【日本-北海道-札幌美食】在地人帶你吃遍、買翻「札幌市中央卸賣市場 場外市場」

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到北海道逛魚市場、吃海鮮好像不是什麼鮮事,但你知道在這滿是誘惑的市場裡,觀光客都買些什麼?在地人又都吃什麼?來,這篇就由在地札幌人帶我們到觀光客和在地人都愛的「札幌市中央卸賣市場 場外市場」,看看什麼是內行「買」門道,外行「吃」熱鬧。

 

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在札幌要吃新鮮的海鮮,內行人都知道要來「札幌市中央卸賣市場 場外市場」,相較於二条市場這裡多半是批發商競標的地方,有一點像東京的築地市場,而這個市場外還附設一個『場外市場』;這個場外市場聚集有60個店家,讓遊客可以盡情隨便逛隨便看隨便買,當然也要隨便吃。

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帶路的在地人告訴我一般的遊客都只在市場的前端看到相對便宜的魚貨、餐廳就隨便坐下、隨便吃,但真正內行的在地人都會到到市場的後端,甚至是往市場的巷弄裡鑽,就他們的說法這樣才能找到、買到、吃到一些特別的好貨,簡單說就是市場深度旅行(笑)。

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台灣人到日本漁市場最愛買的就是日本的毛蟹、帝王蟹、鱈場蟹,松葉蟹等,畢竟這些蟹在台灣都貴森森,動不動一隻就上萬台幣,而在這幾乎只要1/3不到的價錢,多吃幾隻機票錢都賺回來了XD。

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在這蟹類多半是論斤賣,買了後可以請店家直接料理,在這些海產店的後方通常也有用餐區,現買、現撈、現煮、現吃,這才是逛漁市場最大的樂趣。但當然這些店家也都有提供宅配的服務,甚至是直接寄回台灣也行。

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然,這些動不動就超大的蟹類還真不是一兩個人有辦法吃完的,這時多找幾家就能找到像這樣超值的蟹肉飯,帶路的在地人這樣告訴我,而且用一種只有他才知道的驕傲眼神XD

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湊近一看,乖乖這麼大一碗,上面舖著滿滿的蟹肉、蟹卵才500日幣...這真是巷內的人才知道的好物呀...,而且還不用自己剖蟹,弄到滿手都是,那位帶路的在地朋友邊說帶動作,說完自己都笑了。

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吃完蟹肉朋友問我還想吃什麼,我用刻意刁難的口吻說:「我想吃像廣島那樣的現撈牡蠣」,沒想說我才說完他就拉著我的手往市場後半走去,然後就進了這間都是在地人的餐廳裡; 這餐廳猛一看就像很多海邊小屋,門口就放著許多新鮮的漁貨,其中就有我想吃的牡蠣等殼類海鮮。

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除了一些海鮮釜飯外,這裡最受歡迎的就是我吵著要吃的現烤牡蠣,可以單點也可以選擇像這樣的超值套餐。人客呀,這個SET才2500日幣,能不下手嗎(口水狀)。

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不管是牡蠣、扇貝、蛤蜊都比我想像中大上許多…看著就讓人捉狂。

 

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直接連殼放上烤網,自己動手烤更多添了樂趣,看著鮮甜的湯汁慢慢冒出,雖然還沒吃就有滿滿的療癒效果(笑),

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這些海鮮內行人一看就知肯定好吃,可以趁熱直接入可,也可以滴點桌上的檸檬汁、醬油、或是醋,但不管你加了什麼,這些海鮮入口的爆汁快感都不會有所影響,飽嘴又滿足。

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 因為吃得太開心,又加點了一粒北寄貝,它足足有女生拳頭大小。

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因為太大無法入口,這時才知道桌邊的剪刀是幹嘛用的(笑)。超鮮超甜超好吃,回台灣吃不到這麼便宜又這麼好吃的海鮮可怎辦....。

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順便說一下的是這個丟殼的紅色消防桶好可愛哦!

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吃完蟹肉、牡蠣後,以我一口虎的功力自然早早就舉白旗,但在地朋友還不放過我,說是要帶我去吃一點特別的,於是找到一家壽司店。

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看著牆上滿滿的海鮮和握壽司,實在沒看到什麼特別的東西。

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朋友笑著幫我點完菜沒多久,店家居然上了我最愛的白子.....哇塞,這白子又甜又嫩又化口,外衣炸的輕輕薄薄、酥酥香香,好吃的亂七八糟....誰規定到握壽司的餐廳只能點握壽司,帶路的朋友和我一起滿足的吞了一大塊白子後一邊呼著嘴如是說。

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這第二樣也是挺特別的,最少我沒在壽司店點過,好奇問了一下才知這是蟹肉燒賣,但外型看起來不太一樣。

 

 

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這蟹肉燒賣不止外觀看起來不一樣,就連口感也不太像,燒賣皮很薄卻仍可以嚐到其味,裡面的餡料主要是魚漿、蟹肉和玉米,熱呼呼的燙嘴口感和蟹甜大大滿足。

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看我一幅吃到瀰留狀的朋友,偷笑的問我還想吃什麼,我好氣沒好笑的隨口說:「想喝咖啡」,朋友點了點頭就帶著我往市場裡走。

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來到這間市場裡的休閒室,這個空間雖然沒有手沖和太專業的咖啡,但卻提供了相當好的休息空間,冬天裡面還有暖氣呢,除了咖啡販賣機外,還有可以讓小朋友玩的扭蛋機。

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然後可以順便惡補一下北海道的旅遊攻略。

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休息完了後,當然要在市場裡挑一些伴手禮囉!朋友先帶我去看了幾家一般觀光客比較常看、常選購的海鮮和乾貨。

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我問朋友需要貨比三家嗎?他笑著說其實都差不多,主要是看想買什麼,我請他推薦他隨手指著這些小魚乾。

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問了店家說「干貝」是最多觀光客會買的熱銷產品。

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如果真不知要買什麼,其實也是可以試吃後再決定,比方說這個奶奶用打火機烤的魚乾就非常好吃!

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但個人最推的是這個烤星鰻魚乾,因為試吃太過驚豔,一口氣買了四包回家孝敬親友!

 

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接著朋友帶我們來到許多北海道店家批乾貨的地方,然後指著架上滿滿的昆布說這些在台灣買最少三倍價,又說日本的昆布就北海道的最好。

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台灣人最愛的鮭卵魚,甚至是筋子這邊都超便宜的,可以買回飯店好好的享受。

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好奇問了什麼最多人買,得到的答案又是「干貝」,也不知道為什麼台灣人超愛買干貝....。

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請客家推薦,大姐居然指著這個...說是烤來下酒最棒,本來我以為會很腥很臭,沒想到完全不會而且還很香很好吃......要不是這才11天北海道之旅第二天,還真想帶兩三束回去孝敬虎媽。

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這一大早兩小時不到,我是胖了肚子、瘦了口袋,冷了身子、暖了心靈,心滿意足的離開「札幌市中央卸賣市場 場外市場」。

更多札幌市中央卸賣市場場外市場中文網頁

札幌市中央卸賣市場 場外市場:札幌市中央區北11條西21丁目2-3,電話:011-621-7044,營業時間:6:00~17:00(餐飲店7:00~)

交通:

地下鐵東西線「二十四軒站」5號出口左轉 → 號誌左轉 → 第2個號誌右轉(徒步7分)
JR「桑園站」西剪票口的左出口 → 最一開始的道路右轉 → 100m前方的號誌左轉(徒步9分)

JR「札幌站」開車約10分鐘。
高速公路「新川I.C.」開車約10分鐘。

 

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