【鳥取-八頭郡美食】OOE VALLEY STAY.廢棄學校改建宿旅餐廳.鳥取牛漢堡.天美蛋親子丼.高cp值午間套餐 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

OOE VALLEY STAY(官網):鳥取県八頭郡八頭町下野331，電話:0570-008-558

鄉下廢棄小學改建、鳥取牛漢堡、天美蛋親子丼，這三個示素組合我那受得了，誰這時還管什麼「鳥取米其林」的行程，都給我暫停..而實際上走一趟，它將是10月底小虎吃貨團「鳥取米其林紅葉溫泉」的隱藏版行程...我是說，如果訂得到位子的話...。走，我們到山陰鳥取八頭郡，去嚐嚐鳥取深山自然牧場的恩賜。這牛(鳥取牛)、這蛋(天美蛋)很厲害，以上。

OOE VALLEY STAY位於鳥取市東南方，八頭、智頭兩郡之間，原本是廢棄的山里大江小學校，由大江之鄉自然牧場改建成自然宿旅，更以自家牧場提供的食材，開設了「山里食堂」，夏日天氣好的夜晚還能拍到「銀河」這也太誇張了。交通方面自駕是比較適合，大眾交通的話可以從鳥取車站搭乘因美線至JR郡家站，轉搭公車さんさんバス（大江行き）前往舊大江小學校站下車。

やずバス大江線時刻表

開場說了「OOE VALLEY STAY」是舊小學改建的高級宿宿，說是舊學校改建的，但房間看起來相當高檔，而且滿滿的設計感，有興趣的朋友可以參考參考，可惜當天訂房已滿，也許小虎吃貨團可以訂訂看。住宿房型參考。

還沒走進餐廳就聞到烤肉的氣息，一轉身是美麗的木造檯前和比想像中寬敝許多空間設計。忍不住在心裡讚嘆了一聲:「超美」。

爐上用鳥取和牛做的漢堡肉正飄著致命的香氣...忍不住口水連吞三口....沒坐下我心底就打定主意要點這個..只是最後.....。

座位區大致上分檯前、長桌、和日式座位區，比較讓人安心的是日式座位區也有不必盤腿的半沙發墊區，即可以感受日式餐館的氛圍又不會太拘謹。

本來想說這裝潢應該很貴，沒想到這裡的商業午餐居然不到2000日幣，鳥取牛漢堡肉套餐也只要1980日幣、鳥取和牛炙りすき御膳2090日幣，不吃牛的也有鳥取地鶏親子丼1320日幣，天美卵たまごかけ御膳更是只要1100日幣。詳細菜單。

桌上有炭火燒，儀式感十足十，妙的是用炭火燒烤，但卻沒有特別的煙霧迷漫，不知道是不是炭用得好之故，比方說備長炭之類的?據說店裡堅持用炭火(客人圍著)是八頭郡山里的鄉土料理文化和待客的表現。

鳥取牛漢堡肉套餐也只要1980日幣，還有一顆天美生雞蛋、一個溫泉蛋、湯品、小菜、沙拉。

鳥取和牛炙りすき御膳2090日幣，套餐的配料都差不多，只有沾的蛋明顯有所不同。

就帶路的友人說法，多數客人都對天美卵たまごかけ御膳1100日幣，尤其是不吃牛的客人，因為多數人來這都是為了「天美蛋」。

好，是的，我本來要點鳥取牛漢堡肉，但因為同行的友人也想吃漢堡，而且我看鄰桌的鳥取牛鳥取和牛炙りすき看起來油花好美...。

因為這鳥取牛片得很薄，兩面大約各烤5秒左右便行，當然可以依自己喜好決定，但千萬別丟著不管，肯定一下就焦了...。

這裡不止鳥取牛好吃，天美蛋厲害，白飯也是好吃得亂七八糟，連扒了三碗...才心滿意足的放下筷子。

特別提一下的是這天美蛋，是自家大江之鄉自然牧場的送山雞下的蛋(天美蛋)，但好像沒有所謂的「天美雞」...另外特別的是蛋白預先發過，對於不敢生食蛋白的朋友是一大福音，口感端也多了一點微汽泡感，混著蛋黃一起吃又滑又順，口感、味道都一起升天。

這天美蛋黃不大，卻小而圓滾，表面的薄又挺立，蛋白略黃透明的像果凍，一看就跟一般的蛋很不一樣，吃起來也是甜得亂七八糟，不誇張就蛋、醬油、白飯我可以扒三、四碗，瞬間了解為什麼這麼多人為了這蛋而來。「天美蛋」我徹底記得你了，要說，我會在10月底的小虎吃貨團安排這家是為了這蛋也不為過。大江之鄉自然牧場還開了一家以天美蛋做成的鬆餅店，也是美味的亂七八糟，下回我們再來分享。