小布施櫻井甘精堂(官網):長野県上高井郡小布施町大字小布施上町810-3,電話:026-247-5740,營業時間:9:00~16:30(星期四只有販賣部營業)

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論長野最多觀光客的地方,興許是台灣人也很熟悉的「輕井澤」,但若然縮小範圍到日本本地觀光客,那麼「小布施」興許佔上一腳。至少談起「栗子」肯定很多日本人會直接聯想到這座位於長野東北的這座在日本有「栗子故鄉」之稱的小町。當然還有著名的浮世繪師「葛飾北齋」。

 

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小布施雖然地處略偏,但幸好也在北陸新幹線及北信濃鐵道周邊,附近較大的城市是長野市,最有名的景點非被外國人評選為日本必去十個地方之一的「野猿公園」。是的,也就是大家都聽過的猴子泡溫泉名所。而當初會去小布施,也完全是因為作為去「野猿溫泉」的中途站。

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有關正式名稱為「地獄谷野猿公苑」的遊記,交通,有興趣的朋友可以參考一下:【小虎吃貨團-長野賞雪團】【本州中部-長野縣】地獄谷野猿公苑(附交通資訊)

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雖說北信濃線和新幹線都在附近,但要到小布施車站則是在長野線上,可於長野市搭乘,大約是半小時的距離,離長野市僅三站的日本最大木造神社的「善光寺」,也是個人推薦可以排在一起的景點。

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善光寺參考遊記及交通:【日本旅遊】【長野縣-長野市】日本最大木造神社-善光寺

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小布施為長野縣的市町村中面積最小的町,其面積僅有19.12 平方公里,這裡最有名的除了栗子外,便是浮世繪師「葛飾北齋」。是的就是那幅無人不知、無人不曉的「富嶽三十六景」、「神奈川巨浪」等的作者。也因此來到小布施,展示著許多他作品的「北齋館」更是不容錯過的行程。車站旁便有可以租借自行車的地方,不善腳力的遊客可以利用。

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之所以安排小布施為中繼站,自然是衝著名聞日本的「北齋館」而來,而選擇「櫻井甘精堂」的理由,一來它離「北齋館」很近,二來是間二百年的老店,另外著名的小布施堂、竹風堂都在附近有分店。

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因為「北齋館」裡禁止拍攝,所以就帶各位到門口就好....至於那些名畫,可以從官網欣賞欣賞,順到一提的是「葛飾北齋」的晚年(1884年)後,有一大段時間都在小布施創作,如著名的「怒濤圖」便是在1848年創作於止,也是他1849年去世前的最後一幅作品。得年88歲。

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一出小布施車站就是到處賣栗子相關食品、料理的商店,小布施櫻井甘精堂 北齋亭的指引也大老遠就能看到。

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對我來說「小布施」有一點像大分的湯布院,尤其是周邊日、洋參半、新舊比鄰的建築風格。差別可能在於日本人的比例更高了些。

 

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除了栗子和北齋館外,這裡以布料為主的手工藝及花卉也相當有名,因此在小布施的巷弄間也都找到許多像這樣的小雜貨店,很適合喜歡尋寶的遊客。

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信州除了聞名的蕎麥麵、味噌外,這裡的米、酒也相當有名,不管是清酒還是紅白酒,都在日本佔有一席之地,不說可能大家不知道,長野是日本酒造數量最多縣市的第二名(僅次於新),更有日本酒仙境之稱。也因此來到小布施,千萬別錯過品嚐這些好酒的樂趣,不少商店都有試飲的服務。

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和湯布院一樣,這裡也有許多迷人的小巷弄值得探所,比方說「栗の小径」,據說來此的遊客都得低頭,為的是找尋掉於地上的栗子,而這些巷弄的道路,都是用栗子舖成的喲!

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回頭到說說「小布施櫻井甘精堂」這間創業於江戶時代的1808年(文化5年),據說流行於日本的栗落雁餅,便是櫻井甘精堂第一代店主小林一茶。

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當中最有名的栗落雁餅便是這款「善光寺落雁」,不過據說一開始的原料中並沒有栗子,而是使用蜿豆,吃起來口感有一點像台灣早期的「糕仔」。而這個「善光寺落雁」,也是許多去善光寺參拜的民眾會買的拌手禮。

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「小布施櫻井甘精堂」有許多分站,光是有小布施便有四家之多,賣的東西也不盡然都一樣,而北齋亭是當中較大,也有提供午間套餐的餐廳,於是我們選擇了這家。這些本店、分店的tabelog評分也都在3.5上下。

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店裡比外觀看起來更大,一進門是商品部,主要以販售栗子相關產品為主。

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店裡的栗子洋羹是招牌,特別是這種包著整粒大栗子的。

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另外也有這種像是水羊羹的栗子口味。

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當然櫻井甘精堂的招牌栗子飯盒,也是許多遊客的伴手禮首選。

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用餐空間一二樓加起來少說上百個,也成了許多日本國內旅遊的首選。

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這裡的栗子飯套餐分為如上圖的「一茶御膳」1300日幣和「北斎御膳」1800日幣兩種,分別在於其他小菜的不用,怕吃不飽的朋友也可以點附そば的套餐(加400日幣),詳細的menu請參考:https://www.kanseido.co.jp/shop/hokusai/docs/menu_for_customer.pdf

 

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雖然只有三個完整的栗子,但不知道為什麼卻是滿滿的栗子香,據說這些飯是用泡栗子的水去炊煮的,栗子看起來有一點乾,但吃起來很是爽脆,也不止於太過乾礙,蠻好吃的。

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粒粒分明的栗子飯,吃起來有一點點像咱們的米糕,但又沒那麼的黏,外層像是沾了糖漿似的有一點點微甜,咀嚼後更是明顯,除了栗子香外。

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小菜是玉子燒和香魚甘露煮和一點漬物。玉子燒很厚水份也很多,口感甜度都不錯,香魚甘露煮非常到位,香魚非常好吃,和一般甘露煮相比、口感上比較乾,加上外頭感覺灑了一點點微鹽,也少了一般甘露煮多少偏甜的甜膩。至於那杯白白的,是煮そば的湯水,但我們其實沒有點加そば的套餐.....,另外還有一碗忘了拍的味噌湯。然後,我本來期待會有一個栗洋羹的甜點,顯然是我想太多(泣)。

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吃完200年的栗子飯,看了一看還有一點時間,便前往創業於1897年,算吧算吧也有100多年的小布施堂。順道一提的是,另一家創立於1970(昭和45年)的名店「竹風堂」也有50年左右的歷史。

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看了半天,後來決定買這三家老店都有賣的栗子カステラ。說真這個カステラ真是好吃,即便外邊的蜂蜜有一點點甜,但濕潤的蛋糕體,根本入口即化,中間的栗子則超級好吃.....外邊那層像是栗子泥,更是扮演乳化效果,讓栗子吃起來更有對比的口感。

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小布施櫻井甘精堂(官網):長野県上高井郡小布施町大字小布施上町810-3,電話:026-247-5740,營業時間:9:00~16:30(星期四只有販賣部營業)

更多:中部-長野 (20)

 

    

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