荒磯館(官方網站):島根県 益田市 西平原町,電話:+81-856-27-0811,營業時間:11:00-14:00、17:30-20:00

1島根縣「益田市」聽了陌生,但如果說世界遺產「石見銀山」的石見,興許大家都聽過;益田市和與濱田市、大田市並稱為石見三田,至於為什麼要扯石見的主因是今天要介紹這碗非常特別的「オロチ丼」和石見三田及這一帶著名的石見神樂有很大的關系。而這也是個人覺得日本行銷觀光很厲害的一個環節,總能結合地方的文化、農產品、景點各環節扣在一起彼此拉抬行銷。

 

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島根益田市的荒磯溫泉在日本到處都有溫泉的國家中不算起眼,但這裡的絕景夕陽可被日本人稱之為夢幻夕陽,不管是早前小虎介紹過的宍道湖夕陽還是荒磯溫泉的夕陽,都是山陰一帶非常著名的夕陽景點。

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日本百選夕陽「宍道湖夕陽」,有興趣的朋友可以參考【日本100名城】【島根-松江市】松江城+宍道湖夕陽+松江城崛川遊船

被歷史淘汰的曾是日本最大的銀礦山,世界遺產石見銀山(島根)

(照片來源:https://gooshuo.tw/article/105)

另外附近的世界遺產「石見銀山」那可是大大有名,他和佐渡金山同樣開採於16-17世紀,本在全盛時期的銀產量占全世界的三分之一,其中大部分均來自石見銀山。和佐渡有「東佐渡金、西石見銀」的稱號,曾經兩者希望能結合一起登錄世界遺產,最後在種種因由下,石見銀山於2007入選世界遺產,而佐渡金山目前仍在後備名單之林。

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這一天我們來到的是荒磯溫泉鄉的荒磯館,但我們來此可不是為了泡溫泉,而是連續幾年在石見の神楽めし票選第一名的「オロチ丼」,不過在見到這一碗「丼」前,我完全不知道是什麼樣的「丼」,帶路的友人只是開玩笑的說:「別擔心,反正不會叫你吃蛇肉....」ps:オロチ直接翻譯是「大蛇」的意思,至於之間的關系和故事,等等我們見到「オロチ丼」本人時,再跟大家介紹。

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かめじ在荒磯館的一樓,是溫泉旅館附屬的食堂,即便不是入住的客人,也能在用餐時間到此吃飯。

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かめじ食堂擁有最美麗的日本海岸線,尤其是早前提過的夕陽特別漂亮,就算不是為了食物而來,在這發呆吹海風也是一懂旅行的閒適。

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ほら!是不是美的亂七八糟,真希望有一天能在這一邊泡溫泉,一邊欣賞這絕景的日本海夕陽!

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不想曬太陽、吹海風的朋友,當然可以躲在室內的用餐空間,談不上華麗的裝潢,就是有無敵的窗景。

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早幾年益田、荒磯溫泉的名物是「えびす丼」用的自然是益田海岸捕獲的海鮮,近幾年為了推動島根石見一帶的觀光,特別聯合了石見三田(益田市、與濱田市、大田市)舉辦了「石見の神楽めし」網路票選活動。

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這個活動結集了石見三田幾間溫泉飯店、餐廳,共同開發各自以「オロチ」為名的丼飯比賽,還請出了島根最受歡迎的吉祥物島根貓(しまねっこ)代言。

詳細活動及所有餐廳及各種オロチ丼閱見官方網站:https://kagura-meshi.all-iwami.com/oroti/index.html

 

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好的,介紹完附近的景點魅力,吃貨也該肚子餓了..友人問我想吃「えびす丼」還是「オロチ丼」;廢話先別說連連冠軍,光是以石見和牛為主食這件事就夠讓我移情別戀了...這時我那管這帶的海鮮有多好吃...關我....。

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不過吃之前,還是來說說為什麼這個活動叫「石見の神楽めし」,而這一碗丼飯叫「オロチ丼」。相信略懂日本神話故事的都知道,在日本各地都有所謂的「神樂」,那麼神樂到底是什麼?簡單說它是是日本神道神事之時,奉納神的歌舞,在日本各地都有不同的表演方式。石見神樂的特徵便是華麗的服裝及快速的6拍子,演出內容多為神話及傳說,配合大型道具及與台下觀眾的互動。

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「オロチ」又是什麼呢?同樣的相信略懂日本神話故事的朋友就會知道「八岐大蛇」的傳說。傳說八岐大蛇有著八個頭、八條尾巴,眼睛如同「酸漿草」般鮮紅,背部上則長滿了青苔和樹木,腹部則潰爛狀流著鮮血,頭頂上則常常飄著雨雲(天叢雲),身軀有如八座山峰、八條山谷般的巨大,非常喜歡喝酒。而後的故事就是眾所皆知這大蛇被「素戔嗚尊」拿「十握劍」給斬了,而這故事也就是神樂舞中主要表演的故事。然後累、 然後累,素戔嗚尊因為斬殺大蛇後,便娶了他救的奇稻田姬為妻,定居於出雲國。這也就是為什麼在日本眾多的神樂祭中石見神樂特別有名,更有一說神樂的發源由此開始。

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有興趣聽這落落長神話故事的朋友,可以參考早前我寫過的【日本旅遊】【山陰-島根】出雲大社,個人覺得這個故事在出發到島根前最好先了解一下,因為不管你走到那都有這神話故事的影子。

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好「不簡單」交代完這碗「オロチ丼」後,本集的主角終於出現,如果你不想聽這些有的沒有的神話故事,那就更簡單的說法就是一碗「石見和牛丼」,又然後又然後要說到島根和牛,我又想慣性岔個題...據說島根、山口一帶的和牛「見島牛」是日本最常的原生種和牛。但我知道你會說,這個說法在日本沒有十個,也有七八個...但「見島牛」的傳說很不一樣,至於那不一樣有興趣的可以參考【2015年NHK大河劇-花燃ゆ實訪】【中國-山陰-萩】松陰神社+玄(見蘭牛料理)+松陰紀念館

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1600日幣的「オロチ丼」還附一碟生菜沙拉,漬物、湯和水果,牛肉給的份量也還不少。

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調味方面它和大家熟知的黑胡椒醬有一點像,但醬汁的風味再淡一點,也相對能在咀嚼間嚐到石見和牛的鮮甜,軟嫩和肉甜均屬上乘,吃起來比較偏向菲力,少了我愛的油質卻仍無損於我對這碗「オロチ丼」的喜愛。下次有到島根,要去石見銀山的路上,不妨順便過來品嚐這一碗連續好幾年石見の神楽めし冠軍的「 オロチ丼」

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荒磯館(官方網站):島根県 益田市 西平原町,電話:+81-856-27-0811,營業時間:11:00-14:00、17:30-20:00

更多:山陰-島根 (11)

 

    

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