【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

与倉ドライブイン(官方ig):千葉県香取市与倉831-1，電話: +81 478-58-1837，營業時間:11:00-19:30(星期日休)

跑了上百家五郎的「孤獨美食家」實體餐廳不累嗎?那是什麼話，說真的我是越跑越起勁，尤其是那家鄉下地方，不為人知(觀光客)的老字號、老餐廳、老食堂更是樂此不疲，那怕常常單純為了吃一家就得耗掉大半天、甚至是一整天的行程。与倉ドライブイン登場於それぞれの孤独のグルメ第九話，特別演出的是我非常喜歡的日本女演員「黑木華」而且是挑戰身形不對等的「卡車司機」。先說結論:這裡的料理（定食）可謂俗擱大碗（定食不到1000日幣），而且非常好吃。這次虎郎在五郎和黑木華的set中各點了一道，誰也不辜負。廣東燴麵幾乎是我吃過最喜歡的，料多麵好湯汁微稠又入味，超涮嘴。黑木華喜歡的泡菜豬肉意外不會太鹹，雖說泡菜的風味也相對低些，反而是蛋和豆芽的存在感比較高。

這集的特別來賓是黑木華，她和松重豐是繼「重版出来!」後相隔十年再度合作，雖說當時松重豐只是配角(男一是小田切讓)，十年後松重豐以男主角的身份邀請如今已然是日本女生一線的黑木華共演一集的小單元，沒想她居然爽快就答應了，可見兩人的交情。

這次應該是個人單純以「孤獨美食家」為目標的第6次日本獨遊，主要的戰場選在千葉，然五郎在千葉的美食地圖還真是遍及全千葉.....依著內外房總線，每天幾乎都是只能跑一家五郎的餐廳，另一家得用「tabelog」百名店補強，好處是又去了很多日本鄉下地方，坐了很多以前沒搭過的在來線火車和一些相對冷門的地方和景點。

這篇要分享的与倉ドライブイン位於千葉的香取市，說香取市可能多半台灣人不知道在什麼地方，但要說千葉關東小江戶的水鄉「佐原」沒準不少人去過。說來有趣大家熟知的「佐原市」事實上已經在2006年3月27日，與香取郡栗源町、小見川町、山田町合併為香取市，也就是說這個佐原市已然不存在。

馨苑小料理(官網):臺中市西區民生北路106號，電話: 04 2302 9989，營業時間:11:30-20:30

台中餐飲除了以浮誇的裝潢為特色外，也有一些餐廳開始走向溫罄精緻化，將之一些常見的台菜、家庭桌菜視味覺優化，份量少一點讓即使只有一兩人也可以點個滿桌一飽口腹之慾，當中「馨苑小料理」便具代表性。連續六年台中米其林必比登新台菜餐廳，非常喜歡庭園的大樹，用餐環境像公寓咖啡館。點了三樣菜都不錯吃，特別喜歡蒜泥肉，香酥芋泥鴨捲也不錯，提供的沾醬也對味，金沙地瓜條也太大份，咖啡也很棒。

馨苑小料理位於台中西區，誠品勤美綠園道周邊，這區域不少米其林店家。依著google map來到這，居然三過店門才發現，它藏在一個綠意滿滿的小庭園裡，頓時加了不少印象分數。

有人說它是網紅台菜，我不置可否，但的確和一般的台菜熱炒有著截然不同的氛圍，除了乾淨舒適外，也多了一點時尚的微設計風，尤其是椅子個人非常喜歡。

菜單蠻豐富的，一般小餐館的台菜為主，甚至有一些熱炒店的常見料理和時下年輕人喜歡的咖啡、飲料。價格低一點，份量少一點，精緻之餘也讓人少能點多一點不同的料理。另外，我記得有一桌400低消的限制，即便只有一個人。

台發切仔麵:臺北市中山區北安路458巷41弄22號，電話:02 8509 3923，營業時間:11:00-13:45/17:00-19:00(星期日一休)

此單元緣由是幾年前舒國治老師和方格子合作的專欄「理想的下午，台北的幾碗好乾麵」。說來，我的人生和舒國治老師「脫」不了關系，而我跟他的結緣也是因為一碗麵，這兩件事我全寫在「跟著舒國治尋小吃第101回-2020理想的下午，台北的幾碗好乾麵」一文中，副標是「台北下午能吃乾麵否」?文中提到六家台北他鐘情，我跟隨的麵店，有興趣的朋友出門左轉。這篇我們只說「台發切仔麵」，先說結論:乾麵非常非常對我的味與胃，白斬雞雖不是頂尖但也算強，黑白切也是無可挑剔，若然在我家附近，我九成九是常客。

台發切仔麵位於大直捷運站不遠，離美麗華約是走路20分鐘的距離，創業大約三十年，就網友的說法以前好像是在天母的路邊攤，如今已是第三代掌廚。下午五點許天剛變暗，門口就飄散著煮麵的水氣及香味，店內早已人滿為患，門口也有十來人候位。

幸好，我只得一人不到十分鐘便有位子，價位上切仔麵是50元，小菜黑白切50-140不等。

說是切仔麵店，但招牌是煙燻玉米雞和白暫雞，說來有趣，雞我必吃白斬，但鵝、鴨我又偏好煙燻，點了雞腿，老闆搖了搖頭說:「賣完了」，我心想這不就才剛開店?

おでん 高砂(官網):石川県金沢市片町1-3-29，電話:+81 76-231-1018，營業時間:16:00-21:00(星期日休)

關東煮到底從何而來說法不一，但要說關東煮居酒屋，那麼石川金澤說是怎樣也繞不開的地方，這裡5.6年以上以關東煮為招牌的居酒屋比比皆是，有三大、五大的說法不一而定。今天先來分享這家入選金澤米其林的九十年老字號居酒屋「おでん 高砂」。先說結論:店裡的氛圍非常好。料理整體來說，除了一些特別食材如螺肉、超大車麩、和一些不知道是什麼的豆皮捲外，沒太多驚喜，而我最想吃的「蟹面」則要冬天才有。

おでん 高砂位於金澤曾經商業氣息最繁盛城下町(片町/香林坊)周邊，離個人覺得全日本最美車站的金澤大約是十分鐘的車站。

金澤關東煮型態的居酒屋非常之多，最有名的不出黑美人、三幸、赤玉、大關等，而今天要分享的是創業於1936年的高砂，算吧算吧也有九十年的歷史。入選2021年北陸米其林比必登。

當天是客滿的狀態，店家希望我不要拍到其他客人所以沒拍，上圖是取自官網。店裡大致上左邊是居酒屋的板前，右側有幾張四人方桌，目測可以容納25人左右，但就當地人的說法晚上幾乎是坐無虛席，不想撲空可以在開店16:00左右就去。

珍品餐飲坊(fb粉絲團):新北市新莊區復興路一段97號，電話:02 2990 7599，營業時間:10:30-14:00/16:00-19:30(星期一休)

2025年台灣米其林首次將新北市納入，其中米其林比必登共計有15家，分散在永和(4)、中和(2)、板橋(2)、三重(2)、新店(3)、萬里(1)，而這篇要分享的新莊也僅有「珍品餐飲坊」入選。先說結論:

位於新莊運動園區週邊的「珍品餐飲坊」就新莊友人的說法是家十多年的鴨肉老店，在2022年經歷了品牌的變更後，2025年一舉拿下米其林必比登的殊榮，一時之間成了新莊鴨肉的首選。得獎後google的評論一度爆漲，但而有4.5的高分。

新北入選的15家中，板橋兩家正巧都是我的心頭好，分別是「大碗公當歸羊肉」和「葉家藥燉排骨」另外同樣以滷肉飯聞名的三重名店「店小二」及永和樂華夜市的「阿爸の芋圓」，接下來的十家我會以最快的速度攻城掠地，希望可以在今年米其林公布前將之吃個遍。

焼肉 万葉 八日市店(官網):滋賀県東近江市妙法寺町694-6，電話:+81 748-20-3575，營業時間:11:00-14:30/17:00-21:30(星期二休)

要說那種日本和牛最好吃，自然是主觀的自由心證，即便所謂的日本三大和牛都有著不同的版本，之於我而言從十年前初次造訪滋賀，近江牛就一直在我心中有著無可取代的地位。十年後我帶著再次朝聖的心，採訪近江牛後更加深了我對其的喜愛。這一系列的近江牛之旅，就從我最愛的燒肉開始，從滋賀最有名，還連續三年入選tabelog燒肉百名店的「焼肉 万葉」開始。先說結論:日本三大和牛滋賀「近江牛」油花美又不過膩口，是日本和牛中少數適合各種料理的和牛、火鍋壽喜燒、燒肉、牛排，洋食樣様行。在滋賀八日市（東近江），燒肉首選自然是tabelog 百名店「万葉」，隨便點幾乎無雷，推薦厚切牛排，油香肉甜大口滿足，好吃得亂七八糟！採訪時的打卡參考。

焼肉 万葉位於滋賀東近江，離八日市JR車站有3公里的距離，除了自駕外只能依靠巴士，或是直接在車站叫計程車。查了一下這家燒肉店是近江牛肉商的直營餐廳，外觀很漂亮，根本像是小型美術館。

一進店就看到成排近江牛得獎的獎狀、獎牌、獎杯，還有tabelog百名店的入選logo及獎杯，底下的冷藏玻璃櫃放著許多近江牛，活像走進精肉店。

這次在滋賀縣政府、知事的安排下，我們走訪了近江牛肉商工廠「びわこフード」了解了近江牛肢解一絲不苟、一塵不染的環境，讓人感嘆日本人的專業，並參觀了畜養近江姬和牛的「澤井牧場」，也感受到近江牛畜養的過程，以及近年深受日本人喜愛的「近江姬和牛」(沒有生育過的母牛)品牌建立的付出和堅持。參訪時的打卡短影片。

露店 蘇來傳:台北市萬華區和平西路三段176巷4號，電話: 02 2302 6595，營業時間:13:00-18:00(星期一休)

老店林立的萬華一直是我覺得台北小吃質量最高的，也是台北米其林必比登最多的地區。露店 蘇來傳的前身是創業於1946年的蘇家肉圓油粿，早十幾年前我也曾寫過，當時就很愛他家的芋粿。目前由第三代兄弟接手，搬遷至和平西路三段的祖厝附近，2025年入選台北米其林必比登。結論:芋粿一樣非常綿密、蒜泥醬油也好味，肉圓餡食材算是豐富，皮也是比較綿（低溫）路數，四神湯我比較無感，偏好附近的（坤山）。

新的店址同樣離龍山寺捷運站不遠，走路約只要三分鐘的巷弄內，用餐時刻需要排隊，尤其是假日，建議避開用餐時間。所幸，這小吃的轉桌率很快，就算排上十人也不用太久。

蘇家肉圓油粿約創立於1946年，一開始是在龍山寺前擺攤，當時被稱為「露店」(露天經營的店)，也就是目前店名「露店」的由來，至於後面的蘇傳指的是延續第一代店主蘇方文（來傳）的名字。新店雖然沒有舊店來的大，但乾乾淨淨，店裡佈置的微古董風，當初舊店的名人簽名碗也跟著一起搬了過來，店裡大姐和年輕人服務都很親切。

店裡的主力自然是肉圓、芋粿，湯品則是以四神湯為主，還有紅茶和金萱的選項。好喜歡新店的瓷碗，新中透著懷舊的古意。

らーめん 鴨to葱 上野御徒町本店(官網):東京都台東区上野6-4-15，電話：+81 3-6803-2334 · 營業時間：24小時

らーめん 鴨to葱相信對日本拉麵略有著墨的朋友都已然吃過，之於評價算是蠻極端的，說好的捧上天，不以為然的也不在少數。らーめん 鴨to葱入選東京米其林(拉麵)，tabelog分數是3.74但卻排不上東京拉麵百名店，google的評分是4.5(1.2萬則評論)看起來是家觀光客略多.優於日本人的拉麵店，但所處的是觀光客偏多的阿美橫丁，倒也所得過去。結論:整體來說沾麵我無感，但招牌鴨拉麵的湯我算是喜歡，蒽的美味大過鴨肉，網友好評的親子丼，微鹹但400元真的沒得挑，吃過就好的美味。

查了一下「らーめん 鴨to葱」開業於2017年，大約只有8.9年的時間，如今東京除這這家本店外，新宿、淺草、鴨巢、澀谷、都有分店，另外大阪梅田也有一家。這家上野本店位於JR御徒町站旁，你也可以從上野沿著阿美橫町邊散步、邊逛街過來。官網顯示這是一家24小時營業的拉麵店，但天幾乎無時無刻都在排隊，不想花太多時間排隊的朋友，建議避開用餐時間。

用餐空間以拉麵店來說算是相當有設計感，像壽司日料的檯前搭配拉麵的高腳椅，窗邊是適合兩人的小方桌，算吧算吧有20人左右的位子。

這家的拉麵感覺還是把鴨南蛮そば和拉麵做了結合，可湯也可沾，另外代替拉麵店炒飯的鴨肉親子丼網路上的評價相當不錯，好吧，我承認我更想吃的是這一味。

春蘭割包：高雄市新興區復興一路5號，電話: 07 201 7806，營業時間:09:00-14:00/15:00-19:00(星期日一)

割包算是台灣全省普及的小吃，每個地方或多或少會有一兩家割包老店，但和米其林沾上邊的在台北如源芳割包、一甲子餐飲都是名店。高雄唯一入選的只有新興區25年老店春蘭割包。結論:綜合（80元），赤肉.焢肉綜合素食四種割包任選，赤肉有點柴，但肥肉有水準，花生粉、香菜給的足，四神湯裡的豬肚不錯。打卡時的短影音。

春蘭割包位於新興區民生一路上，離美麗島、信義國小站都有一點距離，不耐走的可能要利用巴士轉乘。基本上用餐時間都得排隊，就連要午休的1點30左右還在排....。

2025年高雄米其林必比登入選，除了四種口味的割包外，有割包的好朋友四神湯、魚丸湯，另外提供豆漿、燕麥等有機飲料。

阿福餛飩麵:基隆市仁愛區仁二路43號，電話: 02 2427 8876，營業時間:09:00-20:30(星期三休)

基隆小吃接著播出，說是69但其實連那篇騙了不少流量的懶人包，大概我也寫了近100家基隆美食，這裡面多數是我住30多年基隆的回憶，也多數是還能存活的老店，有同樣愛基隆小吃的朋友問:「虎哥還有壓箱寶」?當然有，而且還很多，今天要介紹這家，印象中以前好像在惠隆市場靠劉銘傳路那端?結論:乾麵油蒽少了點，多了點醬油膏卻不死鹹，廣東麵煮得好，微脆口有麵香，標準好吃的基隆乾麵；黑白切豬舌、生腸都處理的很好，尤其生腸爽脆夠味，桌子的辣椒醬油非常棒；最後是招牌的餛飩湯，餛飩皮略厚，滑口且有咀嚼存在感，甚至是皮香，肉餡單純肉甜沒有調味過的鹹膩，真的非常好吃。

基隆的路其實很好記，大概就是忠孝仁愛信義和平，然後一二三四五六組合....。靠近車站周邊的是仁愛區(藍+紅大圈)，一直沿著基隆的母親河田寮河往東，過了河岸就是中正區(綠)和信義區(棕)。阿福餛飩麵就在愛七路和劉銘傳路中間的仁二路上，下一家來試試附近同樣生意非常好的「巷弄麻將烏龍麵」。

磨花地板加白鐵桌面，也還算是乾乾淨淨，顧店不知是不是老闆的大哥也挺客氣的。

主打的是基隆的乾麵和餛飩湯，當然也可以煮成招牌餛飩麵，另外還有手工福州魚餐和燕丸，可惜沒有綜合湯。

源氏食堂(官網)孤獨的美食家第五季第九話登場:千葉県いすみ市大原8701-2，電話:+81 470-64-4646，營業時間:11:00-15:00/17:00-21:00(星期二休)

曾經在我眼前，卻又消失不見(捉麥)。2016年，我為了採訪「夷隅鐵道嚕嚕米列車」來到大原這個陌生的城市，當時也是我開始寫「【孤獨的美食家懶人包】美食地圖＋實訪心得(更新至2020/10/04共計56家)」餐廳不久後。不巧，當天源氏食堂臨休...而且更在千葉友人的情報後得知該食堂永久休業，本以為再也無緣。卻沒想到2024年，這家大原市著名的老食堂居然重新開業，於是去年底特地又跑了一趟大原，順便把五郎曾經過的另一家海鮮食堂也給收了。結論:源氏食堂主打千葉的夷隅豬，看不太到肥肉，入口卻是滿滿油甜，炸豬排很酥，但薑汁豬肉更是好吃的亂七八糟，興許我吃過最好吃的。

大原屬夷隅市，估計是絕大多數台灣人沒來過的地方，而我居然來了兩次.....。謝謝五郎......。

來都來了，那就順便聊聊夷隅鐵道和大原駅，而這也是我跟著五郎到處吃的另一個樂趣(所以我盡量搭火車)。大原站是千葉JR外房線和夷隅鐵道的轉乘站，起用於 1899年，算吧算吧也有兩甲子的歲月，2020年的統計平均日使用人數約為1800人左右。幾乎有一半的觀光客是為了「夷隅鐵道嚕嚕米列車」而來。像我一樣跟著五郎來的外國觀光客，應該少之又少，而且還來了兩次....。

該集五郎一共去了三個地方，但真正坐下來吃的只有「源氏食堂」，那一年2016年因為沒吃到源氏食堂，於是彌補性的買了五郎曾在節目中經過的「昭和堂洋菓子店」。另一篇藍色的漁港食堂，咱們留待下一回再聊。

北斗肉圓生(粉絲團):彰化縣北斗鎮中華路192號，電話:048871349，營業時間:星期三、09:00–17:00(星期二休)

接連著介紹了6家田中小吃後，這篇先離開田中轉戰上港有名聲、下港有出名的「北斗肉圓」，省得大家說我老偏心故鄉基隆的肉圓。要說肉圓，彰化肯定是泰山北斗，差不多就是集少林、武當於一身，其他各大門派且去輸贏。結論:棕色先蒸後炸的肉圓皮綿Q口感不錯，肉餡札實偏甜，醬汁濃厚帶著八角、花生、蒜泥等多種中藥香非常特別；米糕不錯辣椒醬很鹹；四神湯中規中矩。

那一趟的彰化美食之旅我們的住宿店是彰化高鐵站對面的「馥御花園酒店」，在飯店住了機車(飯店也有自行車可以租借)騎過來，大約也就十來分鐘的距離，遠比我想像中來的方便許多。在眾多北斗肉圓老店中，我們挑了最有名的「肉圓生」。順便說一下，旁邊是我一直以為是台中名物的「洪瑞珍」本店。

據說北斗肉圓是全台肉圓的始源，由日治時代彰化北斗的寺廟擔任桌頭的范萬居(1898年)所創，故事有一點長，咱們省略。又據說「肉圓生」、「肉圓瑞」都是范氏家族的後代。因此往上推北斗肉圓生也有超過一百年的歷史，但真正讓肉圓生一舉成為北斗肉員之最，則是陳水扁當總統時指定的國宴小吃。牆上的扁額、名人和電視節目的採訪照片，可謂集榮耀於一店。

以肉圓店來說，肉圓生算是相當大，而且也很乾淨舒適。