松華堂菓子店(fb粉絲團):宮城県 宮城郡松島町 松島 字町内109 2F,電話:+81-22-355-5002,營業時間:10:00~17:30(星期二休)tabelog:3.58

ぱんやあいざわ(fb粉絲團):宮城県宮城郡松島町松島字町内157-2,電話:022-354-0233,營業時間:8:30~17:00(星期一休)tabelog3.41

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「松島や さて松島や 松島や」到底是不是俳句大師松尾芭蕉對日本三景「松島、天橋立、宮島」之一松島的吟詠,我個人不清楚但不是那麼在乎。對於吃貨而言,我更在乎的可能是「松島啊、松島啊、松島啊」,你到底有什麼好吃的....。

 

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前不久在咱們「日本美食地圖」的fb社團分享,松島我最愛的穴子丼時,有順便提了松島我只記得穴子丼和另一家的布丁,有網友問我是那家布丁時,這才發現我以為寫了的「松島三家甜點」,原來壓根沒寫.....。但幸好以前的照片我都有留下來....。但你可能會問,不是說三家,怎只寫了兩家,莫非是要暗槓?其實是因為另一家日式茶寮因為疫情的關系結束營業了......。什麼,你說死要見屍?好吧.....。穴子丼參考食記:【日本-宮城-仙台-松島美食】さんとり茶屋-每日限量20碗的穴子丼

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日式茶寮、和式空間,好吃的毛豆糰子,叫我怎能不愛呢?希望疫情過後,這家會重新開張,到時我再專文寫它一寫。

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回到日本三景之一的松島,回到我來過三次的松島海岸車站。老實說,我挺喜歡這個小而美,有高低落差的小車站,最少比起.......。

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不管是布丁還是麵包,都在步行可達的距離,最少比你走上福浦島燒上一圈要來的近上許多(笑)。松華堂之前沿著海邊的主幹道而行肯定不會錯過,至於這間只有當地人才知的麵包店,其實也不難找,順著松華堂旁的巷子往裡走到Y字型巷口,向右轉就能看到。

 

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好可愛的迷你計程車,車伕大哥也很可愛,問他五大堂有多遠,他指著自己吃飯的工具給了我一個熱情的笑容。

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問「五大堂」的原因是,仙台女性友人推薦這家甜點屋時,只說在「五大堂」的對面.....連名字也沒說...好吧,是我聽到布丁興奮的忘了問....。

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是的這間讓友人讚不絕口的布丁店,名字叫松華堂,但其實人家主力甜點是カステラ,而且木造加落地玻離窗的外觀非常吸晴,當下心想上次來怎沒發現?順便說一下的是,等下的隱藏版麵包店就是從這巷子往裡走,再順便說一下那間休業的糰子茶寮也是從這巷子進去。

 

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個人建議來這的最佳用餐位置在二樓,因為可以看到松島的海岸線和五大堂瑞嚴寺,天氣好時,甚至可以看到大大小小的松島群,也許能體會到底松島為什麼貴為日本三景吧(笑)。

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カステラ、布丁、咖啡,完全按照仙台女性友人的點法,忘了拍MENU請參閱:https://retty.me/area/PRE04/ARE272/SUB27201/100000024617/menu/

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不管是裝布丁的鐵器,還是切蛋糕的布丁,甚至是咖啡放糖的木盒,和用餐環境、風景,都非常對我的視覺,直心覺得在松島走累了,這裡是絕佳休息,下午茶的好所在。

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先來說說這裡的招牌カステラ,蛋糕體非常輕非常柔,入口的蜂蜜輕香、咀嚼端蛋糕的蛋香,一直等待,很多覺得カステラ會出現的底部糖脆口感卻一直沒出現。理論上相較其他カステラ不甜許多,但到底是優點還是缺點,我和同行的友人相視不知如何解答。

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比起カステラ給我們不同的意見,這裡的布丁倒是讓我們口徑一致,不管是口感,還是焦糖苦甜,甚至是蛋香,都好吃的亂七八糟,是那種我喜歡的古布味布丁,真要說有什麼缺點,可能就是綿細度略低了一些,但你也可以說它相對有一點軟Q就是了。

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咖啡是帶著比較多苦味的重烘焙,搭配布丁顯得特別適合,和カステラ組合,個人又覺得太搶味了些,但終究取決於你是喝咖啡配蛋糕,還是吃蛋糕配咖啡,若然前者也許恰如其份也說不定。

 

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這間要沒人推薦,絕對找不到的神祕麵包店,自然也是我那位仙女性友人推薦的,而她說會知道這間店,是她一位非常喜歡吃麵包的日本友人告訴她的,而且這位女性友人不住仙台,而是住在東京..是的,她那朋友每隔一陣子都會為了這家麵包店專程到松島....。

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是的,你沒看錯,這家麵包賣的麵包就這些,空間更是小的進去兩個人就擠滿....就友人友人的說法,這家麵包店雖然營業時間從8點到下午5點,但常常中午不到就賣個精光,特別是假日。

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那位友人的友最愛的是可頌左邊的那種大型烤麵包,但老實說我還真心不愛那種麵包,況且那麼一大個我也吃不完......本來在外面看好除了我最愛的可頌外,想買一個中間放不少水果的丹麥麵包,可惜只有一個被前那位女士買走了(笑)。

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最後買了店裡感覺是老闆的大姐(應該比我小....)推薦的波羅麵包,大姐說我是從台灣來的,立馬送了我一個樂天職棒隊的吊飾。兩者相較,我非常愛又油又香,咬起來澎鬆有層次的可頌,相對來說波羅麵包,不管是口感還是味道,對我來說都輕了一點,但札實的口感的確異於以前吃過的波羅麵包就是。

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松華堂菓子店(fb粉絲團):宮城県 宮城郡松島町 松島 字町内109 2F,電話:+81-22-355-5002,營業時間:10:00~17:30(星期二休)tabelog:3.58

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更多:東北-宮城/仙台 (39)

 

    

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