孤獨的美食家第四季第二話中央区銀座の韓国風天ぷらと参鶏湯ラーメン-なじみ亭:東京都中央区銀座8-5 銀座ナイン1号館,電話:03-3571-3250,營業時間:18:00-23:30(六、日休)

1印象中播完的八季孤獨美食家中,介紹過的韓國料理不會超過三家,但五郎反倒去了韓國出差兩次,這當然是因為此節目不止在韓國大受歡迎,還曾得過韓國電視節目(類似我們的金鐘獎)外國影片獎。寫前刻意去翻了一下節目的目錄,果然這是出現在孤獨的美食家系列中的第一家韓國料理,目次是第四季第二篇。

 

2 (1)

2 (2)

常追看孤獨的美食家的朋友,應該知道有些集在前半段,五郎會不經意的跑家下午茶、甜點、或是拌手禮,而該集(第四季第二話)便出現了一家以賣台灣茶、冰品、甜點的下午茶點「三德堂」,而且tabelog高達3.70分。這是一間賣茶具兼賣台灣茶、點心的小店。在跑這家韓國料理前,我也刻意走了過去,但剛巧那天客滿沒位子....。

螢幕擷取畫面 (360) 

兩間店的距離也不算太遠,なじみ亭離新橋站只要三分鐘的距離,而三德路在地圖紅色星星的地方,走過去也就是十來分鐘的路程,五郎迷倒是可以兩間一起攻略。

3

不過要注意的是なじみ亭和日本多數的居酒屋一樣晚上才開始營業,而且六、日和國定假日都休息哦。該店就在東京高速公路下,一到晚上整排居酒屋外坐滿了剛下班的酒客,目標頗為明顯。

4

4

店的外觀幾乎和節門拍攝時一模一樣,晚上七點左右外面坐著滿滿的酒客,男的、女的都有,感覺多半是年輕和中年上班族。

5

外邊的牆上還有五郎和女老闆和該集演女老闆的日本女演員柴田理惠的合照,倒是裡裡外外找不到五郎的簽名版。

6

6

店裡的用餐空間也一如節目播出時的狹小,差別是我去的時候只有一對日本情侶在裡面,這張照片是我吃完趁沒人時拍的。

 

7 (2)

也和節目中呈現的一樣,店內的桌上放著許多韓式的下酒菜,喜歡什麼都可以單點。

7

有點拍糊的menu其實很簡單....大都是一些韓國簡單的料理,也有預約制的無菜單料理,據日本鄉民網上的說法,很多隱藏的料理只會出現在預約制的無菜單料理中,正常的菜單則都是普通的料理,畢竟這裡是間只有一個人的居酒屋。

8

和日本多數的居酒屋一樣,就座先點飲料,這個習慣我也是這幾年才養成的,而且多半是點生啤酒..通常店家在上酒的同時也會上所謂的「お通し」(餐前下酒下菜),有關お通し我想不厭其煩的跟大家說,這個お通し就像一間店的低消一樣,即便你不要都要算錢的,不要問為什麼,因為這是日本人餐廳,尤其是喝酒的地方的不成文規定。

9

當然店裡也有一些日本酒、韓國酒,威士忌甚至是紅酒等其他酒類。

10

當天的「お通し」是韓式辣味竹輪,厚實軟Q微辣透著討喜的甜度,涮嘴又下酒無誤!

11 (2)11 (1)

接下來是五郎SET:

参鶏湯ラーメン(人蔘雞拉麵)

日替わり小皿料理(每日變換的下酒小菜)の中から韓国風の天ぷら(右下:韓國甜不辣)、鱈の餃子(中下:鱈魚肉較子)、イカとソーメンの旨辛炒め(左下:韓式炒花枝)、チャプチェ(韓式冬粉雜菜)、韓国風のり巻き(左上韓式海苔捲)、ボッサムキムチ(右上:泡菜五花肉)

16

行前做足功課的我,就坐點了生啤後就決定和五郎吃一樣的人蔘雞拉麵,但女老闆表示人蔘雞拉麵要兩個人才能點..這點倒是和在韓國一樣,很多料理都最少要點兩人份。好吧,兩人份就兩人份,可是..女老闆就是不讓我點,即便我想付兩人份的錢...隨後又點了一、兩樣,都是差不多的問題,要不就當天沒有準備...最後看到最後一行的「拉麵」,想說也沒在日本吃過韓式拉麵,就點來吃吃看。但點完後才驚覺不對,該不會是煮韓國泡麵吧......

17

沒想到還真就是..只是多了一個半熟蛋和泡菜和一些蔥段,後來把這事告訴日本友人,就他的說法在日本很多韓國居酒屋都有賣這道「泡麵」。但....

18

你還真別說女老闆這碗韓式泡麵煮的真是好吃,尤其是配上半熟蛋和泡菜後,就像就像我們在煮統一肉燥麵要加上一顆蛋那樣(通常我會加兩顆,一顆打散,一顆半熟),不管是湯還是麵都非常有水準,即便都是你我可以想像的味道。

15

12

看了半天桌上的小菜,決定跟五郎一樣點五花肉和泡菜,女老闆又說五花肉本來就有配泡菜不用加點....端上來時看到的五花肉居然比電視上來的誘人,尤其是厚度看著就痛快。

13

本來以為會有一點乾的厚五花肉,入嘴卻意外帶著不錯的滋潤度,肥的比例對我來說雖然略少,但幸好這厚切的瘦肉還算軟嫩,整體來說算是好吃的厚切五花肉。

14

最後一定要說的是這泡菜真是好吃,又辣又酸又甜,爽脆涮嘴到不行,為了它我又多點了一杯生啤。下次我一定要烙人再回來吃大蔘雞拉麵(握拳)!

19 

孤獨的美食家第四季第二話中央区銀座の韓国風天ぷらと参鶏湯ラーメン-なじみ亭:東京都中央区銀座8-5 銀座ナイン1号館,電話:03-3571-3250,營業時間:18:00-23:30(六、日休)

 

更多關東-東京美食 (91)

孤獨的美食家節目官網

【日本美食懶人包】【孤獨的美食家】美食地圖+實訪心得.跟著五郎點餐去 

【孤獨的美食家實訪之一】【東京美食】第二季第2話人形町中山天婦羅—黒天丼

【孤獨的美食家實訪之二】【神奈川縣美食】三ちゃん食堂(第二季第四話)

【孤獨的美食家實訪之三】【東京-日暮里美食】洋食ニューマルヤ(漢堡)

【孤獨的美食家實訪之四】【東京-文京區-根津】Sumire (すみれ) 居酒屋(特辣咖哩)

【孤獨的美食家實訪之五】【東京-兩國車站美食】國技堂日式和果子專賣(第二季第八集)

【孤獨的美食家地圖+實訪之六】【東京-池袋美食】中國家庭料理 楊 2号店

【孤獨的美食家地圖+實訪之七】【東京-中野區美食】中野區鷺ノ宮的蒜味煎豬排:みやこや(第一季第六集)

【孤獨的美食家地圖+實訪之八】【東京-墨田區-兩國駅美食】割烹ちゃんこ 大内(相撲鍋)(第二季第八集)

【孤獨的美食家店家實訪之九】【東北-宮城-仙台美食】牛タン萃萃すいすい(2016年夏季仙台出差特別篇)

【孤獨的美食家地圖+實訪之十】【東京-池袋-西巢鴨美食】西巢鴨しゃぶ辰-一個人的「上州黑毛和牛壽司燒」

【孤獨的美食家地圖+實訪之十一】【東京-江東區-木場美食】タンドールバル

【孤獨的美食家地圖+實訪之十二】【東京-東中野美食】キャラヴァンサライ

【孤獨的美食家地圖+實訪之十三】【東京-明治神宮美食】鉄板中華青山シャンウェイ

【孤獨的美食家地圖+實訪之十四】【東京-品川-五反田車站】食堂とだか-牛肉.海膽就是任性!!

【孤獨的美食家地圖+實訪之十五】【東京-江東區-錦糸町駅】Saien (菜苑) -絕品純レバ丼(雞肝)+晴空塔夜景

【孤獨的美食家地圖+實訪之十六】【大阪-平野美食】串かつ・どて焼 武田,不為人知的神祕五十年老屋

【孤獨的美食家地圖+實訪之十七】【東京上野御徒町美食】羊肉三味-羊香味坊

【孤獨的美食家地圖+實訪之十八】【東京-世田谷美食】すし 台所家 三軒茶屋

【孤獨的美食家地圖+實訪之十九】【大阪-美章園美食】甘辛や-大阪燒.炒麵

【孤獨的美食家地圖+實訪之二十二】【北海道美食】獨酌三四郎.第五季北海道出差篇,暖心暖胃的居酒屋

【孤獨的美食家店家實訪之二十三】【東京赤羽美食】プチモンド.清爽無比的水果三明治

【孤獨的美食家店家實訪之二十四】【東京目黑美食】薬膳スープカレー・シャナイア.附防迷路地圖+訂位攻略

【孤獨的美食家店家實訪之二十五】【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園tabelog:3:91

【孤獨的美食家店家實訪之二十七】【東京世田谷區美食】まーさん東京都世田谷区千歳船橋のラム肩ロースとラムチョップ

【孤獨的美食家店家實訪之二十八】【東京赤羽美食】川榮鰻魚飯-北区赤羽のほろほろ鳥とうな丼(tabelog:3.77)

【孤獨的美食家店家實訪之二十九】【福岡美食】みやけうどん(炸魚餅烏龍麵 三宅)60年老店便宜到昏倒的烏龍麵(tabelog:3.58)

【孤獨的美食家店家實訪之三十】【東京-蒲田美食】THI THI越南料理

【孤獨的美食家店家實訪之三十一】【福岡中洲美食】一富日式小酒館.福岡鄉土料理TABELOG:3.58

 【孤獨的美食家店家實訪之三十二】【東京-清澄白河美食】だるま居酒屋(tabelog:3.52)

【孤獨的美食家店家實訪第三十三家】【群馬-下仁田町美食】すき焼きコロムビア-豬肉壽喜燒

【孤獨的美食家地圖+實訪之三十四】【韓國-首爾美食】종점숯불갈비韓國首爾特別市的排骨與小菜

【孤獨的美食家地圖實訪之三十五】【日本-東京美食】つり堀 武蔵野園.釣魚場裡的美味食堂tabelog:3.42

【孤獨的美食家地圖+實訪之三十六】【東京-新宿美食】禪風緬甸料理Nong Inlay (ノング インレイ)

【孤獨的美食家地圖+實訪之三十七】【韓國-全州美食】토방(土房)全州拌飯+納豆湯

【孤獨的美食家地圖+實訪之三十八】【日本-東京-目黑美食】草花木果沖繩料理.沖繩式排骨麵與天然鹽燒豬肉

【孤獨的美食家地圖+實訪之三十九】【東京-荒川區美食】真實一路麻婆豆腐專賣店.紅、白、綠、黑、燻麻婆豆腐的極緻

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十】【東京-都北區美食】田や大眾割烹(tabelog:3.56)

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十一】【東京-東大和美食】Suien 焼肉翠苑.看板娘推薦的上等鹽漬牛舌和牛霖

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十二】【東京-世谷田美食】広島のお好み焼 hiroki.廣島燒.海鮮、肉類自由搭配tabelog:3.59

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十三】【東京-日暮里美食】谷中 福丸饅頭 tabelog:3.55

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十四】【東京-北區十條美食】tabelog:3.77

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十五】【神奈川美食】第一亭.日出町l六十年台灣料理老店tabelog:3.74

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十六】【日本東京-目黑區美食】漁夫料理九繪澎派到不行的午間定食

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十七】【日本東京-澀谷美食】長崎飯店.滿滿台式什錦麵風

孤獨的美食家地圖+實訪之四十八】【神奈川-多摩美食】炭火焼肉-寿苑.絕品大蒜橫隔膜(tabelog:3.54)

【孤獨的美食家地圖+實訪之四十九】【京都-銀閣寺美食】梨門邸 NASHIMOTE.炭燒料理居酒屋

【孤獨的美食家地圖+實訪之五十】【香川-高松美食】松下製麺所.自己的烏龍麵自己煮(tabelog:3.74)

【孤獨的美食家地圖+實訪之五十一】【愛媛-松山美食】さかな工房丸万.像漁市場的居酒屋tabelog:3.54

【孤獨的美食家地圖+實訪之五十二】【東京美食】中野和果子老舖-大和屋.絕品「きなこ餅」、「栗子大福」

【孤獨的美食家地圖+實訪之五十三】【福岡美食】活海酒.神奇活魚料理居然有法式料理.史上最浮誇お通し

【孤獨的美食家地圖+實訪之五十四】【福岡美食】純ちゃん滿滿人情味什麼都賣的路邊屋台

 

    

更多日本旅遊分類:

 

    小虎 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()