【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

URUWASHI JAPANESETEA(ig粉絲團):鳥取県八頭郡若桜町若桜379，電話:070-2361-0369，營業時間:10:00-17:00(星期一二休)

鳥取除去三大城市「鳥取市」、「倉吉」、「米子」和鬼太郎「境港」外要我推薦一個地方，我的當然是「若櫻」甚至是整個若櫻線，固然我只去過兩次，但再有機會我一定要好好的把整個若櫻線給翻過來玩，當然也翻過去吃;若櫻美食第三彈，是繼鳥取第一名炸吉川豚豬排「とんかつ新」和主打鳥取三大鯖魚料理，若櫻名物「焼き鯖重」的「ヤマネヤ」後第三彈，也是個人覺得鳥取，甚至是整個日本前三位的「抹茶」茶館，或者稱之為喫茶屋、咖啡館，當然這樣現點現作的日式甜點也相當有水準。

開業於昭和5年(1930年)已有近百年歷史的若櫻鐵道是鳥取的賞櫻私房名所，我預計光是若櫻這個小町的專題會寫個5-6編，之後於4月帶「小虎吃貨團」去賞櫻後，寫個整體的懶人包，當然這只是單寫「若櫻」這個小町，合計九站的若櫻鐵道，找機會我再好好玩個夠，比方那個被譽為日本重機迷比朝聖的「隼」，還有若櫻鐵道起點，也是鳥取另一個白兔傳說的「郡家」都是值得好好深度旅遊的小町。

若櫻曾是因幡三名城，有著800年歷史的若桜鬼ヶ城(建於1200年)的城下町，至今仍保有江戶的街景和許多昭、大政時代多次改建的老建築，若櫻町的行政單元則是訂於1889年實施町村制後，有關這座迷人小町的種種，待日後專文時再跟大家詳談細聊。

URUWASHI JAPANESETEA(ウルワシ ジャパニーズティ)是當得知我要到若櫻時，鳥取友人「石田」先生大力推薦的，他說他每次到若櫻都是為了「とんかつ新」，然後也一定會在這喝上一杯抹茶、咖啡、吃上一份日式甜點，然後再去太田酒造場買若櫻銘柄買瓶「辯天娘」和同樣有上百年歷史，足稱若櫻名物的「弁天まんじゅう本舗」的弁天まんじゅう，而我去了兩次若櫻都照辦煮碗，這兩次也是之後若櫻美食必然會分享的。

焼肉牛王 鳥取本店(官網):鳥取県鳥取市今町1-180，電話:050-5868-6179，營業時間:11:30 - 14:00、17:00 - 22:00

要說鳥取的美食，最負盛名的自然是鳥取蟹，對嗜牛如命的我而言「鳥取牛」更是我每次去鳥取都不會錯過的選項，在眾多鳥取牛中我個人又最推「因幡萬葉牛」，上次介紹了我愛上萬葉牛的元兇「炭火焼き 福ふく」，這次利用12訪的機會又找了一家主打萬葉牛的「焼肉牛王」，這家的招牌「萬葉牛 ネギ包み牛タン」(萬葉牛牛舌蔥包)更是許多愛牛舌的饕客最愛。但這家訂位微困難，想吃牛舌蔥包最好開門就來.....。

喜歡鳥取牛的程度直衝前三，美味不過於油膩之外，最大的重點是相較那些台灣人熟知的銘柄牛「鳥取牛」算是便宜的可以，一般的燒肉店3000日幣/人均就可以吃得相當過癮，即便是最高級的「萬葉牛」一個人連喝酒5000左右也能吃到站不起來.....說來「燒肉牛王」在「Toripy帶你遊鳥取」這個fb社團的討論度一直頗高，雖然鳥取人覺得有一點貴(笑)。它的位置就在鳥取車站的精華區，附近的飯店步行應該都不會超過10分鐘。當天我們六點半左右到，沒位子，小等了半小時左右，出門時碰到一點中國的朋友，要我們一定要吃萬葉牛 ネギ包み牛タン」，就他的說法那是「人間美味」，說她吃過十幾次，但每晚都想吃.....。是說，鳥取的中國人還真不少，尤其是香港人。

鳥取和其他和牛名「縣」一樣，也有以縣為名的和牛總稱「鳥取牛」，自然也有地方的銘柄牛，比方說「因伯牛」、「東伯牛」、「萬葉牛」、「伯奢牛」等等，另外之前在鳥取唯一米其林燒肉店，紅到在香港開分店的「大山黒牛処 強小亭」也是我的心頭好，除了這兩家外，基本上我在鳥取吃的燒肉大概有十家左右，可說是幾乎無雷，差別只在2-3000的差位相差。「焼肉まさしげ」算是當中比較物美價廉的，也許有機會來寫一篇鳥取燒肉懶人包xd

在日本有一個說法，所有和牛都是但馬牛交配出來的，據說鳥取稱之為日本第一號和牛始之一，生了9千多兒女的「氣高號」......便是帶有但馬牛的黑毛和牛，而店裡的萬葉牛每一隻都是完整身份證明，什麼父親、母親，那家牧場飼愛，飼主是誰等等。

昇龍軒:鳥取県 八頭郡八頭町 郡家 662(郡家車站前)，營業時間:15:00 - 20:00(星期一休)

說來，我算是一個不太愛作功課的旅人，有時我喜歡沒有太多目地的旅行，甚至隨興、隨時切換行程也總能自得其樂;前陣子四天三夜的鳥取第12訪，因為要帶同行的部落客友人，所以簡單的排了行程，但最終多數也沒照行程跑....;郡家駅就壓根沒在我的行程中，我也從沒想過在這下車..卻最終邂逅了兩個鳥取傳說。鳥取永遠有你想不到的人事物，或者應該說作再多功課，都不及你親眼見證的萬分之一，這才是旅行的真諦?不管對不對，100円的排隊炸雞?不來一串?

郡家駅是智頭線離開鳥取車站後的第一個大站，也是「若櫻鐵道」的起點，當天本來安排的行程是白天去「若櫻」，下午去河原(城)，但最終因為若櫻太好玩延誤了時間，但回鳥取又有一點太早，於是臨時決定在郡家駅下車，快閃一小時。於是，兩個傳說便展了開來.....。

當天回程我們搭的是若櫻鐵道和鈴木汽車合作的「隼」列車，有關若櫻鐵道的介紹，容許我再賣一下下關子..........。

下車後發現這座車站雖不大，但裡面非常漂亮且舒適，二樓還有一個像小型圖書館的展望台，一眼可以看到遠處的山景和近處的鐵道，挺療癒的。

ヤマネヤ:鳥取県 八頭郡若桜町 大字若桜356-1 若桜にぎわいプラザ 1F，電話:+81-858-71-1020，營業時間:11:00-14:30

鳥取第一名海鮮自然是大大出名的鳥取蟹，上一篇「海陽亭 境港店.山陰海鮮.鳥取蟹丼」同時跟大家分享了鳥取鮪魚捕獲量也是日本數一數二後，再來分享一個鳥取人最常吃的魚獲「鯖魚」，當中八頭郡的鳥取賞櫻名所「若櫻」有一道被鳥取人稱之為「鳥取三大鯖魚料理」的「焼き鯖重定食」，是不少鳥取人，甚至是外地觀光客到若櫻絕不會錯過的限量美食，這一篇小虎就跟著孤獨的美食家作者「久住昌之」及山陰美食旅遊節目第一把交椅的「生たまごBang」(台灣翻成「玩遍山陰GO！」一起去嚐嚐鮮吧!

要說鳥取的鯖魚可以單獨拉一篇出來大談特啖，這邊先來說說所謂的鳥取三大鯖魚料理，第一名自然是「鳥取鯖魚壽司」，而說到這一味又不得不提，被鳥取人評為鳥取第一壽司的「吾左衛門鮓の米吾」，這家在米子百年歷史的老舖，可惜的是疫情時米子車站裡可以內用的店舖沒開了，現在只能在米子車站等商店購買整條的「鯖魚壽司」;說來鯖魚自古就是平民的美食魚獲，最常見的保存方式就是醋漬並作成方便保存、攜帶的鯖魚握壽司(押)，日本各地也有不同的「鯖魚握壽司」，「吾左衛門鮓の米吾」最大的特色就是外層又包了層厚厚脆口的海帶。有關這一名物，之後我再開一篇專欄寫它，希望也有機會去採訪這家米子百年老舖。

另一樣「鳥取鯖魚料理」便是這幾年大受歡迎的「さばしゃぶ鯖魚涮涮鍋」，這一味在日本能吃到的不多，最大的關鍵在帶新鮮的鯖魚，這點便是米子的優勢，同樣的有關這道米子人引以為傲的料理，也容許我先賣個關子，下回再聊。

海陽亭 境港店(官網):鳥取県 境港市 昭和町 9-5 境港水産物直売センター，電話:+81 859-30-4500，營業時間:09:30 - 17:00(星期二休)

如果你略懂日本的海鮮，又深愛螃蟹料理，一定知道鳥取的螃蟹捕獲量冠絕全日本，當中又以境港的鳥取蟹最有名，而且有名的原因除了量大且新鮮外，俗擱大碗才是日本人不「遠」千里而去的最大原因;不說，你可能不知道鳥取最大的觀光客來源，居然是香港，所為何來，自然是「鳥取蟹」，一碗滿滿的蟹肉、蟹膏海鮮丼居然只要2000多日幣，算一算500台幣，100港幣上下，對香港人而言根本不可思議;如果，只得一兩人，那麼海鮮丼、鳥取蟹丼的專賣店自然是首選，位於境港水産物直売センター旁的「海陽堂」是日本鄉民「tabelog」最高評分，也是個人最佳選擇。

開始先岔個題，如果訂得到這家鳥取蟹懷懷石料理是個人首選，環境好、料理美味，價位更是不可思議的便宜，也是我們小虎吃貨團每次去境港都會安排的餐廳，有興趣可以參考之前寫過的文章:【鳥取米其林系列之5】米其林餐盤「味處 美佐」.紅楚蟹懷石料理午餐3300日幣便宜又美味

到境港的最佳交通解答自然是從米子的神祕0號月台，搭乘鬼太郎列車，即便你是自駕，也請撥個時間搭搭看，鳥取、境港人引以為傲的鬼太郎列車。

其實我到過境港四五次，但一直到最近在「鳥取縣 Tottori FanClub」這個fb社團，看到幾個香港人在討論才知道有這家餐廳，查了一下「靠鳥取過生活」的資料庫評價也不錯，於是帶了一位第一次到鳥取的美食部落客友人前往。交通方面，離境港有一點小遠，走路要約莫2-30分鐘，可以搭巴士，懶得等計程中記得1000日幣左右。回程可以順便逛狂鬼太郎的「水木茂大道」。

とんかつ新(官網):鳥取県八頭郡若桜町若桜298，電話:0858-71-0002，營業時間:11:30〜14:00(假日到15:00，星期一休)

不知從何開始，我的日本美食對「拉麵」慢慢沒興趣，但卻對「炸豬排」越來越感興趣...幾陣子在「Toripy帶你遊鳥取」看到有人分享鳥取賞櫻名所「若櫻」的名物「吉川豚 とんかつ 新」，那粉嫩的豬排顏色著實讓我口水流滿地，去年十一月衝去結果「完售」沒吃到，不死心今年2月又安排了一次「若櫻鐵道」之旅...一試果然驚為天人，立馬排了今年四月「小虎吃貨團」鳥取米其林.賞櫻第二團的行程。

「若櫻線」在日本鐵道迷的口中是必搭的一條私房鐵道，尤其是在櫻花紛飛的季節;開業於昭和5年(1930年)已有近百年的歷史，行駛於若櫻和郡家間。有寫「若櫻鐵道」的種種，希望四月的小虎吃貨團，可以拍到櫻花滿開的絕景，再一併和大家分享。今天就來分享若櫻町幾家餐廳、老店中，我最愛的第一家「吉川豚 とんかつ 新」。

若櫻線的終點若櫻車站至今仍保存著純木造的外觀並登錄為有形文化財，內裝若櫻昭和號於2018年重新翻修，滿滿古色古香中透著懷舊的設計，木造的車站窗外透著若櫻町的純樸風情，櫻花季更能欣賞到著名的櫻吹雪，車站內有如今紅遍西日本的「若櫻咖啡」可以品嚐，這些我們也待之後「一座車站一杯咖啡-日本篇」再聊。這回「虎叔」我餓了，咚咚咚.....。

若櫻町是四百年前戰國時代「若桜鬼ヶ城」的城下町，至今仍保有江戶城下町的街道風情，但由於明治的兩場大火，如今翻修的老建物，主要以明治18年(1886)後為主。

超級白兔名偵探柯南號(官網):運行時間:2023年12月～2025年10月(最新班次時刻表)

「鳥取」在哪?大概是我被問最多有關鳥取的問題，接下來自然是要怎麼去;鳥取目前台灣沒直飛，最近的距離是虎航的岡山，班次最多的是關西機場，當然你要從九州福岡進出繞過山陰的山口、島根也不是不行;出了機場目前最佳的選擇是火車(JR)，除了自駕外，當然從大阪搭巴士去鳥取也行，但我覺得反而麻煩;2023年12月為紀念超級白兔號線路開通30週年，以及《名偵探柯南》連載30週年推出的「超級白兔號」正式上路，讓進入鳥取多了一個選擇，也是柯南粉粉到鳥取最佳的交通工具。現在，就讓我們跟著三位鳥取觀光大使(焦哥、倪暄、曲羿)一起參加超級白兔號首航，看看這輛有著滿滿柯南、新ㄧ、小蘭、灰原、服部等特別動漫列車，有什麼魅力可以被鐵道迷、柯南粉搶瘋的......

2023年適逢《名偵探柯南》（日語：名探偵コナン）連載30週年，作者青山剛昌(鳥取人)及父親想著為鳥取做點什麼，剛好超級白兔號線路(智頭急行與西日本旅客鐵道共同經營，經由JR京都線、JR神戶線、山陽本線、智頭線、因美線、山陰本線，行駛於京都府京都市京都車站與鳥取縣倉吉市倉吉車站之間的特別急行列車)也開通30年，「超級白兔名偵探柯南號」(Super HAKUTO DETECTIVE CONAN Ver.)便在這雙三十(合起來剛好也是作者的青山剛昌歲數60)，青山剛昌也剛好屬免，又在免年和「超級白兔」(舊列車名)，於是在這個吉時吉日及一連串巧合下誕生了這輛特別的觀光列車。鳥取觀光局也特別再邀請鳥取初次海外觀光大使鳥取觀光大使(焦哥、倪暄、曲羿)，於2023年底第四度到鳥取為大家介紹鳥取的美好，也參與了「超級白兔名偵探柯南號」行駛前的國際記者會12月3日由鳥取倉吉開到京都的首航典禮。

首先，我們來關心一下，這輛滿載柯南，被動漫迷譽為最新必搭列車的「超級白兔名偵探柯南號」(Super HAKUTO DETECTIVE CONAN Ver.)的行駛路線。目前暫訂於2023年12月～2025年10月行駛，是沿用原本「超級白兔」的智頭急行，往返於倉吉、京都間的13站(路經京都站 - 新大阪站 - 大阪站 - 三之宮站 - （神戶車站） - 明石站 - （西明石車站） - （加古川車站） - 姬路站 - 上郡站 - 佐用站、大原站、智頭站 - 郡家站 - 鳥取站 - 倉吉站)。

比較值得注意的是，這輛帶點神祕色彩的「超級白兔名偵探柯南號」每兩個月才公佈一次班表，詳情以官網為主(最新班次時刻表)

炭火焼き 福ふく(官網):鳥取県鳥取市弥生町334-2，電話:0857-50-0029，營業時間:18:00～23:00(星期日休)

日本和牛這些年走上各地各縣市的小眾品牌，光是一個鳥取縣就有七、八種近十種的銘柄牛;其中「大山黑牛」、「因幡萬葉牛」都是個人非常喜歡的和牛，炭火焼き 福ふく以小農自家生產、認證的「万葉牛」「吉川ナチュラルポーク」「鳥取地どりピヨ」為主打，無疑是個人覺得初到鳥取最佳的燒肉餐廳。不過，因為位子不多，訂位有一點微困難，建議先預約比較安全。

其實我早耳聞「炭火焼き 福ふく」大名，但前幾次來總訂不到位子，這次透過鳥取友人提早預約，終於在第十訪鳥取時一「償」宿願。直接說結論，除了早前分享過的米其林燒肉「大山黒牛処 強小亭.米其林推薦燒肉.鳥取tabelog燒肉最高分」外，這家同樣是各人極推的一家燒肉店，位於鳥取車站附近。

位於二樓的「炭火焼き 福ふく」位子不算太多，大概就是四張勉強擠4人的方桌，當然可以依客數調整座位。

なるこ:鳥取県米子市茶町44-1，電話:0859-22-6026，營業時間:17：30～22：00(星期日休)

「鳥取」這個都自認鄉下的地方，到底有什麼魅力可以讓我去了十次之「多」，答案也許就在這家看起來平凡無奇，卻讓我感動不已的居酒屋;也許是舒國治老師、也許是五郎影響了我，越來越喜歡這種不經意的「偶遇」，那視覺上的雷達也不知覺得變得跟他們一樣;なるこ一家在山陰人口最多「米子」賣著地道大阪鄉土料理的話題老居酒屋，再一次點燃了我「離群」旅遊的熱情。土手燒、串かつ、出し巻配上一瓶米子地酒，便是我最愛的日本美食之旅。

那天我的行程是鳥取比較少人著墨的「伯備線」，拍完了那顆西滿山陰的銀杏後，因為看錯火車時刻表臨時改到米子換車，接著又是看錯時間錯過了回鳥取市的當班，只好被放棄原本想去的鳥取米其林，而選擇在米子晚餐，接著在米子前的主要幹道，也就是米子舉辦大力祭的大道上來回走了兩次，就在我準備放棄回車站吃「東山牛舌」時，從包包裏拿行動電源時掉地上。

回頭撿時，發現前方一家店突然亮燈。「土手燒」、「串かつ」是我想吃的，我再次學著五郎握緊拳頭。進門前又看到「tabelog話題店」的黃色logo，心底喊了聲「yes」。

接著我用輕到不行的力量，費力的推開陌生的門，沒有預期的「いらっしゃいませ」，只有我的「すみません」，然後是一陣我以為還沒開始營業的沉默....就在我打算退出時，一位看起來像女大將的大姐(應該比較略大)從廚房探頭出來，見狀我比了一根手指，用比すみません還小輕的聲音說了:「ひとり」，於是大姐用看著觀光客的表情，比了個我猜是隨便都可以坐的手勢。

三滝園みたき(官網):鳥取県 八頭郡智頭町 芦津 707，電話:+81-858-75-3665，營業時間:10:30～16:00(完全預約制，星期二三休)

在我日本100多次的旅程中，吃過無數餐廳，要選一家最喜歡，就是三滝園みたき，記得奶奶在用餐後走過來和大家打招呼時，我是這樣說的。雖然錯過了兩次機會，最終還是完美的體驗了這一餐，帶著小虎吃貨團的20位團員，個個眉開眼笑。在鳥取鄉下溪畔的絕美森林餐廳，很難想像50多年前，那位大學讀英文系的奶奶，一草一木的親手打造成如今的餐廳模樣，更誇張的是這麼美的環境，這麼豐富的午餐，居然台灣1000元就搞定。能不喜歡，能不推嗎?立馬訂了下次重返的餐期。別說只是米其林必比登，得星都無愧，最少我心裡是這樣想的。

鳥取米其林名單:

米其林2星
🔸蟹吉(かに吉)　http://www.kaniyoshi.com/

御菓子処ふね(官網):鳥取県鳥取市気高町浜村442-11，電話:營業時間:8:00～18:00(每月1日、11日、21日休)

之於旅行我們總想買些紀念品、伴手禮回家孝敬親朋好友，到日本我最愛買的其實是日本和菓子，尤其是最中和櫻餅;之於鳥取像這樣的和果子老舖也有不少，除了這篇鳥取伴手禮七選可以參考外，個人很推薦有120年歷史，連天皇都喜歡的「石谷精華堂.打吹公園糰子」，以及今要分享創業55年的貝殼最中都是我常回台灣的伴手禮，只是後面這兩樣因為沒添加物，所以多半只能放3-5天，建議安排在行程的最後再去。

「最中」據說最早是平安時代皇宮內賞月時吃的御用點心，一邊吃點心、一邊賞月跟我們的中秋吃月餅差不多，而最中もなか之名便來自當時的歌人源順所吟唱的「水面明月影，中秋月正圓」最後一句「最中なりける」，もなか指的是滿月，或是最圓的月亮，所以一開始是滿月的圓型造型。時代的演變後，日本各地都有當合當地人化、歷史、觀光等而做出的不同造型「最中」，比方說東京新橋和菓子老舖「新正堂」開發的「切腹最中」，便被當成做錯事，為了謝罪買的伴手禮...。純就個人而言，比較喜歡的有千葉-銚子鐵道龍泉堂的犬吠埼燈台造型的最中(左)、栃木縣日光市湯西川平家最中的茅草屋最中(右)，和今天要分享的鳥取貝殼最中，堪稱個人在日本最愛的三大最中。

創業55年的御菓子処ふね位於鳥取日本海沿岸的氣高町，其招牌是以當地貝殼節為訴求的「貝殼最中」，附近還有山陰唯一的米其林拉麵「ホットエアー」，順便說一下的是這一帶的濱村溫泉有著500年左右的歷史，日本海沿岸的龍見台、魚見台都是當地著名看海的景點。

酒菜 桔梗屋(官網):鳥取県米子市角盤町2-63-2 １Ｆ，電話:0859-37-2366，營業時間:18:00～22:30(星期日、假日休)

才剛結束「小虎吃貨團」的鳥取米其林紅葉之旅，也正式宣告咱們的國外米其林團，從澳門6團、香港1團、泰國1團、韓國1團，正式踏上日本摘星之旅。也許，你會好奇為什麼我捨棄知名度比較高的東京、京阪、福岡等高知名度的米其林，而選擇山陰鄉下的鳥取米其林做為起點，其一自然是我比較喜歡日本鄉下頻率，其二是鳥取的米其林有著不可思議的便宜....比方前不久分享過的「淳Jun」一星米其林日料晚餐只要「8000」日幣，倉吉的一星日料晚餐「秋山 あき山」萬日幣，今天要介紹米子的這家新派居酒屋，同樣是晚餐居居然然只要「7700日幣」而且還服務費....折合台幣只要1700元..台灣米其林一星日料要多少?吃過的應該都曉得吧....

鳥取米其林名單:

米其林2星
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