Sennichi千日:沖縄県 那覇市 久米 1-7-14,電話:+81-98-868-5387,營業時間:11:30-20:00(星期一休)
不知不覺今年的夏天好像又快到了,日本的夏天唯一想到的是沖繩;沖繩的夏天想到的是海邊,還有沖繩式的挫冰ぜんざい;提到ぜんざい首屈一指的自然是七十多年老店「千日」;招牌自然是草莓紅豆牛奶口味。疫情後的沖繩第一個夏天,海和挫冰等著您來感受。
說實話前三次的沖繩之旅,我的眼中和記憶只有「國際通」,後三次才發現縣廳前站、輕軌的另一邊才是沖繩那霸美食的大本營,那幾個紅字的圈圈都是我寫過名列日本百大餐廳的沖繩好店。今天要分享的「千曰」雖不在百大之列,但tabelog也有3.54的高分,也是那霸分數最高的挫冰店,位置就在著名的「福州園」邊,離那霸沖繩第一口「波上宮」也不遠。
那天拜完「波上宮」後,在google map上看到「福州園」心想繞過去瞧瞧,結果半路上看到這間很有「老」味的挫冰店,門口報紙上奶奶的笑容融化了我..一查居然是七十多年的老店,正好也有一點熱、有一點累,於是便走了進去。
店裡散發著濃濃的大正、昭和風,後來就友人的說法,右邊的吧檯在當年可是超拉風的座位區,那時的年輕人約會都搶著坐。
牆上的報紙、雜誌和黑白照片顯示,千日創業於昭和45年(1952),前身好像是製冰和冷飲廠,也兼賣今川燒和鯛魚燒。
ぜんざい(善哉),是指用紅豆、砂糖製成的紅豆餡食材,一般來說是指和年糕一起煮的甜食,但在沖繩一般是指挫冰,雖然冬天在一些店裡也能嚐到熱的ぜんざい加年糕,這間店店冬天也有賣。另外,這裡也有賣沖繩そば,除此之外也有沖繩的咖啡。
可惜當年來得晚,今川燒和鯛魚燒都賣完了,只好下次再來補充心願。
店裡也提供沖繩著名的「さんぴん茶」,當然是免費供應的。
問了看店的大姐,誰他推薦,她指了指menu上的草莓牛奶金時挫冰600日幣,我自然樂於點頭如搗蒜,端上來蠻大碗的,但和一般日本的挫冰好像沒有太不一樣。
挫冰的口感幾乎是一樣,甜度的來源也有一半來自煉乳,第一口的直覺是:「好甜」,但說也奇怪那甜就一直在那個位置,半點沒有我覺得會越吃越甜,或是生膩的問題,另外草莓醬也沒有太過化學的闆題,簡單說就是一碗甜,但卻越吃越順口的日式挫冰,即便我向來不是日本挫冰的粉粉,甚至覺得台灣的挫冰比日本好吃多了,也有變化多了。
雖然都是紅豆,但沖繩的紅豆特別大,有一點像我們說的紅豆,整粒的紅豆、紅豆泥兼而有之,有一點像「小倉餡」的作法。整體來說,這一碗大概有我在日本吃過日式挫冰前三的實力。最愛的那一碗依然是東京十條tabelog高達3.77名列東京百大甜點店的「だるまや」。
【孤獨的美食家地圖+實訪之四十四】【東京-北區十條美食】だるまや絕品抹茶挫冰.tabelog:3.77東京百大甜點店。
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