漁師食堂(母々の手):長崎県 平戸市 主師町 725,電話:+81-950-24-2648,營業時間:11:00~15:00(平日需預約.只營業六、日、國定假日)

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我記得小時候班上有位同學在「長大要做什麼」的作文中,寫的是當「漁夫」,我嘲笑他的理由是當「漁夫」常常不在家,因為我外公就是。至於,我寫的是什麼早不復記憶,總之絕不是「部落客」就是。那時,可能連「日本」在什麼地方都不知道。之於日本的旅遊,有很多各式各樣的旅遊體驗,當中,我覺得最有趣的可能是這趟跟著長崎平戶漁夫們出海捕魚的活動,即便我們談不上幫忙,倒顯得礙手礙腳。當然,「工作」完後的漁夫料理,才是這篇分享文重點的中的重點。

 

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平戶市(平戶島)是位於日本長崎縣,是日本本土上最西端的城市。平戶最大的觀光資源是世界遺產登錄的教堂群及日本唯一山鹿流平城「平戶城」,另外我們小時候課本上的「民族英雄」鄭成功便是在此出生,一直到六歲前他都在此渡過。

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【日本100名城】【長崎-平戶旅遊】日本唯一山鹿流平城「平戶城」+世界遺產登錄的教堂群

【日本-九州-長崎-平戶旅遊】平戶城下町.松浦史料博物館.和服.茶道體驗

上面是我寫過兩篇有關長崎平戶的旅遊文,下一篇我們再來聊聊鄭成功出身的「生月島」,這篇我們要介紹的漁師食堂(母々の手)也就在生月島的入口,記得那天我們是四點天沒亮就起床,「捕」完魚,很心虛的吃完漁夫料理後,打著哈欠去找鄭成功,還有一位你一定聽過的中國四大美女。

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上船之後不久天漸魚白,一群沒吃早飯的遊客,餓著同樣飢腸漉漉的海鳥,海鳥群的咕、呱、鳴聲,就像軍隊的起床號,徹底的喚醒我們,也許是餵海鷗的興奮,也許是接下來捕魚的期待,精神一整個抖擻了起來。

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隨著漁船的靜止,漁夫們開始忙碌了起來,熟練的開始拉收定置魚網,而我們只能在旁邊礙手礙腳的假裝拉扯著越來越重的魚網。

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看著越來越清晰,也越來越多的魚影,開始七尖八吼的鬼叫著,當然也不忘了按下相機的快門,畢竟這才是我們的工作(笑)。

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這趟我們..哦,應該是漁夫們的主要任務是「鬼頭刀」,大伙半抬頭,張著嘴一邊發出:「哦哦哦」,看著一網一網、一袋袋的魚頭刀進了船底的漁倉。幾位同行的媒體友人,用很低就怕漁夫們嘲笑的聲音說了聲:「這樣我們也是漁夫了吧」,然後加了一句:「才怪」。漁夫們哄堂大笑,好像聽懂的海鷗群笑得更大聲。

 

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除了數量龐大的鬼頭刀外,還有不少花枝、小卷傻傻分不清的海鮮。當然,這些都是漁夫大哥們捉給我們拍的..才不致於讓同行的女性友人嚇得花容失色....。

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網底還有許多如沙丁的小魚,另外應該是扒皮魚的中型魚也不少。

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整個捕魚的體驗約莫是兩小時,八點左右回到港口,小到不能再小的魚港、魚市場,早就站了十幾位工作人員等著迎接我們。捕的魚。

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漁師、工作人員,卸魚的卸魚,挑魚的挑魚、加冰塊的加冰塊,熟悉的動作背後,只有堆高機低沉的機器聲,和嘩啦嘩啦碎冰和鮮魚碰撞的聲音。

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幾位看似領班或是工頭的大哥,把一尾一尾外型較好的鬼頭刀裝箱,直到這時我才看到他們臉上的笑容,只是分不清那笑容的背後,是對這份工作的驕傲或是今天的收入。

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這時,有位年輕的大哥,拿著一隻超大的鬼頭刀就從外走,走沒幾步回頭對我們說:「這是你們今天的辛苦工作的獎勵」。我們齊聲說了句:「ありがとうございました」,然後肚子也一齊咕嚕咕嚕叫了起來。

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漁師食堂(母々の手)就在漁港旁,只營業星期六、日或是國定假日,賣的是依當天捕到鮮魚為主的漁夫料理,有簡單的定食,也有像是buffet的半自助料理。像這們這樣搭配出海捕魚的早餐套餐是4000日幣/人」(需三天前跟平戶觀光協會預約)。


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除了剛剛那尾超大的鬼頭刀外,還有花枝等其他的生魚片。當然,都是當天船上的鮮魚。

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食堂內掛著這個漁港一年四季可以捕獲的鮮魚,當然也多數提供作為這裡的漁夫料理。

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座位是在小魚船上好特別=)

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這是我們當天六人份的漁夫料理,看起來也許不多,但請注意「生魚片」是無限供應的,想吃多少就吃多少!白飯、魚湯、小菜當然也都可以吃到飽,印象中沒有出海捕魚的話一個人是2000日幣。後來才知道,台灣也看得到的日本的綜藝節目「ナニコレ珍百景」(日本那裡好吃驚),也介紹過這間位於漁港邊的小食堂。

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可以無限吃到飽的沙拉、漬物,還有好吃的亂七八糟的燉煮花枝。

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單純川燙的小卷,脆Q鮮甜的不得了。

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魚頭刀真心覺得特別軟Q,是其他地方比之不上的等級,但也許是我們自認也出了力的關系(笑),花枝和其他生魚片也都非常好,如果愛吃生魚片的朋友,一定會愛慘這裡的早餐!

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另外就是炸的小魚,也不管是什麼魚,來不及問、更沒空認識,全直接進了飢腸漉漉的肚皮裡。

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又燙又鮮的魚湯,整塊整塊的魚肉飽嘴又過癮,當然這些魚湯也是可以一碗又一碗的添續。

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雖然只營業假日,但平日也是可以預約,但總之想來最後都先打個電話問問便是,個人覺得非常適合安排在上生月島前的早餐。

漁師食堂(母々の手):長崎県 平戸市 主師町 725,電話:+81-950-24-2648,營業時間:11:00~15:00(平日需預約.只營業六、日、國定假日)

漁師體驗(需三天前跟平戶觀光協會預約)。

官網:http://www.nagasaki-tabinet.com/guide/384/

地址:859-5142 長崎県平戸市主師町725番地
電話:0950-24-2648(綾香水産)

更多:九州-長崎 (2)

    

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