【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

中国料理しんせらてぃ(第九季第四話):東京都 府中市 新町 3-25-10，電話:+81-42-336-5517，營業時間:11:30 - 14:00、17:00 - 21:00(星期一二休)

「蒲燒鰻魚炒飯、韭菜生蠔刈包、茄子涼麵」天啊，記得我看到這一集時口水流了滿地，即便我在日本不那麼好吃所謂的中華料理;孤獨的美食家實訪疫情後第二次展開，這次很順利的將店家推到74家，下一個目標是100家，希望能在今明兩年達成;走，我們一起跟著五郎走一趟東京國分町，去一個我從沒去過的東京下町，卻又那麼的熟悉「府中」(新北市板橋)，去嚐嚐在台灣絕對吃不到的「日式中華料理」。

我常跟朋友或是媒體說，跟著五郎除了節目中登場的大多是我喜歡有溫度的小店外，也因此走訪了好多日本各城市，相對比較沒有觀光客的小町，而那也是我學自舒國治老師的旅行方式，邊走邊看、邊看邊吃。府中市，最近的車站是國分町，而五郎也是從這個車站走出來;車站比我想像中大上不少，車站周邊也算是熱門，人群也蠻多的。

國分町車站到今天的目標「Chinese Cuisine Sincerity」(中国料理しんせらてぃ)有一段不小距離，理論上轉巴士是最適合，要不就是車站前的計程車，而我通常看google map走路半小時內就會選擇用走的，順便好好看看經過的街道、店家，沒準會看到喜歡的，這也是我跟「孤獨的美食家」後的樂趣之一，找尋五郎眼中的漏網之魚，比方這可愛的小公車站，不拍嗎?

撈過界從熊本跑到東京的くまモン.......。

らーめん弁慶 浅草本店(官網):東京都 台東区 花川戸 2-17-9，電話:+81-3-5828-7355，營業時間:11:00～翌4:00

在米其林入住日本後，東京拉麵的新勢力抬頭，但在老下町仍有許多老拉麵店，過著與世無爭的庶民拉麵道，也許一輩子和米其林拉無緣，卻同樣一生懸命的賣著一碗一碗溫暖人心的拉麵。らーめん弁慶是家在淺草賣了50年左右的老舖，因為營業時間一直到近清晨的四點，相當受到當地夜貓子的歡迎，主打的是東京老店鮮少的豚骨拉麵。

按照慣例問了飯店的櫃檯人員，得到「らーめん弁慶」的答案，一查tabelog有3.59便立馬動身，有趣的是淺草東邊一帶居然有不少賣豚骨為主的拉麵店，不曉得是不是有什麼原因?畢竟這裡可是中華老下町，按說老店應該以醬油風為主才是。

看到這名字，忍不住想說說他和日本三大悲劇英雄源賴經的故事....但我想有興趣的朋友應該說很了解，就不花時間落落長的廢話..咱，直接進去吃拉麵吧!

店裡是散發著昭和時代，以紅色為主的拉麵中華食堂風，當天忘了拍店照，盜了同行友人，大概也是台灣寫拉麵最多家的「郭小寶」的照片兩張。想想，那些年我們在日本，真的吃過不少家拉麵..(剔牙)。

EN VEDETTE(官網):東京都江東区三好2-1-3，電話:03-5809-9402，營業時間:10:00-19:00(星期二三休).tabelogL3.61

「清澄白河」是東京近郊著名的下町之一，附近的深川仲町的商店街也頗負盛名，但真正在台灣引爆，絕絕對對是「藍瓶」的功勞，一直之間清澄白河成了時下文青最愛的咖啡、甜點集散點，各式各樣的媒體、電視節目讓這座曾經沒落的下町再次復醒。有趣的是，我會走進清澄白河是為了跟隨孤獨的美食家五郎的吃步。

有關這家個人頗愛的居酒屋，也出現在另一個日本美食日劇「今夜はコの字で」中，詳細的食記請參考【孤獨的美食家店家實訪之三十二】【東京-清澄白河美食】だるま居酒屋(tabelog:3.52)

「EN VEDETTE」應該是第四次到清澄白河時偶然發現的，當時是帶著「小虎吃貨團」到茨城、長野最後一天，有團友說想去清澄白河找「藍瓶」，於是有了這團外團的清澄白河散策，逛完了藍瓶後順著街道巧遇了「EN VEDETTE」，查了一下tabelog的分數頗高(3.61)。

當天其實因為藍瓶內用要等太久，本來想帶團員來這間個人頗喜歡五十年倉庫改建的咖啡館，沒想到同樣大排長龍而作罷。詳細食記請參考【日本東京-清澄白河美食】文青五十年老倉庫風下午茶-fukadaso CAFE(tabelog:3.42)，另外早前曾寫過有關清澄白河的文章都可以參考這篇懶人包【日本旅遊】【東京-清澄白河、美食懶人包】都市裡的文青老街、咖啡廳一級戰區

鯛魚燒御三家 人形町 柳屋:東京都 中央区 日本橋人形町 2-11-3，電話:+81-3-3666-9901，營業時間:12:30～18:00(星期日休)

坦白說我沒那麼喜歡東京，除了追逐五郎的腳步，鮮少在東京逗留，但倒是挺喜歡「谷中銀座」、「清澄白河」這些下町;人形町可能是少數的例外，我猜是因為阿部寬的加賀恭一郎(新參者)，畢竟他是東野圭吾筆下我最喜歡的角色。柳屋，東京三大鯛魚燒、也是百年老字號，光是賣鯛魚燒tabelog就能有高達3.77的演出，簡直是不可思議，而且是日本也越來越少的剪刀式鯛魚燒。結合上述我喜歡的元素，能不分享分享嗎?

文字寫著不是那麼愛東京，但嘴巴卻很老實，在我1200多篇日本文章中，關東-東京美食 (107)便高居第一位，那還是沒算關東-東京旅遊 (22)，並且硬碟裡還躺著近二十來篇的量，光東京美食。柳屋 大名鼎鼎，但我第一次知道這個名字，自然是在日劇新參者，它的位置在著名的「甘酒橫丁」上，離東京著名安產神社「水天宮」很近，還有台灣人普遍知曉得「今半壽喜燒」也就一街之隔。

那幾年人形町上貼滿了「新參者」的海報，尤其是曾經在節目中出現的店家，加賀恭一郎(阿部寬)曾經買過、吃過、拿過的商品，尤其是食物都廣受歡迎，也吸引了這多戲迷按圖索驥一家一家去找。

不管你是東野圭吾的書迷，還是單純阿部寬的粉粉，只要有看過新參者，想必印象最深刻的便是那家老大排長龍，而且永遠在阿部寬面前售完的「柳屋」;當下查詢得知是百年老店，而且tabelog3.77便立下決心一定要去嚐嚐看。那天不是假日、還下著雨，遠遠看門外一個人也沒有，當下以為要跟阿部寬一樣「貢龜」了.......。

游玄亭 新宿(官網):東京都 新宿区 歌舞伎町 1-10-7 叙々苑ビル，電話:+81-3-5285-0089，營業時間11:30-04:00

論日本高級燒肉猜想國人最熟知的便是「叙々苑」，但不說你可能不知道「叙々苑」還是有分等級的，最高等級便是「游玄亭」，當中又以高級燒肉林立的「新宿店」堪稱頂級中的頂級，當然銀座，甚至鋼琴俱樂部式的燒肉又是另一回事。別的不說，像版頭這樣厚切簾狀的牛舌你吃過嗎?但說是頂級，其實也是有不至於大傷荷包的吃法就是了...。

目前全日本有八間「游玄亭」，游玄亭赤坂、游玄亭銀座並木通り店、游玄亭新宿、游玄亭西麻布本館、游玄亭有楽町マリオン店，另外在大阪、京都、名古屋也各有一間分店，

游玄亭新宿全棟可容納418人同時就餐，當中最特別的便是六樓有鋼琴演奏，四樓還有八間特別高檔的包廂，三樓、五樓則是可以辦會席料理的大場所，一樓則有像這樣四到六人的桌位，燈光很紅很暗，乍看很高級，但我怎一直覺得有一點.....。好啦，也許是燈光的關系xd

坐下後先摸了摸口袋裡的皮包，確定塞滿了日幣才翻開menu，但也許是早做了心理準備，卻意外覺得不算太高，但少和目前我吃過最貴的燒肉店「米澤牛燒肉 仔虎」感覺上也差不了多少，有些甚至便宜了些。詳細的menu請參考官網菜單。

ホルモンでですけ(官網):東京都中央区銀座3-3-9，電話:050-5868-0551，營業時間:11：30～15：00、17：00～21：00

說到東京燒肉，在台灣人眼中來來去去就那幾家，至於是那幾家咱就不說了.....(笑)。今天來說說一家在銀座的日本人大多數知道的一家燒肉，雖然價位不是那麼的美麗，但tabelog的評分居然來到3.64。有興趣，可以先挑戰午間套餐。

外觀看起來像酒吧的「ホルモンでですけ」，是那種我一個人應該不會進去的餐廳，尤其是在銀座。但，幸好，當天是在日本工作許久的中國友人帶路。後來查了一下，新宿和惠比壽也有分店。

店裡主要以像這樣的半開放包廂為主，沙發、木桌一別傳統的日式燒肉，但興許因為在銀座這個時尚之區吧?但，總之吃起來挺舒服的，就是少了那麼一點點吃燒肉的氛圍。

真要說有什麼缺點，就是烤爐太小，但如果帶妹來倒是好事，可以明正言順的慢慢烤(笑)，倒是排煙系統相當好，吃完身上也不怎有煙味。

モンシリ:東京都 新宿区 歌舞伎町 1-1-5 ドゥ・ベルフィーユ1F，電話:+81-3-5155-7598，營業時間:15:00～02:00

剛無聊數了一下發現不知不覺居然寫了超過1000篇的日本食遊記，約佔了我近5000篇文章中的1/5。當中，東京美食以103篇搶得頭籌，當然這全得歸功於即將於七月推出第九季的【孤獨的美食家懶人包】美食地圖＋實訪心得(更新至2020/10/04共計56家)。除了近30多家的五郎吃步外，我寫的較多的當屬拉麵和燒肉兩大類。

在東京，不就算是全日本，目前為止我心中第一名的燒肉店，肯定是tabelog曾接近「4」鬼神演出的【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園，即便它的交通、地理位置實在是有一點......。

在日本燒肉大致上分為兩大類，一是偏韓式，二是純日式，通常前者價位會略低一些，但後者和牛的品質自然也大勝很多。於是，我吃燒肉會有兩種不同的考量，如果真的想單純吃肉，口袋也有一些預算便會挑純日式的，比方米澤牛烤肉仔虎或是騨牛丸明燒肉，又若還想喝點小酒便會選擇像這樣的韓式燒肉，又或是ホルモン型的居酒屋。

牛兵衛 草庵 池袋西口店(官網):東京都 豊島区 西池袋 1-10-2 日高ビル１Ｆ，電話:+81-3-3983-7676，營業時間:17:00～23:00、五六日12：00～23：00

燒肉在日本真是可大可小的一餐，尤其是在東京這個繁華的夜都市.....這間，不是我在日本吃過最貴的，但也相對高檔。燒肉想吃很多不同的部位，最好是約幾個口袋同樣深一點的，尤其是高級一點的牛。比方說山形牛，如果花得起，這家個人頗推薦，尤其喜歡滿滿油花的朋友。

一群人在tabelog找了一間離飯店不算太遠，分數也不至於太低的，就衝了過來，標榜的是山形黑毛和牛一頭買。查了一下，這家店在日本有不少分店，有趣的是每一家賣的牛都不一樣，有信州牛、佐賀牛，也有一般和牛，牛舌專賣店等，甚至是壽喜燒、涮涮鍋、壽司等，有興趣的朋友可以參考官網。

九點多進到店時還八成客人，吃完結帳居然半個人不剩.....。環境算是舒適，但挺昏暗的，排煙系統是從烤架裡吸走，所以烤完身上不會有太多油煙。

東京駅 斑鳩(官網):東京都 千代田区 丸の内 1-9-1 東京駅一番街 B1F(JR八重洲中央改札出)，電話:+81-3-3286-3586，營業時間:10:00～23:00

以往我絕少在車站內覓食，也許是美食街都不會好吃的刻版印象，或是自以為有品味的無聊堅持。但，你還真別說，在東京車站確定有不少好店，比方說我挺喜歡的拉麵一番街，尤其是在等轉車、等新幹線的空檔。如果你覺得TABELOG值得參考，那麼3.65的班鳩可以試試，如果你剛好喜歡豚骨魚介的湯頭。

不知道有沒有人跟我一樣方向感不太好，在東京車站裡又不能用GOOGLE MAP，日本也不是太好，老是找不到「東京一番街」(東京ラーメンストリート)，即便我都去不下十次....。基本上他在B1JR八重洲中央改札出口的對面，所以理論上你找得到八重洲中央改札出口就不難...理論上。

寫前查了一下2021年東京一番街的八家拉麵店，分別是TABELOG分數永遠最高的六厘舍3.79、塩専門ひるがお3.73、ソラノイロ ニッポン3.70、東京駅 斑鳩3.65、東京煮干し らーめん玉3.60、東京の中華そば ちよがみ3.59、つじ田 味噌の章 東京駅店3.57、とんこつらーめん 俺式純3.49。以前吃過的「㐂蔵」已經撒館了，倒是個人也頗愛的六厘舍一直還在，只是後來發現羽田機場國際線出境有分店，便多數利用上飛機前在那回味，不過剛剛查了一下好像羽店店，可能因為疫情已經撤館了。

以豚骨魚介沾醬殺出一片天的「斑鳩」，最早發跡於千代田区九段 市ヶ谷，如今發了新店後的tabelog是3.66，其實和東京車站裡的分店相差無及，另外值得一提的是同在東京一番街的東京の中華そば ちよがみ也是同一個老闆經營的，主打的是鶏ベース+鰹節系的中華そば。

六歌仙燒肉:東京都新宿区西新宿 1-3-1 新宿サンフラワービル６Ｆ，電話:+81-50-5868-3328，營業時間:11:00-23:00(午餐供應時段:11:00～16:00)

在日本有所謂的燒肉套餐的，多半是供應給觀光客的燒肉店，而且中間都有提供相對cp值較高的燒肉定食。純就東京而言，最為大家熟悉的應該是敘敘園和六歌位，當中個人相對比較喜歡六歌位多一點點。當然，對於一個人的燒肉，我最推薦的絕對是治郎丸立食燒肉(秋葉原店)，3000日幣吃遍全日本各地和牛，即便它是一間國人可能不太能接受的立食燒肉。

再再再容許我岔題一下的是，在東京個人最愛的燒肉店是，tabelog曾接近4神鬼等級的【東京-八王子美食】黑毛和牛燒肉-大幸園，唯一的缺點就是真他媽的遠....。

但如果在東京懶得跑那麼遠，又想舒舒服服吃頓，美味又不燒口袋的燒肉，那麼六歌仙倒是個人頗推薦的燒肉定食名店。

(官網):東京都 港区 赤坂 3-11-17，電話:+81-50-5869-1610，營業時間:11:30～14:30、17:00～22:00

日本居酒屋的美好，是在我去了日本第四、五年才懂的美好，在這些居酒屋中你可以嚐到以在地食材做出的鄉土料理，更能貼近當地人的飲食文化，甚至在地酒的微燻下更貼近人與人的距離。在東京，有一些當地火紅的鄉土居酒屋復製店，比方說這間以高知「土佐料理」為主打的「祢保希(ねぼけ) 」就很厲害，居然可以每家分店的tabelog都在3.5以上，赤坂店更有3.62的演出，這在居酒屋是相當少見的特例。

通常，像這樣的居酒屋都是有再地人帶，否則我很少自己會走進去。同樣的，這家「祢保希(ねぼけ) 」也是東京某社長友人帶的路，當然，單也是他買的....，我們只管跟著走，跟著吃，也跟著喝....。進門前，帶路的友人說這家店在高知土佐是超過百年的老店，進門後又補了一句，他也沒去過...然後自個兒笑的很開心。查了一下，全日本有12家之多，除了高知和東京外，大阪也有分店。像這樣的分店多的居酒屋，還能有3.6的tabelog，還真是少見。不過，在高知的店名是叫「司」。本店連結:https://tabelog.com/tw/kochi/A3901/A390101/39000003/

據說，這間餐廳有許多東京政商名流會來，甚至是公司的大小聚會，是以除了進屋的少數檯前及幾張四人方桌外，多半是包廂的用餐空間，而這些大小包廂也多半可以聯通打開，變成更大的包廂。除了傳統的榻榻米外，也有洋式的高腳餐桌包廂。詳情可參考官網:https://neboke-akasaka.com/space/

oyster bar&restaurant 新橋店(官網):東京都 港区 新橋 2-10-1 カシマビル 1F，電話:+81-3-5510-5255，營業時間:15:00～23:30(星期六15:00～25:00)

約莫五、六年前，我還是一個不太敢吃生蠔(鮮蚵、牡蠣、生蠔對我來說一樣)的吃貨，即便也寫了很多年的部落客。但，我常說人和食物之間也講求緣份，很多時候是「不是不愛，是時候未到」。我和生蠔的緣，來自網走山上米其林そば的厚岸「牡蠣」(炸)、來自廣島吳市的現採現烤的「小町牡蠣」(烤)，也來自於今天要分享的東京生蠔酒的「熊本、兵庫生蠔)(生)。

「オストレアoysterbar」就目前所知，在東京一共有七間店，印象中有去過三家的樣子...之所以不確定，那是因為我們每次去的時候，通常是續攤，喝到差不多的時候..也因為如此一直沒跟大家分享....。今天這家新橋分店，理論上是我去過的第一家，也是唯一我找得到照片的一家....。

再就印象，三家的裝潢都差不多，就是那家歐美式的餐酒館，假日晚上偶爾還會看到一些老外，拿著酒在外面站著邊喝邊瞎聊。想練日文或是英文，這裡是不錯的場所，畢竟人都是這樣，喝了久外語能力就會突然變強....。好吧，我是說我自己...。

用餐區的座位不算少，一邊是檯前，一邊是可以併桌的四人小方桌，整體來說氣氛很好，當然我指的是喝酒的...但，也不得不說有一點擁擠。喝多了，撞上送餐的服務生，也所在多有...。