【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

炭火焼鳥 御銀Ogin(官網):鳥取県鳥取市末広温泉町352，電話:+81 857-30-5766，營業時間:16:00-22:00(星期一休)

「燒鳥」不算個人在日本的美食清單中，最少以前。但它存在於日本每座大城小町，我也著實吃過不少家，雖然我很少著墨成文。這一兩年，不知道那根神經燒到，或者應該說被鳥取大山雞的燒鳥電成粉，於是燒鳥突然出現在日本美食口代名單，來源多半是tabelog百名店又或是米其林。位於鳥取車站周邊商圈的「炭火焼鳥 御銀Ogin」(米其林推薦)，算得上是目前為止我吃過最愛的燒鳥前三。上菜方式以套餐為主(日本高端燒鳥的新趨勢)，店裡的雞主要用的是大山雞，炭火(備長炭)直燒，滿滿肉甜炭香，燒鳥好吃之外，其他如會席料理的搭配也非常棒(鳥取食材)，店家精選的「純米酒」也非常有水準，服務更是一級棒，對觀光客也非常友善，即便氛圍可能跟你知道的燒鳥店不太一樣。

2025年5月後，虎航「米子/桃園」(每周兩班)線在談了許久後正式開通，對於我這個鳥取控來說就更方便了，也立馬買了6月底的來回機票。現在買還有機會得到虎航限定的「虎翼箱」。

炭火焼鳥 御銀Ogin位於鳥取車站走路約7、8分鐘的商店街群中，旁邊的「れんが亭」是我曾經帶「小虎吃貨團」團員來吃過的米其林推薦。

Trattoria La Libera:鳥取県米子市東町119-2，電話:+81 859-34-9237，營業時間:11:30-14:00/18:00-22:00(星期三休)

去日本吃義大利料理，應該不是一般遊客的選項，但想想日本人也會有想吃義大利料理的時候吧?即便是在大家以為的鄉下(鳥取)。於是，我好奇的問了鳥取米子的友人，得到「Trattoria La Libera」的答案，一查居然是米其林推薦。結論:店裡店外都散發著淡淡的歐式風格，店員的服務也非常親切，料理美味又便宜，午餐限定套餐居然只要2100日幣。來米子，想吃點西餐，這家是不錯的選擇。

2025年5月後，虎航「米子/桃園」(每周兩班)線在談了許久後正式開通，對於我這個鳥取控來說就更方便了，也立馬買了6月底的來回機票。現在買還有機會得到虎航限定的「虎翼箱」。

Trattoria La Libera在市役所附近，從米子車店步行約是12分鐘左右，外觀是紅色討喜的微歐風，讓人忍不住停下腳步一看究竟。

門口停了輛自行車，不曉得是不是店家代步的工具，又或只是單純的擺飾品，總之是我喜歡的氛圍。

そば処 上代:鳥取県米子市加茂町1-10，電話: +81 859-34-1129，營業時間:11:30-14:00(星期日休)

說到山陰的そば相信多數人會直接聯想到日本三大そば的出雲，但事實上整個山陰的そば不管是質或是量都同屬極品，之於島根的出雲，鳥取便屬大山最為有名，今天就來分享一家米子代表性的人氣そば店，同時也入選鳥取米其林。結論:山陰的そば向來偏軟，帶湯汁則會更軟，這家可能是我最喜歡偏乾的湯そば，尤其是冷そば，麵香十足醬汁也棒，蘿蔔泥甜中透爽口的辣超好吃。店裡的大姐對外來的觀光客親切到不行。

順便說一下，2025年5月底後，台灣虎航有台灣(桃園)直飛鳥取米子的班機囉(每周一、五各兩班)，另外還有兩人同行送虎翼箱的活，詳見:鳥取航班旅遊資訊 

そば処 上代位於米子車站不遠的加茂町，這裡曾是米子城繁盛的城下町，也是米子個人最喜歡散步，漫佈老店的區塊，興許有機會來寫一篇、畫一張米子加茂町的美食散步地圖。特別說一下的，那些綠色點都是老店或是米其林。

高濱咖啡(官網):鳥取県鳥取市福部町湯山2164，電話:+81 80-8132-3939，營業時間:10:00-17:00

說到鳥取永遠繞不開的是日本第一砂丘「鳥取砂丘」，然這幾年周邊另一個爆紅的咖啡館也在網路掀起千層浪。由知名建築設計大師偎岩吾一手打造的高濱咖啡，不止吸引了無數日本觀光客，更將鳥取第一景點「鳥取砂丘」的招牌擦得更亮，對我來說每次到鳥取砂丘又多了一個理由，也多了一個可以休息的好地方。對，每次，因為我已經到鳥取砂丘七八次.....。到鳥取更有十七次之多。我算是有資格說聲「愛鳥取」了吧。

順便說一下，2025年5月底後，台灣虎航有台灣(桃園)直飛鳥取米子的班機囉(每周一、五各兩班)，另外還有兩人同行送虎翼箱的活，詳見:鳥取航班旅遊資訊

因為來太多次了，所以就不再說鳥取砂丘有多美了，有興趣的可以出門左轉參考之前分享過的【日本旅遊】【中國-山陰-鳥取】鳥取砂丘+砂の美術館+井上水產。基本上這裡的交通自駕外，鳥取車站前也有接駁巴士算是相當方便。也可以參考「周遊計程車」，只要 4,000 日圓即可 3 小時包車暢遊鳥取砂丘、白兔神社、若櫻鐵道、柯南機場等知名景點，共 23 條路線任選。詳細介紹。

也許你會問鳥取砂丘最佳的觀賞時間是?理論上天氣好是一定的，最好的時間點是一太早太陽還算柔合時，但個人更喜歡黃昏時節，一來可以拍出更多的沙漠感，二來這裡的夕陽也挺美的，但要注意的是巴士的時間(印象中好像18:00是最後一班)。

田久蕎麥麵處:日本鳥取県鳥取市永楽温泉町376，電話:+81 857-29-1277，營業時間:11:30-14:00/18:00-22:00

說來そば是要談日本美食繞不開的話題，當然我清楚台灣不少人吃不慣相對沒有口感的そば，畢竟台灣人吃「麵」食類，總還是比較習慣像烏龍麵、拉麵般有一點口感的，但要是你在日本そば吃得多，也不是每個地方的そば都軟軟沒有口感，比方說そば產量最多的北海道，口感就相對有咬勁。回題，回到今天主角「鳥取」所在的山陰そば，整體來說就是口感偏軟一點的，但也是個人覺得香氣最足的。田久蕎麥麵處是位於鳥取車站旁的老字號そば店，午間そば套餐只要1000日幣，是以經常得排隊，除了そば外天婦羅也相當不錯。

2025年5月後，虎航「米子/桃園」(每周兩班)線在談了許久後正式開通，對於我這個鳥取控來說就更方便了，也立馬買了6月底的來回機票。現在買還有機會得到虎航限定的「虎翼箱」。

每次到鳥取經過田久蕎麥麵處，就看到長長的人龍，尤其是中午，後來查了一下才知原來是家老店，而且入選米其林，連tabelog都有3.54的高分(鳥取最高)。

順便復習一下什麼是「Tabelog(食べログ)」，簡單說就是一個日本鄉民常用的美食評分評論網頁(App)，有一點像台灣人常在google評分。當然現在的Tabelog(食べログ)已然是龐然大物，除了評分外，搜尋和餐廳資訊的功能也很豐富。是以，不少台灣人在日本覓食都靠這份葵花寶典，自然我也是。有關這個app的使用方法，早前我分享過的「Tabelog(食べログ)網頁版使用教學」，在疫情後每天都有不少人搜尋，有興趣的朋友也可以出門右轉參考參考。

啐啄園: 鳥取市上町88(鳥取市歴史博物館やまびこ館旁):電話:+81 857-23-2140，開放時間:09:00-16:30每年11月下旬-12上旬(不一定每年都會開放)

不久前小虎吃貨團的團友問我鳥取有沒有特別值得去的紅葉?我想也沒想就說「大山寺」和「鍵掛峠」，他又問還有嗎?我又想了想「諏訪神社」和另一個我不知道該不該講的隱藏版私房紅葉名所「啐啄園」。該不該講，倒不是我想私藏，而是知道了你也不一定看得到，我這樣回答團員。他又問，美不美，我又回:「當然美，美得亂七八糟」。於是，本來不想寫的，還是寫給大家參考，但看不到別罵我....為何?看倌且瞧.....。

啐啄園這個鳥取私房紅葉名所，知道的可能不多，它位於鳥取市歴史博物館やまびこ館旁。順便說一下，附近有一家個人非常愛的米其林そば店。

【日本-鳥取米其林系列之10】一止廬川口.舊民宅改建米其林推薦.そば.天婦羅無菜單料理，有興趣的朋友可以順便嚐嚐，但記得要先預約哦。

是不是非常漂亮?記得我們剛進去時，同行的友人驚嚇的說了:「一點也不輸京都的紅葉」，我點了點頭，雖然沒那麼大，也沒那麼多，但那氣圍，真的有京都的模樣，後來鳥取的友人才說，這個庭院是京都京都庭院大師作久保篤三氏花費3年時間才打造完成的，然後順便補了一句:「你們真的幸運，因為啐啄園已經12年沒開放，今年不知道為什麼特別開放。」，接著說她在鳥取20多年，也才進來一次。這就是前面我說的，就算妳知道，妳想來都不一定有開放...那今年2025年會不會開放..答案是不知道......。

コーヒー＆カレー(官方ig):鳥取県鳥取市青谷町青谷4298-1，電話:+81 857-85-0908，營業時間:09:00-16:00(星期五六休)

衝著日本第一位鳥取出身的總理大臣石破茂的一句:「鳥取人身上流的是咖哩」，我就得開始這「鳥取咖哩」系列，何況我本來就是咖哩控來著。青谷町興許對許多人是陌生的，就算你曾到過鳥取這個連日本人都認識的「日本鄉下」，但如果你對挖古有一點興趣，一定會聽過青谷附近的彌生時代遺蹟大大名名，加上這裡栽種的日本古米在日本的農業圈也是小有名氣，而此點的名物真是結合這些元素出推的「五島扇貝挖古米飯歐姆咖哩」及「米咖啡」，聽說這名字你是不是一頭霧水?走，我們到鳥取青谷町瞧瞧也嚐嚐。

先說說青谷在什麼地方?大約在鳥取市和倉吉市之間，但正政區塊仍屬鳥取市，這小町以和紙(因州和紙)和農業為經濟的主題，另外附近的山根窯館也頗有知名度。周邊著名的景點為有被稱為地下彌生博物館的青谷上寺地遺跡以及靠日本海的青谷海岸及展望台。

 コーヒー＆カレー 五島位於日置川畔，風景清幽，秋天涼風徐徐，芒草點點。

カレー専門店 とんきん:鳥取県米子市茶町10，電話: +81 859-33-8170，營業時間:10:30-14:00(賣完就收，星期二休)

鳥取有三個王國稱號，一是大家可能比較知道的「漫畫王國」(柯南、鬼太郎、孤獨的美食家)、二是雨天王國(全年平均下雨天數最多)，最後一個是大家可能比較不清楚的「咖哩王國」(平均每年消費在咖哩的金額最多的縣)，套句日本新總理「石破茂」說的，鳥取人身體著都流著咖哩，是以到鳥取吃一兩家咖哩也是個人每次到鳥取都會想辦法滿足的。以米子來說，カレー専門店 とんきん是tabelog分數最高的，也被米子人稱為米子第一咖哩，更是我目前為止整個鳥取最愛的咖哩店。

カレー専門店 とんきん位於米子城下町的一部份和早前分享過個人也很愛藥局改建成咖啡館的「Goods & Café Mix」很近，都屬加茂川，是一家在米子有50多年歷史的老咖哩屋。附近也是個人每次住米子都會起個大早閒逛的地方，這裡能充份感受到米子人的悠閒。

カレー専門店 とんきん內外的裝潢沒有太多改變，一進餐廳大大的L型餐檯，讓人一下就回到大正時代的洋屋，高腳椅加沙發在那個年代可是蔚為風潮。

就米子友人的說法，カレー専門店 とんきん是許多雜誌、電視受訪的常客，不僅如今殊多出身米子、鳥取的名人都曾到訪，並把這裡的咖哩當成足以代表米子，甚至是鳥取的咖哩。

中華料理蓬莱(官網):鳥取県日野郡日南町生山734，電話: +81 859-82-0007，營業時間:11:00-14:00、17:00-19:30(星期日休)

是說，這「十座車站十碗麵」在台灣停了許久，沒想到居然在日本又接下......。鳥取日南町，相信多數人都是陌生的，伯備線(岡山倉敷到鳥取米子)上的生山車站應該也沒人想過會在這中途下車。但不說大家可能不知道，其實這條伯備線已經有100多年的歷史，而多數人比較熟知、利用的「智頭急行」(前身智頭線)也不過才30年。也因此伯備線上的車站個個都有百年歷史，車站周邊也經常有一些動不動超過5、60年的老食堂。中華料理蓬莱便是百年生山車站前的60年老字號中華料理。什麼?你問我為什麼要在這一站下車?當然是為了鳥取第一銀杏「日野上舊小學校的銀杏」。

說到鳥取多數人第一個想到的八成是砂丘或是科南，但絕大多數其他縣市有的，鳥取一樣也沒少。比方，你要是打「鳥取銀杏」90%都會被引導到這棵雖然只有100年，但卻頭好壯壯的鳥取第一銀杏(其實鳥取大銀杏很多)，而我也連續兩年深秋，都如同牛郎織女般來到日南町生山車站的日野上舊小學校的操場。有關這棵銀杏的故事、交通和種種，下一篇我在連生山車站一起寫個攻略。現在，叔我餓了(咚.....咚.....咚)。

鏡頭回到伯備線的生山車站，如果你想見那棵大銀杏，自駕當然是最方便的，要不就得跟我一樣搭伯備線在開業於1923年的生山車站。以日南町來說，生山車站算是比較大的車站，因此來往伯備線的「八雲號」有停車，比起普通車快上幾十分鐘。

上圖是舊的八雲號，下面的影片是2024年開始開駛的新八雲號一整個漂亮許多，但的確有網友說過於搖晃的問題(好像以前的普悠瑪)。從米子到生山如此搭的是八雲印象中約是40分鐘左右，如果是普通車則要一小時到70分之間。

あき山:鳥取県倉吉市余戸谷町3030-2，電話:+81 858-24-6032，營業時間:(全預約制)

米其林一定好吃?當然沒有，充其量只是一個目前全世界最大的美食評論平台的參考，但任何評價、任何人的說法不也是一樣的道理;米其林一定在大城市?當然沒有，特別是日本這個全世界擁有第二多米其林(星級)餐廳第二名的國家(僅次為法國)。在日本除了東京(全世界米其林最多的城市)、京都(全世界米其林密度最高的城市)、大阪、福岡、札幌等大城市外，其他如北陸、東北、四國、九州等地方也都有屬於自己的米其林，即便不是每年都有(日本小城市多半五年一本，並附屬在大城市的米其林之下)。拿我最愛的鄉下縣市鳥取來說，雖然他是日本公認最鄉下的縣(人口最少)，但卻擁有自己的米其林，也算是山陰地區唯有一米其林的縣。鳥取星級米其林共有六家，其中鳥取縣廳所在地的鳥取市有三家(二星2家、一星1家)、米子(一星2家)，而鳥取縣的第三大城市倉吉唯一入選的便是今天要分享的「あき山」，主打的是大阪本格派的割烹料理。結論，以鳥取食材為主的一萬日幣晚餐無菜單割烹，cp值、視味覺、用餐環境兼具，絕對是可以輕鬆摘星的好選擇。

承上題，鳥取米其林於2019年隨著第十本京都.大阪米其林登場，共有76家餐廳入選，2家獲頒二星(都在鳥取市)，4家獲頒一星(鳥取一家、米子兩家、倉吉一家)，而目前為止我們兩次的鳥取米其林團，也幫「小虎吃貨團」團員順利了摘下除了很難訂到的二星「かに吉」外的其他5家星級米其林，還有8家米其林推薦(含必比登)，希望2025年八月的鳥取米其林有機會幫大家訂到「かに吉」。

2星:

【小虎吃貨團-日本米其林摘星之4.鳥取美食】みつき.鳥取唯二米其林2星之一.tabelog百名店鳥取唯一入選

夢こみち(ig官網):鳥取県鳥取市鹿野町鹿野1237-2，電話:+81 857-38-0001，營業時間:11:30-14:00(只營業星期五六日)

前陣子為了2025年8月的鳥取米其林第三團，連續第15、16次走訪了鳥取這個我越玩越喜歡的日本鄉下縣市，主要當然是考察一下鳥取一些台灣朋友比較不知道的餐廳和景點，畢竟都開過兩次團了，而且鳥取的米其林(星)不過也只有6家，除了沒辦法訂到的「蟹吉」，咱們小虎吃貨團的團員也都吃過了，有些甚至不止一次。前些時候分享的「 Cafe Bramley」、「鮨 よし喜」(米其林推薦)，和這篇的夢こみち都是下一團可能會安排(如果訂得到)的鳥取限定餐廳。結論すげ笠御膳可愛好吃又有故事文化，餐廳是百年古民房改建，由幾位親切又可愛的奶奶經營，而鹿野城跡又有一點我偏好的「離群」，根本是我心中完美的餐廳，在鳥取喜歡的程度，僅次於「日本-鳥取米其林系列之7】智頭.三滝園みたき.77歲奶奶花50年親手打造.如詩如畫祕境日式庭園山里料理」。

如果你不是那麼常來鳥取，八成對「鹿野」這個名字感到陌生，除非你是個徹底的「日本城」控，又或是櫻花時節到造(鳥取賞櫻名所之一，有500棵上以上的染井吉野櫻)，不然行程的安排上應該是不會把這個在鳥取市極外圍，大約在鳥取和倉吉中的小町排進行程。鹿野的地名，來自建立於1581年的鹿野城及城下町。

再細看google map的地圖，鹿野城跡最近的兩個JR車站分享是「濱村」和「寶木」，前者有巴士接駁可達。另，如果你跟我一樣是一個以「吃」排行程的旅人，那麼除了這篇的夢こみち，我再給你一個誘因，那就是山陰唯一的米其林拉麵「日本-鳥取米其林】ホットエアー.來去鳥取鄉下500年溫泉鄉吃碗鄉土食材米其林拉麵」，走累了吃累了濱村車站周邊還有兩三座免費的足湯可以泡。附近另外一個近期很多網紅卡打的景點是「龍見台」(之後有機會再分享)，拌手禮名物則推附近的鳥取名物貝殼最中「ふね」。

 Cafe Bramley(ig官網):鳥取県西伯郡大山町赤松626-5，電話: +81 859-57-8790，營業時間:11:00-17:00(只營業星期六日)

要說鳥取的景點，大山在我心中可能名列第一，前陣子有一位粉絲說他計畫明年和女朋友去大山，問我有沒有合適的餐廳?我立馬把這個問題丟給鳥取友人，而她只傳了兩張老英格蘭風的餐廳外觀的照片，我立馬說道:「就是它了，幫我訂位，我要親自去瞧瞧」。實際走這一趟，吃上一篇，不止餐廳內外都美得亂七八糟，以大山蕎麥做成的創意法式薄餅，甜鹹都非常好吃。

那天的前一晚我們住在同樣很是滿意的「プリムローズガーデン 森と水の教会」的森林木屋(下一篇再來分享)，下山前按照慣例去大山寺參拜之後，便往山腳下移動，途中經過這次行程的最後一個景點「Cafe Bramley」。

雖然預早有看到友人拍的照片，但實際上比照片美上許多，就算友人沒推薦，經過我也會停下來瞧瞧這棟美麗的老英格蘭建築。不說，遠遠我會以為是民宿，或是那個有錢人的豪宅。

餐廳的門口就有停車位，比較特別的是也有自行車的停車架，就帶路友人的說法，大山這幾年有很多騎自行車的遊客。