三喜堂:佐賀県武雄市武雄町富岡7782(武雄溫泉站步行三分鐘),電話:0954-22-2723,營業時間:09:00-買完為止(不定休)
佐賀行前,佐賀牛幾乎是我對佐賀美食的唯一印象,然後友人開玩笑的問我佐賀的佐賀阿嬤喜歡吃什麼?這個問題的答案,後面在武雄溫泉站附近的七十年老餅舖「三喜堂」找到答案,曾經賣多達十數樣的餅舖,如今只剩おはぎ(牡丹餅)和迴轉燒。四代目的阿嬤說,也不知道還能賣多久。這味佐賀阿嬤的最愛稱之為絕味再適合不過了。
這次來到佐賀我唯二我聽過的城市「武雄」(另一個是有田燒的有田町),主要的目地是為了搶先搭乘2022年9月23日才開通的西九州新幹線通車,及九州全新觀光列車「雙星4047」(武雄到長崎),有關這二輛日本最新的列車,咱們下回再專文聊個夠。
先來兩段「雙星4047」車外、車內的小影片,給大家聞香聞香。
那天我們從武雄溫泉站吃完佐賀牛便當後,拖著行李前往當晚住宿的百年溫泉飯店「京都屋」,途中經過這家看起來空無一人的老餅舖,微餓的我停在門口看了許久,不清楚這店到底是有沒有在營業....。寫文時,看了一下google map發現周邊還不少老果子舖,隔天我又造訪了惠比須堂,咱們下一回再聊。順便說一下的是,甘黨指的是喜歡甜的勝過鹹的人,套句現代人的說法就是「甜食控」。
【日本佐賀-武雄美食】九州第一A5佐賀牛便當カイロ堂.第二名日本鐵路便當誕生
本想只是想透過玻璃看看裡面還有沒有營業,卻意外發現玻離上貼著「佐賀超級阿嬤」的畫作,查了一下這おはぎ正是佐賀老人最愛的茶點,於是厚著臉皮推開了沒人應聲的木門。
空盪盪、乾乾淨淨的玻璃櫃裡只得一盒おはぎ,可能聽到開門聲,裡面的奶奶走了出來,說了一句我猜應該是只剩「おはぎ」的道歉。
看了牆上的招牌本有六樣甜點,現今只剩おはぎ和迴轉燒,其他都沒作了。奶奶說三喜堂已經在這經營七十多年,她是第四代,但也不知道還能開多久,有天沒人賣了,就會收了...現在每天也只是做少少的量,給那些老顧客。
親切的佐賀阿嬤看到我望著那一盒十個おはぎ好條猶豫著,說了:「要買幾個都可以」,於是我比了個「5」。
另外看到迴轉燒上還剩最後兩個,索性全包了,拿著時發現它意外的沉甸甸。
咬下後發現它的外皮和我們熟知的車輪餅不太一樣,走的不是酥脆的路線,反而有一點鬆軟甚至是一點點厚度,吃起來有一點像麵煎,帶點討喜的微黏,麵粉的香甜比之正常的車輪餅有存在感多了,裡面的紅豆餡雖然沒有很多,但非常札實,甜度也比我想像中低了不少。
相對來說,我更喜歡這更綿更細的白豆餘,雖然甜度上也再略高一些,但真的好滑順哦。
兩位小姐,只是讓妳們充當模特兒(因為奶奶不想入鏡),妳們兩個表情也太誇張了吧,是有龍衝出來嗎xd
是說我本來就很喜歡おはぎ(牡丹餅),只是之前偏好黃豆粉口味的,因為紅豆多少有過甜的問題。おはぎ簡單說就是紅豆餘反包甜糯米,有一點像伊勢的赤福,只是赤福裡面是麻吉,而おはぎ裡面是甜糯米。外層的紅豆餘看起來有一點乾,但實際上蠻滋潤的,甜度對我來說恰到好處,中間的甜糯米微黏軟化真的好吃得亂七八糟,雖然沒配茶還是有一點點難免的甜..隔天經過想再買卻發現太早還沒開...。
三喜堂:佐賀県武雄市武雄町富岡7782(武雄溫泉站步行三分鐘),電話:0954-22-2723,營業時間:09:00-買完為止(不定休)
更多:九州-佐賀 (1)
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