【鳥取-若櫻美食】とんかつ新.鳥取若櫻絕品銘柄豬「吉川豚」.百年建物古民宅餐廳 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

とんかつ新(官網):鳥取県八頭郡若桜町若桜298，電話:0858-71-0002，營業時間:11:30〜14:00(假日到15:00，星期一休)

不知從何開始，我的日本美食對「拉麵」慢慢沒興趣，但卻對「炸豬排」越來越感興趣...幾陣子在「Toripy帶你遊鳥取」看到有人分享鳥取賞櫻名所「若櫻」的名物「吉川豚とんかつ新」，那粉嫩的豬排顏色著實讓我口水流滿地，去年十一月衝去結果「完售」沒吃到，不死心今年2月又安排了一次「若櫻鐵道」之旅...一試果然驚為天人，立馬排了今年四月「小虎吃貨團」鳥取米其林.賞櫻第二團的行程。

「若櫻線」在日本鐵道迷的口中是必搭的一條私房鐵道，尤其是在櫻花紛飛的季節;開業於昭和5年(1930年)已有近百年的歷史，行駛於若櫻和郡家間。有寫「若櫻鐵道」的種種，希望四月的小虎吃貨團，可以拍到櫻花滿開的絕景，再一併和大家分享。今天就來分享若櫻町幾家餐廳、老店中，我最愛的第一家「吉川豚とんかつ新」。

若櫻線的終點若櫻車站至今仍保存著純木造的外觀並登錄為有形文化財，內裝若櫻昭和號於2018年重新翻修，滿滿古色古香中透著懷舊的設計，木造的車站窗外透著若櫻町的純樸風情，櫻花季更能欣賞到著名的櫻吹雪，車站內有如今紅遍西日本的「若櫻咖啡」可以品嚐，這些我們也待之後「一座車站一杯咖啡-日本篇」再聊。這回「虎叔」我餓了，咚咚咚.....。

若櫻町是四百年前戰國時代「若桜鬼ヶ城」的城下町，至今仍保有江戶城下町的街道風情，但由於明治的兩場大火，如今翻修的老建物，主要以明治18年(1886)後為主。

去年11月來時拍若櫻神社紅葉祕境，有機會再跟大家好好分享，若櫻的四季之美。

若櫻町雖然不大，但老店、好店著實不少，可謂麻雀雖小五臟俱全，是座非常值得細細玩味的老街小町。依目前的進度來說，除了這家炸豬排外，我大概還可以寫個五、六篇，如果連同之後我想再訪的若桜鬼ヶ城、三大不動明王寺等，寫個十篇應該不是什麼難事。

比方說我同樣很愛車站前「Yamaneya」的若櫻名物-炙燒鯖魚散壽司(重)，還有個人在日本喝過幾乎是最棒「抹茶拿鐵」URUWASHI JAPANESETEA，接下來都會一一分享。

外觀滿是江戶日式老屋風情的「とんかつ新」，它的前身曾是吳服店、醫院，於昭和兩場大火中燒毀部份，經過幾次翻修後坐為若櫻「休憩交流處」，免費開放給遊客休息之用。

如今是創業於平成24年(2013)年的とんかつ新的活化古民宅餐廳。

とんかつ新採現場畫位，10點半左右便開放給遊客登記，每半小時最多接六組客人，但賣完也有提早關門的可能，建議可以的話先吃先贏....

前半段作為遊客休息之用(免費)。

屋內是比屋外更古色古香的榻榻米用餐空間，一整個超愛，幸好我們登記到第一組客人進來，在經過店家的同意(不要拍到其他客人)，才能拍到沒有客人的空間照。所以，如果想拍室內照的朋友，建議可以早一點來登記，並早點一點進來。

因為若櫻是鳥取，仍至於整個山陰著名的景區，所以也有不必電視、名人曾來採訪過，右下角是台灣國興頻道有播出《玩遍山陰GO！》，現節目名稱為「生たまごBang」的dm，話說我去年秋天來，正巧碰到節目來這拍攝，還入了節目的拍攝.....

顧名思義「とんかつ新」以炸豬排為主，也幾乎只有這個選項(主食)，除了炸豬排定食外，也有重(紅色漆盒)、豬排丼的選擇，。通常，我是說通常，我都直直點最貴的....(掩面)。下次想買炸豬排便當(握拳)。

另外店裡也提供以鳥取、若櫻為主的地酒;要說若櫻最有名的自然是町內的創業於明治42(1909)年百年酒造的太田酒造場，其銘柄酒「辨天娘」不止在山陰有名，即便整個日本都算是一號人物;這一瓶更特別的是以「若櫻町」的續100名城「若桜鬼ヶ城」為logo，後來我們也去太田酒造場買了瓶子當紀念品。至於酒，自然是好喝，太田酒造場甚至是我鳥取最喜愛的三家酒造之一。

厚切ロース定食2680日幣，盤子有夠大，麵包炸粉微微偏白偏淡。而且粉屑很是明顯。

附白飯、生菜、湯、小菜、三種沾醬，桌上還有沙拉醬、豚排醬、鹽等，可供自行取用。白飯、漬物，湯也自都非好喝，但因為當下我完被豬排迷著，完全忘了拍照....。

「吉川豚，我記得你了」，記得我咬下第一口時當下是這個反應，接著我把全部用來形容東西好吃的形容詞全說了一遍，當然也包含了我常用的「好吃得亂七八糟」，甚至是更上一層樓的「亂八九糟」...同行的友人以同樣陶醉的表情問我，是不是日本吃過最好吃的炸豬排，我翻了翻當年同樣把我電慘的「丸五」記憶，給了同燈同分的評分，但若論麵衣，興許「丸五」又厲害了一點點，但半點無損於とんかつ新同樣咬下霹靂叭啦的口感，硬要說分明只在油炸的香氣，但也許是因為麵衣的香味不那麼的搶錢，讓粉嫩到不行的吉川豚多了讓人瘋狂的甜度，尤其是邊邊角角油質的地方，一度讓我覺得天下無敵，每一口都覺得幸福滿滿，真是天殺的美味，吃完一大塊，居然還意猶未盡，好想再點一塊...下次我一定要加點份量。