【北海道道東-釧路美食】さんまんま魚政,肥油香甜到不行的浦燒秋刀魚包飯+奶油鯛魚燒+清酒布丁－【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

さんまんま魚政(官網):北海道釧路市錦町2-4-3 釧路フィッシャマンズワーフmoo一樓商場，電話:0154-24-5114，營業時間:10:00-19:00(不定休)

要說在北海道有吃到什麼讓我驚為天人的不少，比方說去年第一次去沒吃到，今天再去總算如願以償的「魚政」秋刀魚包飯。如果你喜歡秋刀魚來釧路一定要嚐嚐，如果你不喜歡秋刀魚那來釧路也可以嚐嚐看，沒準你會和我一樣從此愛上秋刀魚。我有一位朋友說麼說:「台灣很多好吃的魚，但道東的秋刀魚和台灣的秋刀魚，完全是兩回事」。

魚政在釧路是昭和五十年(1975)以來的老店「鳥政」將店裡最受歡迎的「秋刀魚烤飯」，搬到前一篇文章我介紹過位於釧路漁人碼頭的moo一樓商店街的分店:【日本北海道-道東釧路】世界三大夕陽.釧路漁人碼頭.釧路夕陽船(觀光クルーズ船BAY LOUNGE)

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1989年開幕釧路漁人碼頭MOO，主體是包括五層樓的商場「MOO」和靠近弊舞橋的室內植物園「EGG」由日本著名設計師也是出身自釧路市的建築師「毛綱毅曠」所設計，當時引入了西武百貨的資金及經營風光一時，但在1990年代日本泡沫經濟破裂後，商場收入遠不如預期，在持續多年的虧損後，西武百貨退出了經營。

如今moo裡只剩本地的水產店、土產店、餐廳和一些小商場和二樓的屋台。

中間有一個釧路的觀光案內所，同時也兼賣一些釧路的伴手禮。

漁市場的另一頭是許多伴手禮店，幾乎是釧路的特色、限定商品都可以在這找到。

除此之外，也有一些釧路本地的手工藝品。

中間有一個像是水族館的地方，養著據說是從釧路港釧路川裡捉到的，看起來時像鱘龍魚!

旁邊有一台夾娃娃機，夾的居然是北海道三大蟹之一的毛蟹...也太酷了吧!

除了購物外，這裡也有幾家餐廳，多半賣著拉麵、咖哩飯等定食。接下來就介紹一下，我在吃到三家值得推薦的好料。

首先是釧路唯一酒造「福司」做的清酒布丁，以北海道新鮮的牛奶製成的布丁自然香濃非常，同時又有入口的酒香和迷人的後韻，不管你是喜歡清酒還是喜歡布丁都非常推薦試試，現場也有清酒起司蛋糕，可惜當天賣完了...。

接著是第一次來釧路友人推薦的鯛魚燒店「なつかしい館藏」，據說是釧路也是有名的老店在此開的分店(官網):http://kura946.jp/

這鯛魚燒很厚，厚到有一點誇張，拿起來非常的軟像蛋糕，和一般鯛魚燒不太一樣。

撕開的過程發現皮沒有看起來的厚，倒是裡面的奶油塞得滿滿滿，好吃到不行，然後外皮的口感吃起來也的確像蛋糕，也是釧路鯛魚燒的特色。不管是外層的鯛魚燒或是裡面的奶油餡，都是用道東的牛奶做的哦!

接下來是我第一次來沒開，第二次光聞到香味就高潮的漁政。前面提過moo在經過泡沫危機，西武貨撤走後，釧路觀光局便邀請了許多釧路的老店來此設櫃，其中包含了剛剛提過的「なつかしい館藏」和鳥政;烏政把店裡的招牌「蒲燒秋刀魚」帶到moo，並為此店取了「魚政」的店名，TABELOG更是一下就衝到3.54的高分!

店裡除了招牌，也是如今釧路名物的「烤秋刀魚飯」，另有一些同樣以秋刀魚做成的丼飯，要不是我剛吃飽而且接下來又要吃一間餐廳，真想再點一份炸秋刀魚丼

這秋刀魚飯除了現烤外，也能做成便當外帶。

查了一下網路，魚政的秋刀魚用的都是道東的秋刀魚，底下的飯同樣是北海道產的もち米，秋刀魚和煮熟的もち米中間夾了一片同樣北海道產的紫蘇葉。

刷上的則是祕製的蒲燒醬汁，真心不誇張秋刀魚烤的過程已經很香了，但涮上這蒲燒醬汁後，經過炭火的觸發...那迷人的香氣立馬翻升100倍...喜歡吃鰻魚飯的應該都知道那香氣有多難頂....。

魚政的後方有一個內用區，可以看到釧路漁港的風景，甚至是世界三大夕陽的「釧路夕陽」。

說真的，這蒲燒秋刀魚飯不止香，烤完的金黃色也是一整個誘人到亂七八糟，筷子還沒動就先吞了幾口口水...，師傅的烤功相當了得，魚皮居然可以烤出微焦脆而且還不破皮!!

剛入口自然是秋刀魚肥美的油甜、混著相輔相成的蒲燒醬汁經過炭火淬鍊後的絕妙香氣，真心覺得光是秋刀魚就好吃的亂七八糟，緊接著中間的紫蘇發揮了適時去膩的效果，再把下一棒傳承給裡面的同樣略帶蒲燒醬汁香甜的軟Q帶點微黏的もち飯(吃起來像我們的飯糰但很軟)。不管是口感、還是味道層次的精彩的亂七八糟，是可以讓我說跎嘴一輩子的美味。

さんまんま魚政(官網):北海道釧路市錦町2-4-3 釧路フィッシャマンズワーフmoo一樓商場，電話:0154-24-5114，營業時間:10:00-19:00

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