【京都美食京都-Gastro Pub Tadg's】推薦度:★★★★1/4☆

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喝酒對我來說永遠是「人」最重要,再來就是「地點」這個元素,比方說在異鄉和三五好友就是會想在晚餐、或是回飯店休息前找家可以舒服喝上兩杯、痛快聊上幾小時的餐廳,要是料理也好吃那就再好不過了。前陣子走了一趟京都體驗課程的考察之旅,中間的空檔就在朋友的帶領下找到這間精釀啤酒好喝,下酒茶也很棒的酒館。

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「Gastro Pub Tadg's」的店門口是那種我走過會不由自主停下來,略帶一點歐州風味的小酒館;那種酒館也許不像夜店那麼熱鬧,卻多了一種裡面會有老朋友的溫度。

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店裡的裝潢也一如我預期的有溫暖,又或者應該說是那種可以讓人舒服喝上兩杯的地方,也許人多時會有一點吵卻又覺得那種吵是可以和情緒融合在一起的。

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餐廳的後方有一個像是露天的玻璃屋,白天透進來的陽光和角落的綠色植物,讓這間小酒館多了一點明亮和悠閒,非常適合午後在此喝它個幾杯精釀啤酒,當然最好身邊還能有一、兩位聊得來的酒友(笑)。

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看了一下這間餐廳的營業中午、晚上略有不同,尤其是在餐點的選項方面,中午一直到下午時間,全部的沙拉和咖哩、湯品都是吃到飽,只要點上一份主餐。

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晚上的選項就比較多,除了一些日式傳統的下酒料理外,美式、義式等麵食,甚至是批薩也都有,特別是針對下酒的餐廳、小菜特別多。

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除此之外,牆上還有一些特別的推薦料理,當然都是一些酒館特別研發出來下酒的料理,但這些都偏向大菜,也就是可以下酒也可以吃飽的。

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這裡的酒類主要以啤酒為主,大多數都是日本各地的精釀啤酒。要不說,看倌可能不知,京都可是日本啤酒最盛行的城市,尤其是精釀啤酒這一塊,可謂百家爭鳴。

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據帶路的朋友說,因為京都的啤酒有名,很多有理想的啤酒師都會選擇來京都釀造屬於自己風味的啤酒,這也讓京都的啤酒有了更多發展的空間,各式各樣風味的啤酒在這都嚐得到。

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所以「Gastro Pub Tadg's」除了供應全日本各地的精釀啤酒外,京都在地的精釀啤酒選項也特別多,比方說帶路朋友很愛的「一乘寺」。

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之於啤酒我一直停留在好喝不求甚解的階段,是以當朋友問我要喝什麼的時候,我笑著點了1號的「一乘寺」,朋友說我有品味,但其實我只是以為排在第一位是賣最好的,所以想喝喝看(笑)。

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好吧,最後的結果就是1.2.3各來一杯。我忘了我的第一口是1還是3,總之入口時那帶著果香的啤酒花風味完全征服我沒有預期的味蕾,除了果香外輕輕的麥香和若隱若現的微苦都非常順口,而中間那隻像是黑麥的啤酒更多了我超喜歡的黑麥啤酒的甜味,一口就喝了大半杯!!!

 

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朋友隨興點了幾樣店裡的招牌下酒料理,不同口味、不同口感的香腸都是自家合作牧場製作的。

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這些香腸都有外脆的特點,裡面的肉餡因不同部份各有不同口感,有的偏油有的札實,當中我最喜歡的是底下的白香腸,感覺是加了香料和起司之類的特別有風味,尤其是搭配啤酒時特別涮嘴!

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另外這個乳酪可要好好說明一下,據說這是北海道自然牛乳牧場的牛乳做的。什麼是自然牛乳?簡單說,這些牛乳都是牛自己想擠的,這聽起來很奇怪,事實上它是透過某種滿器自動擠乳,但前題是牛得自己走上機器,而非人主動去擠牛乳。好吧,我承認我不知道這種牛乳到底有什麼厲害,但它做出來的乳酪特別的輕柔化口,奶香也不會過膩,超級好吃的...。

 

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在來這一份英式炸魚,表面上看起來皮衣很厚,但其實它的巧妙就在魚肉外層的皮衣;這層皮衣是用麵粉和啤酒調成的,過程中不加一滴水。是以,雖然這皮衣有一點厚,但咬起來卻是酥脆的。這一口咬下後,外脆酥和魚肉的軟嫩剛好成了絕妙的對比。這炸魚不止口感好,皮衣還帶著淡淡的酒香非常特別,搭配特調的塔塔醬,好吃的亂七八糟!

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這份炸薯塊也很特別,據說是先炸過再烤,吃起來的口感略為偏硬,有一點像餅乾..但牙口不太好的我不太習慣,倒是香氣挺有層次的,和一般的炸薯塊完全不同。

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最後是朋友怕我餓著加點的豬排,不過端上來時我一直以為是牛排,因為搭配了很誘人的薯泥(笑)。

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淋上的有一點像紅酒牛肉醬,略帶一點點討喜的微酸,馬鈴薯泥非常細滑,入口即化超愛的,甚至比那塊豬排還好吃(笑)。

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這麼說也不是說這塊豬排不好吃,主要是我習慣吃偏油的肉,這塊豬排甜歸甜但少了我喜歡的化口感,不過邊邊有油質的地方倒是挺好吃的就是,然後就是他偏酸甜的醬汁我很愛!!

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Gastro Pub Tadg's:京都府京都府京都市中京區木屋町498,電話:050-5872-3273 (+81-50-5872-3273),

營業時間:

[月~金]
16:00~24:00(L.O23:00)
[土・日・祝]
ランチタイム
11:30~15:00(L.O14:30)
ディナータイム
15:00~23:00(L.O22:00)

 

星期天照常營業

 

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