外，水果、食材端都盡量用新潟本地的。

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除了現場內用外，也有不同大小的外帶盒，甚至是冷凍的冰淇淋，可以當成伴手禮。

 

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基本款口味是250起，也可以一杯裡放上最多三種的口味。看到綠色就以為是抹茶，其實是北陸一帶常見的枝豆。

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最後我選了只在宮城仙台吃過的枝豆口味，還有南瓜加了蛋黃的神奇組合口味;枝豆感覺沒在仙台吃的那麼濃，但有著更多柔合的奶香和尾韻，若然純就冰淇淋而言也許我更愛這家，但仙台枝豆奶昔的風味實在太令人難忘;一開始我直覺黃色的是南瓜，但南瓜的味道很不明顯，可又偏偏是我喜歡的味道，讓友人翻譯才知加了蛋黃、還有薩摩地瓜和一些特調的香料，非常非常非常特別且好吃，看了一下這款口味叫「秋天的味道」，就服務生的說法是每一年每個季節，店裡都有季節限定的口味冰淇淋，而且每一年都略有不同。

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「呱呱呱」。附帶說明的是，店的周邊有種植了許多有機的蔬食、香料，供給冰淇淋和餐廳使用。

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Gelateria Regalo(官網):新潟県 新潟市西蒲区 橋本 240-7，電話:+81-256-82-0455，營業時間:10:00～18:00

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