【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

春香苑:大分縣別府市南立石1區4組-1，電話:+81-977-24-3377，營業時間:11:00~24:00 

提到大分這個溫泉王國，別府也算是一號檯面上的人物;說到別府溫泉，那「美湯之宿 兩築別邸」自然是具代表性的一家高級溫泉，而這家燒肉就是兩築別邸社長的愛店，而且由他親帶領、親自點餐，這樣的名店能不瞧瞧嗎?但，社長卻暗藏了一份當地非常有名的美食.......到底是什麼呢?

日本人在喝完酒後習慣去吃一碗拉麵，雖說在北海道這幾年已經改成去吃「聖代」，而在大分別府則是習慣找間燒肉店，一邊吃燒肉一邊喝酒，最後再來一碗別府冷麵當收尾;而位於美湯之宿 兩築別邸附近的老店「冷麵 春香苑」就是這樣一家在地人從小吃到大的老店。

說是老店但因為經過幾次的翻修，店裡的用餐氛圍也沒有太多老店的fu，反而帶點像是西餐廳的感覺，深夜關門前特別讓我們進來用餐，這全靠社長的惡勢力(笑)。

牆上掛著滿滿的簽名板，看起來是名店無誤呀!

這裡除了燒肉、冷麵外，也有一些如串燒等和別府鄉士料理等下酒菜。

點餐的方式除了燒肉店慣用的單點外，猜想這裡現在也接團客和觀光客，所以套餐選擇性也頗多，從兩人分到八人份都有。

泡菜很入味偏酸幾乎不辣，重點是脆而多汁。

特選牛舌1000日幣，但我們這一盤好像是兩人份的樣子，而且我們當天點了兩種不同價格的牛和(另一份1500日幣)，感覺上兩種牛舌不管是厚度還是顏色都不太一樣。

1000日幣比較薄，但還是帶著一點點的牛舌微脆口感，但味道比較不那麼的特別，厚的牛舌吃起來就爽脆的多，同時在咀嚼端除了牛舌獨特的香氣外，還可能嚐到一點油質的甜度，如果不在乎貴一點，那就直接攻頂吧!

上ロース(沙朗) 1350円、上カルビ(五花) 1150円，般上的都是各兩人份，問了一下這兩份牛都是大分有名的豐後牛(剛剛的牛舌不是)，油質光是看就覺得很不一樣，價位上我不能說很便宜，但也不算貴。

不管是上ロース(沙朗) 還是上カルビ(五花) ，都算是油質偏多的部份，吃在嘴裡的化口和爽度就是不一樣，另外就是個人覺得豐後牛的特性，肉香多於油甜，簡單說它不會像一般名貴的和牛(如神戶、米澤、近江)那麼的油，吃在嘴裡也會略有存在感，不會一下子全化在嘴裡，最後就是肉的香氣會明顯比較豐厚。

吃完燒肉正感滿足時，社長突然說忘了點這裡的招牌冷麵，回頭想跟廚房點，結果人家廚房早就休息了.....，後來網路查了一下，這裡的冷麵據說是「大分冷麵」的發源店....

網路上找了一張春香苑冷麵的照片給大家聞香，如果大家有機會去，記得幫我吃吃看，是不是有好吃的亂七八糟!!!

有關這間個人頗為喜歡的溫泉spa飯店「美湯之宿 兩築別邸，找時間再跟大家分享。

春香苑:大分縣別府市南立石1區4組-1，電話:+81-977-24-3377，營業時間:11:00~24:00 

交通:日豐本線的別府站搭乘龜之井巴士「往Suginoi Palace」於「觀海寺入口」下車後步行5分鐘即

更多大分旅遊資訊:九州－大分 (29)

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