新埔菜市場麵攤:新北市板橋區文化路一段435巷44號，營業時間:08:00-14:00(星期一休)
每個市場總藏著幾間只有當地人才知的麵攤，要知道這些穿梭在市場的主婦們，嘴巴、口袋可是一個比一個精，能在這些傳統市場打混超過30年的，要說沒點本事我還真就不信。在「板橋區美食里」fb社團一直有人推這家麵攤，可老跟我無緣，去了三次都沒吃到。先說結論:乾麵上有肉燥、下有油蒽調味算是不錯，麵體偏軟，餛飩湯有肉香，算是中規中矩，黑白切相當不錯，尤其五花肉非常好吃，滷豬頭肉蠻入味的。
這些市場麵攤多數沒有名字，google搜尋新埔菜市場麵攤就能找到，位置大約在新埔捷運站一號出口，直接從走進市場約100公尺的右手邊。
以市場來說環境算是乾淨，也有冷氣開放，不過現場有一點混亂到是真的，尤其是在用餐時間。首先，這裡基本上就是要拼桌，你不併別人，別人也會併你......。
先找小哥點麵和湯，然後他會給你一個號碼牌，接著去點小菜並告知你是幾號，然後就佔位子，菜都送完小哥會跟你結帳。
日本海食堂:鳥取県鳥取市湖山町東4丁目55番地，電話:0857-28-2311，營業時間:11:30-14:00
在台灣大家知道的孤獨的美食家應該是松重豐演的五郎，但其實該電視劇是改編之日本漫畫(日本跟吃有關的電視劇絕大多數都改編自漫畫)，而大家知道該漫畫的作者都是電視劇片尾會出場的「久住昌之」先生是吧?事實上，孤獨的美食家作者有兩位，久住先生是原著，而繪圖的作者谷口治郎，後者正是漫畫王國鳥取人。他於2017年病逝後，電視劇為了向他致敬便於第八季(2019)播出五郎(松重豐)前往鳥取(第8話)，該集五郎品嚐了鳥取兩大鳥取鄉土名物「ホルモンそば」和素拉麵。先說結論:素拉麵簡單來說，就是使用烏龍麵的湯頭煮拉麵，同樣放上炸屑，再灑上加了中藥的胡椒粉，據說這種麵由鳥取八十年老食堂「武藏屋」所創，獨步全日本，就算在鳥取也不多見。店裡除了素拉麵，牛筋咖哩烏龍麵更是好吃得亂七八糟，炸雞也相當不錯。打卡時的短影片。
前面說了該集五郎吃了兩家鳥取鄉土料理，其一「ホルモンそば」據說曾是鳥取到處都有得吃的鄉土料理，但如今僅剩少數店家有賣，當中又以「まつやホルモン店」這間六年幾年老店最有名，而且這幾年隨著鳥取觀光的興起，這家店也成了tabelog百名店中鳥取唯一入選的食堂。有興趣的朋友可以參考我2022年寫的這篇文章。
【孤獨的美食家地圖+實訪之五十九】まつやホルモン店.鳥取人情六十年老店.名物大腸鐵板炒麵.鐵板燒.關東煮
日本海食堂，記得早前撲空兩次時，這家店並沒有名字，就是附屬在「日本海自動車學校」中的一間食物。它的位置在山陰本線湖山站附近，除了搭JR火車外，鳥取市區也有巴士可以到達附近的賣場，交通方面倒是沒有太大的問題。
新泰路米苔目:新北市新莊區景德路197號，電話: 02 2993 7806，營業時間:06:00-14:00
(星期一休)
米苔目本人我不愛，這點我必需申明，但我又很愛喝米苔目的湯，不過有時想想我是喜歡配黑白切，或乾麵、或切仔麵(湯)、又或米粉湯、米苔目等等等。所以，只要黑白切不佳，這些店在我心中的排名就不會太高。久違的新莊老街尋味，四十年新泰路米苔目是近期吃到難得米苔目得我心，而且湯鮮黑白切也有水準。走，一起聞香去。
這家米苔目有路上有人說在地人才知，原因可能他不在外地人常逛的新莊老街(新莊路)上，但其實要說它是巷弄好像也就在微微彎曲的景德路邊上。離新莊捷運站走路約是5分鐘左右的距離，不算難找。
店內滿滿都是人，加上手抖..只拍到店內一小段...但反正就是一般小吃店，磨石地板，環境算是乾淨，但有一點很重要，需要跟別人拼桌。
回転すし北海道皆生店(官網):鳥取県米子市皆生新田1丁目9-20. 電話; TEL.0859-33-5511. 営業時間; 11:30～21:00
壽司是去日本旅遊觀光客最愛的料理之一，然高級的壽司不止價格高還不容易訂位，於是相對俗又大碗的迴轉壽司就成了遊客的最愛;過往大家熟知的迴轉壽司品牌不外乎來自北海道或是北陸，但關西卻少有人提及。但自從我愛上山陰，尤其是鳥取後才知，原來山陰的迴轉壽司也很強，新鮮度不減而且價位更平價。以鳥取為例，不管是早前我的最愛「すし弁慶」或是新歡「回転すし北海道」都常讓我吃到樂不思蜀。今天要介紹這家在鳥取迴轉壽司tabelog分數最高，鮪魚大腹一盤兩貫才620日幣就可以爽吃、另外日本海寒鰤、白子、鳥取蟹都是境港直送好吃又便宜，一盤兩貫120日幣起，不試試看嗎?
米子的美食主要分佈在站前(紅圈)和小部份站後，一路延伸到富士見町或是三本松口，另外就是皆生溫泉周邊到日吉津町(這附近有大型的購物中心)。回転すし北海道在鳥取三個主要大城市，鳥取、倉吉、米子都有分店，甚至是島根松山市也有一家。而今天要分享的皆生店是當中tabelog評分最高的。
順便說一下的是，在鳥取有另一個品牌的迴轉壽司すし弁慶也是同一個集團，不知道為什麼個人覺得すし弁慶更好吃，但基本上兩者都是走親民價格的路線，也都是最低120日幣一盤兩貫，食材端也都是從鳥取境港直送，我研究了半天，實在是不知道兩個品牌有什麼差異?不過目前「すし弁慶」只有一家在鳥取。有興趣的朋友可以出門右轉【日本鳥取-米子美食】すし弁慶.超人氣排隊迴轉壽司.白蝦120日幣起.三貫組合cp值超高.鮪魚三味、炙燒三味點就對了。
好像迴轉壽司的裝潢都差不多是這樣，特別值得一提的是這家完全沒有異味，沒有那種迴轉壽司的醋酸味。
苗栗親子一日遊:墨湘咖啡(FB)/苗栗縣百變影城文創園區(FB)/金豐玉漿(FB)/泰安觀止溫泉會館(官網)
這幾年有著好山好水的苗栗極積推廣親子旅遊，畢竟不是每個家庭都有時間可以安排國外旅遊，這一篇就讓我實際帶領大家走一趟苗栗從市區玩到山區，美食含蓋了小吃、咖啡、甜點，景點有苗栗最紅的復古打卡景點、讓小孩玩到失心瘋的跑跑卡丁連賽車道，晚餐則是溫泉+BUFFET。順便說一下到「愛玩苗栗」網站註冊會員，一邊玩一邊打卡，參加數位集章活動，還有機會抽中大獎。
2026春遊苗栗 部落客帶路 抽獎活動，只要遊客到部落客介紹的地點，踩點掃描QRCODE打卡，集滿兩個鄉鎮，就有機會抽中苗栗拌手禮、住宿券、餐券各種好禮，活動只到4/30止，文末我再詳細分站給大家。現在就先讓我們開始精彩的苗栗親子一日遊吧!
當天第一站是苗栗市堪稱隱藏版的咖啡廳「墨湘咖啡」，它的位置在苗栗火車站不遠處的「青年創業指揮部」，名字對於觀光客可能很陌生，但算是相當好找，前面就是停車場，停車也很方便。
墨湘咖啡(FB)：苗栗縣苗栗市縣府路102號，電話:0975 639 814，營業時間:12:00-18:30
麗英麵攤:臺北市中山區林森北路67巷口號，營業時間:16:00-00:00(星期日一休)
曾幾何時台北麵攤的煮麵穿巷走弄，這些年因為總總原因越來越少見，偶然在「大台北美食地圖」見饕友推薦，一查不少部落客、網紅，甚至是媒體報導過的「麗英麵攤」評價大多不錯，便找了天來探探。先說結論:偶爾我會想起巷內的麵香，還有那櫥滷的極汁入味的滷味。乾麵、餛飩、滷味都好吃，那種坐下來就可以得到的微簡幸福。
麗英麵攤大約有長安東路一段和紹興北街交接的林森北路67巷旁，離較近的捷運站是善導寺站，據說這裡是附近晚班上班族的晚餐、宵夜首選。但，先說，這就是一個路邊攤，對環境衛生比較在意的，千萬別來。
麵類小35/大55，單純以麵來說要說多便宜實在也沒有，畢竟還是路邊攤，倒是小菜有一些滷味蠻物美價廉的就是。
像這樣的麵攤麵店，我多半是乾麵、湯品加兩三樣小菜、黑白菜。
与倉ドライブイン(官方ig):千葉県香取市与倉831-1，電話: +81 478-58-1837，營業時間:11:00-19:30(星期日休)
跑了上百家五郎的「孤獨美食家」實體餐廳不累嗎?那是什麼話，說真的我是越跑越起勁，尤其是那家鄉下地方，不為人知(觀光客)的老字號、老餐廳、老食堂更是樂此不疲，那怕常常單純為了吃一家就得耗掉大半天、甚至是一整天的行程。与倉ドライブイン登場於それぞれの孤独のグルメ第九話，特別演出的是我非常喜歡的日本女演員「黑木華」而且是挑戰身形不對等的「卡車司機」。先說結論:這裡的料理（定食）可謂俗擱大碗（定食不到1000日幣），而且非常好吃。這次虎郎在五郎和黑木華的set中各點了一道，誰也不辜負。廣東燴麵幾乎是我吃過最喜歡的，料多麵好湯汁微稠又入味，超涮嘴。黑木華喜歡的泡菜豬肉意外不會太鹹，雖說泡菜的風味也相對低些，反而是蛋和豆芽的存在感比較高。
這集的特別來賓是黑木華，她和松重豐是繼「重版出来!」後相隔十年再度合作，雖說當時松重豐只是配角(男一是小田切讓)，十年後松重豐以男主角的身份邀請如今已然是日本女生一線的黑木華共演一集的小單元，沒想她居然爽快就答應了，可見兩人的交情。
這次應該是個人單純以「孤獨美食家」為目標的第6次日本獨遊，主要的戰場選在千葉，然五郎在千葉的美食地圖還真是遍及全千葉.....依著內外房總線，每天幾乎都是只能跑一家五郎的餐廳，另一家得用「tabelog」百名店補強，好處是又去了很多日本鄉下地方，坐了很多以前沒搭過的在來線火車和一些相對冷門的地方和景點。
這篇要分享的与倉ドライブイン位於千葉的香取市，說香取市可能多半台灣人不知道在什麼地方，但要說千葉關東小江戶的水鄉「佐原」沒準不少人去過。說來有趣大家熟知的「佐原市」事實上已經在2006年3月27日，與香取郡栗源町、小見川町、山田町合併為香取市，也就是說這個佐原市已然不存在。
馨苑小料理(官網):臺中市西區民生北路106號，電話: 04 2302 9989，營業時間:11:30-20:30
台中餐飲除了以浮誇的裝潢為特色外，也有一些餐廳開始走向溫罄精緻化，將之一些常見的台菜、家庭桌菜視味覺優化，份量少一點讓即使只有一兩人也可以點個滿桌一飽口腹之慾，當中「馨苑小料理」便具代表性。連續六年台中米其林必比登新台菜餐廳，非常喜歡庭園的大樹，用餐環境像公寓咖啡館。點了三樣菜都不錯吃，特別喜歡蒜泥肉，香酥芋泥鴨捲也不錯，提供的沾醬也對味，金沙地瓜條也太大份，咖啡也很棒。
馨苑小料理位於台中西區，誠品勤美綠園道周邊，這區域不少米其林店家。依著google map來到這，居然三過店門才發現，它藏在一個綠意滿滿的小庭園裡，頓時加了不少印象分數。
有人說它是網紅台菜，我不置可否，但的確和一般的台菜熱炒有著截然不同的氛圍，除了乾淨舒適外，也多了一點時尚的微設計風，尤其是椅子個人非常喜歡。
菜單蠻豐富的，一般小餐館的台菜為主，甚至有一些熱炒店的常見料理和時下年輕人喜歡的咖啡、飲料。價格低一點，份量少一點，精緻之餘也讓人少能點多一點不同的料理。另外，我記得有一桌400低消的限制，即便只有一個人。
台發切仔麵:臺北市中山區北安路458巷41弄22號，電話:02 8509 3923，營業時間:11:00-13:45/17:00-19:00(星期日一休)
此單元緣由是幾年前舒國治老師和方格子合作的專欄「理想的下午，台北的幾碗好乾麵」。說來，我的人生和舒國治老師「脫」不了關系，而我跟他的結緣也是因為一碗麵，這兩件事我全寫在「跟著舒國治尋小吃第101回-2020理想的下午，台北的幾碗好乾麵」一文中，副標是「台北下午能吃乾麵否」?文中提到六家台北他鐘情，我跟隨的麵店，有興趣的朋友出門左轉。這篇我們只說「台發切仔麵」，先說結論:乾麵非常非常對我的味與胃，白斬雞雖不是頂尖但也算強，黑白切也是無可挑剔，若然在我家附近，我九成九是常客。
台發切仔麵位於大直捷運站不遠，離美麗華約是走路20分鐘的距離，創業大約三十年，就網友的說法以前好像是在天母的路邊攤，如今已是第三代掌廚。下午五點許天剛變暗，門口就飄散著煮麵的水氣及香味，店內早已人滿為患，門口也有十來人候位。
幸好，我只得一人不到十分鐘便有位子，價位上切仔麵是50元，小菜黑白切50-140不等。
說是切仔麵店，但招牌是煙燻玉米雞和白暫雞，說來有趣，雞我必吃白斬，但鵝、鴨我又偏好煙燻，點了雞腿，老闆搖了搖頭說:「賣完了」，我心想這不就才剛開店?
おでん 高砂(官網):石川県金沢市片町1-3-29，電話:+81 76-231-1018，營業時間:16:00-21:00(星期日休)
關東煮到底從何而來說法不一，但要說關東煮居酒屋，那麼石川金澤說是怎樣也繞不開的地方，這裡5.6年以上以關東煮為招牌的居酒屋比比皆是，有三大、五大的說法不一而定。今天先來分享這家入選金澤米其林的九十年老字號居酒屋「おでん 高砂」。先說結論:店裡的氛圍非常好。料理整體來說，除了一些特別食材如螺肉、超大車麩、和一些不知道是什麼的豆皮捲外，沒太多驚喜，而我最想吃的「蟹面」則要冬天才有。
おでん 高砂位於金澤曾經商業氣息最繁盛城下町(片町/香林坊)周邊，離個人覺得全日本最美車站的金澤大約是十分鐘的車站。
金澤關東煮型態的居酒屋非常之多，最有名的不出黑美人、三幸、赤玉、大關等，而今天要分享的是創業於1936年的高砂，算吧算吧也有九十年的歷史。入選2021年北陸米其林比必登。
當天是客滿的狀態，店家希望我不要拍到其他客人所以沒拍，上圖是取自官網。店裡大致上左邊是居酒屋的板前，右側有幾張四人方桌，目測可以容納25人左右，但就當地人的說法晚上幾乎是坐無虛席，不想撲空可以在開店16:00左右就去。
珍品餐飲坊(fb粉絲團):新北市新莊區復興路一段97號，電話:02 2990 7599，營業時間:10:30-14:00/16:00-19:30(星期一休)
2025年台灣米其林首次將新北市納入，其中米其林比必登共計有15家，分散在永和(4)、中和(2)、板橋(2)、三重(2)、新店(3)、萬里(1)，而這篇要分享的新莊也僅有「珍品餐飲坊」入選。先說結論:
位於新莊運動園區週邊的「珍品餐飲坊」就新莊友人的說法是家十多年的鴨肉老店，在2022年經歷了品牌的變更後，2025年一舉拿下米其林必比登的殊榮，一時之間成了新莊鴨肉的首選。得獎後google的評論一度爆漲，但而有4.5的高分。
新北入選的15家中，板橋兩家正巧都是我的心頭好，分別是「大碗公當歸羊肉」和「葉家藥燉排骨」另外同樣以滷肉飯聞名的三重名店「店小二」及永和樂華夜市的「阿爸の芋圓」，接下來的十家我會以最快的速度攻城掠地，希望可以在今年米其林公布前將之吃個遍。
焼肉 万葉 八日市店(官網):滋賀県東近江市妙法寺町694-6，電話:+81 748-20-3575，營業時間:11:00-14:30/17:00-21:30(星期二休)
要說那種日本和牛最好吃，自然是主觀的自由心證，即便所謂的日本三大和牛都有著不同的版本，之於我而言從十年前初次造訪滋賀，近江牛就一直在我心中有著無可取代的地位。十年後我帶著再次朝聖的心，採訪近江牛後更加深了我對其的喜愛。這一系列的近江牛之旅，就從我最愛的燒肉開始，從滋賀最有名，還連續三年入選tabelog燒肉百名店的「焼肉 万葉」開始。先說結論:日本三大和牛滋賀「近江牛」油花美又不過膩口，是日本和牛中少數適合各種料理的和牛、火鍋壽喜燒、燒肉、牛排，洋食樣様行。在滋賀八日市（東近江），燒肉首選自然是tabelog 百名店「万葉」，隨便點幾乎無雷，推薦厚切牛排，油香肉甜大口滿足，好吃得亂七八糟！採訪時的打卡參考。
焼肉 万葉位於滋賀東近江，離八日市JR車站有3公里的距離，除了自駕外只能依靠巴士，或是直接在車站叫計程車。查了一下這家燒肉店是近江牛肉商的直營餐廳，外觀很漂亮，根本像是小型美術館。
一進店就看到成排近江牛得獎的獎狀、獎牌、獎杯，還有tabelog百名店的入選logo及獎杯，底下的冷藏玻璃櫃放著許多近江牛，活像走進精肉店。
這次在滋賀縣政府、知事的安排下，我們走訪了近江牛肉商工廠「びわこフード」了解了近江牛肢解一絲不苟、一塵不染的環境，讓人感嘆日本人的專業，並參觀了畜養近江姬和牛的「澤井牧場」，也感受到近江牛畜養的過程，以及近年深受日本人喜愛的「近江姬和牛」(沒有生育過的母牛)品牌建立的付出和堅持。參訪時的打卡短影片。
