八戶八食中心(官網):八戸市河原木字神才22-2,電話:+81 178-28-9311,營業時間:09:00-18:00(星期三休)

1喜歡日本美食旅遊的朋友,應該常常聽到所謂的「B級」美食這個詞,套句我們常說的就是「平民美食」,但不說你可能不知道,「B級美食」這個名詞的由來就是青森八戶,這個曾經是東北新幹線終點的「八戶」。身為吃貨今天要為大家介紹我到八戶四次,四次都有來的「八食中心」,這裡有吃不完的平價海鮮,有搬不完的青森名物。

 

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八戶市場八食中心,幾乎等同於青森八戶的廚房,有一點像是東京築地的味道,其規模在以全日本來說,算是數一數的二市場。這裡不光是觀光客會來,就連當地人也時常到這採買新鮮的魚貨,同時享受海鮮碳烤的滋味。最少,我到八戶四次,四次都被不同的人馬帶來這....。

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八戶,日本B級美食的發源地,記得第一次青森觀光局的朋友帶我們來時,指著這面牆感覺一面榮光的對我們說著,聽得大伙不斷發出:「哦哦哦」的感嘆聲。據說全日本第一次的B級美食大賽,就是在青森第二大城市八戶市舉辦的。

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八食中心的前面半是美食大廳,除了有迴轉壽司、丼物等店家,還有外帶壽司和便當店等,味橫丁內則有八戶拉麵、蕎麥麵、烏龍麵等,可以飽嚐八戶的各種美味。不過,我好像來了四次都不曾在這用過餐..而且直奔後半段....。

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八食中心的後半段,指的是全長170公尺的街道上羅列著約60家商店,從剛剛捕撈上來的新鮮海鮮蔬菜水果、肉類、乾貨、珍味、到糕點糖果、酒類、日用雜貨等商品種類非常齊全,像是在日本各大城市、漁港都有的海鮮市場。

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這裡的海鮮幾乎都是青森、八戶一帶捕獲上岸,除了新鮮外還特別便宜,一隻毛蟹才2500日幣....

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生食等級的超大牡蠣才400日幣。

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整條生筋子才1000日幣,在台灣一貫都要幾百元了...。

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在這海膽都是整盒、整瓶、整罐的買。

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現切的生魚片每盒600,但找下去你會發現不到500的也很多.....總之看到眼花撩亂,看到什麼都想買,如果你是海鮮控、生魚片控的話...。

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還有這個八戶人很愛,但我一直不是太喜歡的海鞘ホヤ.......。

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除了生的魚鮮外,這裡也有許多不同種類的魚干,和一盤一盤準備好的不同海鮮炭烤組合,是許多觀光客的最愛。

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市場的中心有一個自助炭火燒烤的地方叫「七厘村」,是的,差不多每次來,我們都被安排在這用餐,有時是早餐,有時是午餐,有時是早午餐,甚至是下午茶....。

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七厘村場地非常大,沒細數但同時容納2、300個人都不是問題,除了觀光客,你也可以看到許多附近的居民,甚至是漁夫在此用餐,喝酒。

 

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雖然是在市場,但還是很講究的用炭火。

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除了在市場買回來燒烤的海鮮外,七厘村也提供一些酒類、飲料、白飯和一些簡單如味噌湯的湯品。順便說一下,這裡的消費模式是,每個人350日幣(學生100日幣),時間限制是2小時。

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幾乎每次來我們都是瘋狂買,瘋狂烤,當然也瘋狂吃,當中個人最推薦的是紫海膽生吃,干貝、牡蠣,如果不覺得螃蟹麻煩,也是首選,就友人的說法,也可以請店家幫忙料理。

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另外如果有看到白子或是像這樣又粗又大的魚蛋,請一定要買來嚐嚐,不敢生吃的上炭火上烤一烤也是別有一番滋味。

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一夜干、超大隻的蝦子,都是直接新鮮上炭火烤。

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各式大大小小不同品種的貝類,也是便宜又好吃,料理方式更簡單,就是完全不調味的燒烤,覺得味道不夠的,桌上有鹽、醬油和哇沙米。

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牡蠣多半是可以生食的,但個人覺得上炭火略烤會更美味,就是吃的時候要小心,因為很燙很燙。

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海鞘ホヤ雖說我不行, 但烤完後我吃一點還行....不然我實在受不了那腥苦的後味,但就當地人的說法,愛吃也就這味....。

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實在不好烤物,市場也有不少家提供像這樣的海鮮丼,甚至可以隨意自己組合,比方這一碗中腹、海膽丼,好像才1500日幣左右,整盒海膽也不到2000日幣,好吃到爆。

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八食中心還有一個我喜歡的地方,就是伴手禮的採購;在這你可以買到許多青森的物產、伴手禮。

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其中最推薦的是其他地方可能買不到的草莓煮,簡單說就是海膽湯。

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另外,在這也可以買到東北各縣的米、蘋果汁,當然在八戶最推的絕絕對對是「青天霹靂」。

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八戶八食中心(官網):八戸市河原木字神才22-2,電話:+81 178-28-9311,營業時間:09:00-18:00(星期三休)

更多:東北-青森 (29)

 

    

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