Regaroレガーロ(官網):新潟県 新潟市西蒲区 橋本 240-7,電話:+81-256-82-0455,營業時間:10:00~18:00
新潟是除開日本門戶大縣外,我造訪數次算是頻繁的縣,沒細數但差不多也有個六、七次,當然主要都在新潟和佐渡兩個地方,算了算也寫了50+篇,當中有一半是美食,但好像比較少介紹甜點,尤其是冰淇淋。今天就來分享這家,我在日本吃過,數一數二喜歡的義大利冰淇淋店,它不止在tabelog的評分常年在3.5以上,還入選橘色的「話題店」。
說到新潟的冰淇淋,不得不說說我在日本最愛的果園白根グレープガーデン,這裡不止有極為壯觀的葡萄園用餐區外,還有非常特別的越光米冰淇淋。
雖然白根グレープガーデン的越光冰淇淋讓我印象深刻,但整體來說還是Regaro (レガーロ)的口味比較多,加上自家牧場提供的牛奶和更專業的義大利冰淇淋製作過程,不止深受新潟當地人喜愛,更有許多日本各地、甚至是如我們的外國觀光客慕名而來。店的實際位置在JR越後線の岩室駅,開車で約10分(沒公車,只能用計程車接駁)
門口掛著橘色的「tabelog」話題店的logo,所謂話題店照字面上的意思就是有特色的店,通常指的是很小的店、有一點年紀的店,但問了帶路友人說法,這家好像是因為冰淇淋的牛乳是來自自家牧場,另外也用了大量新潟的食材製作之故。有人說話題店分數都超過3.5但就我經驗,只能說多數有3.5,也是有低於3.5的。
其實我們本來是要開吃飯的(旁邊有一間同名的義大利餐館),但因為臨時更改行程和時間,只能在這品嚐冰淇淋。
店裡是透明開放的冰淇淋製作工廠,裡面清一色是年輕女孩,三四個不停的製作純手工冰淇淋,也接受冰淇淋蛋糕的預約製作。
同行的友人說,這裡每天提供10到20種(假日比較多)各種口味的冰淇淋,除了自家牧場的牛乳外,水果、食材端都盡量用新潟本地的。
除了現場內用外,也有不同大小的外帶盒,甚至是冷凍的冰淇淋,可以當成伴手禮。
基本款口味是250起,也可以一杯裡放上最多三種的口味。看到綠色就以為是抹茶,其實是北陸一帶常見的枝豆。
最後我選了只在宮城仙台吃過的枝豆口味,還有南瓜加了蛋黃的神奇組合口味;枝豆感覺沒在仙台吃的那麼濃,但有著更多柔合的奶香和尾韻,若然純就冰淇淋而言也許我更愛這家,但仙台枝豆奶昔的風味實在太令人難忘;一開始我直覺黃色的是南瓜,但南瓜的味道很不明顯,可又偏偏是我喜歡的味道,讓友人翻譯才知加了蛋黃、還有薩摩地瓜和一些特調的香料,非常非常非常特別且好吃,看了一下這款口味叫「秋天的味道」,就服務生的說法是每一年每個季節,店裡都有季節限定的口味冰淇淋,而且每一年都略有不同。
「呱呱呱」。附帶說明的是,店的周邊有種植了許多有機的蔬食、香料,供給冰淇淋和餐廳使用。
Gelateria Regalo(官網):新潟県 新潟市西蒲区 橋本 240-7,電話:+81-256-82-0455,營業時間:10:00~18:00
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